קינמון. תכונות שימושיות

קינמון, תכונות שימושיות אשר מוזכרים גם בתנ"ך ואת ספרי הקודש של סין, הידועה מאז ימי dobibleyskih. בשנת אבקת קינמון טחון במצרים העתיקה שימש לחניטה. הרומאים השתמשו בו כדי לייקר יינות aromatizing לבתיהם. לאחר שרצח את אשתו בהתקף של כעס, הדיקטטור הרומי נירון שרף במהלך טקס הלוויה של כמה טונות של תבלינים יקרי כסימן אבלות ותשובה. ואי ציילון, כמו מושבה פורטוגזית נשלחת המדינה כמחווה ל ותבלינים 110 טונות של שנים.

קינמון - אינו פרי, לא העלים אבקה. לייצר אותו משכבת הקליפה הפנימית. בעבר, עץ ירוק, מקליפת אשר משמש להכנת קינמון גדל רק ב ציילון, אבל עכשיו העצים קינמון גדלים בברזיל, וכן במצרים, וכן בדרום-מזרח אסיה, ואפילו מדגסקר. הנביחה של העץ מוסר, מיובשים לחתוך לחתיכות - ובכך יצרו את המוצר האיכותי ביותר. קינמון זול, תכונות שימושיות אשר אינם כה בולטת, עשוי מקליפת עץ קסיה. ככלל, קינמון קסיה משוקלל לעשות מחורץ.

הבחנה בין קינמון ציילון מן קסיה זול וקל: מקל מקליפת קסיה, לאחר ייבוש, הוא מעווה בקצה אחד בלבד, ואת מקליפת עץ הקינמון - עם שניהם. במונחים של מקל קינמון נראה כמו שׁוֹפָר מעווה. קליפת קינמון יבשה נרמסה ללא מאמץ רב, אך לאחר שחיקה קסיה הן סיבים קשים. קינמון, תכונות שימושיות אשר מעל לכל, מתקבל בצק הקל ורזה. ככלל, תבלין הפרמיה הוא גוון בהיר, טעם מתוק-חריף וירומה. הקינמון הטוב בעולם מייצר, בעיקר ציילון.

רבים אינם יודעים מה הוא קינמון שימושי. קודם כל, תבלין זה עוזר להפחית כולסטרול וסוכר בדם. זה שימושי במיוחד עבור חולי סוכרת. כדי לשכוח את מחלתם, הם פשוט לקחת חצי כפית של קינמון בכל בוקר. מאוד שימושי תבלין ואנשים עם בעיות בדרכי נשימה, קיבה ומעיים. ההרכב שלה מכיל חומרים מזינים כגון סידן, מגנזיום, אלדהיד, שמנים אתריים שונים, ועל אלכוהול. ונוגדי חמצון כפית תה של קינמון טחון מכיל יותר מ כוס אוכמניות.

מקום מיוחד המתכונים של רפואה מסורתית לוקח תערובת של קינמון ודבש. מי בכל בוקר, אוכל כריך עם קינמון ודבש, לא יקבל שום מחלות לב וכלי דם. תבלין זה עוזר להילחם דיכאון הצטננות כרונית. אפילו ריח של קינמון מנקה זיכרון, משפר טיפול ומסייע להתרכז.

בתזונת קינמון, תכונות שימושיות עבור הרזיה הן מזמן ידוע, נעשה שימוש נרחב מאוד, במיוחד בשילוב עם דבש. תערובת מתוקה זה עוזר להפחית במשקל ולהפחית נפח גוף, בהחלט מנקה את הגוף מרעלים. בנוסף, קינמון יש השפעה משתנה, אשר גם עוזרת להפחית במשקל. תה עם תערובת דבש-cinnamic לא תורם רק לירידה במשקל, אבל יש גם תכונות אנטיספטיות. הכין תה זה הוא די פשוט. אתה תצטרך שתי חתיכות של קינמון טחון ודבש חלק אחד. אבקת קינמון למלא עם מים חמים ולהשאיר למשך שעה. בשנת עירוי רק הלד, להוסיף דבש ולהשאיר למשך הלילה במקרר. מחצית משקה, משקה לפני ארוחת הבוקר, ומה שנשאר - בערב לפני השינה. לצרוך משקה זה באופן קבוע, ולאחר מכן להשיג דמות רזה תעזור הרכבו של קינמון

תכונות שימושיות של תבלינים יכול להיות רשום במשך זמן רב, משום שהוא אינו משמש רק ברפואה העממית ובבישול, אלא גם בשמים, קוסמטיקה תורת התזונה. זה נעשה שימוש נרחב ברפואה הסינית. לכן, אנשים דואגים לבריאות שלהם, לא לקלוע על תבלינים שימושיים וטעימים זה.