קינוח טעים של דובדבנים

איך להכין קינוח ביתי טעים של דובדבנים? שיטות להכנת מאכלים מתוקים ופירות יער כזה יש מגוון גדול. מישהו משתמש בהם לבישול ריבה, ומישהו עושה משקאות פירות ומיצים. עם זאת, כי אתה יכול לבשל דובדבנים וקינוחים אחרים. עוגות, פשטידות, עוגות, קינוחים - זה לא כל הממתקים, אשר מאוד נעשים לעתים קרובות על בסיס פרי אמר.

קינוחים של דובדבנים: מתכונים, תמונות

אם אתה לא יודע איזה סוג של קינוח עשה באמצעות דובדבן, אז אנחנו מציעים את האפשרות הקלה.

"שרלוט" - זה כנראה עוגת המהירה לבשל שיכולה לא רק עם תפוחים, אבל גם עם מגוון רחב של פירות יער. במשך האפייה שלו, אנחנו צריכים:

• ביצים - 4 יח '. גודל בינוני;
• סוכר קנס - 250 גרם;
• קמח מנופה אור - 250 גרם;
• סודה + ביס אוכל כדי להרוות - ½ כפית קינוח;
• אבקת סוכר - לקישוט העוגה;
• דובדבנים טריים, מגולענים (ניתן להשתמש קפוא) - להשתמש על פי שיקול דעתם.

הכנת בצק הביסקוויט

קינוח עם פאי דובדבנים בצורת "עוגה" בהכרח פונה לכל חברי המשפחה שלך. כדי להכין אותו, להוסיף את החלמונים והסוכר היטב את כל הקלחת. לאחר מכן בנפרד מוקצף חלבוני ביצה. לאחר קצף יציב, הוא מחובר אל החלמונים, רוותה אז סודת כף מתווספת ואת הקמח המנופה. מערבבים את החומרים אינם בצק נוקשה מדי.

אנו יוצרים עוגה ואופים אותו בתנור

לפני שאתה לאפות קינוח טעים של דובדבנים, יש צורך לגבש כראוי. לקבלת טופס עמוק זה משומן ואז להפיץ את הבצק. הבא, המוצר חצי גמר כולו מצופה עם פירות יער טריים או קפואים, מגולענים. אל תדאג אם הדובדבן "אוטופיה" בבסיס. אז זה צריך להיות.

לאחר טביעה את העוגה מיד לשלוח אותו לתנור.

קינוח אופה של דובדבנים להיות מעל 45-50 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. לאחר פרק זמן זה, הבצק צריך להיות שופע להשחמה יפה.

מגיש דובדבן "פאי" לשולחן המשפחה

כפי שאתה יכול לראות, קינוח פשוט של דובדבנים אינו דורש רכישת פורטפוליו גדול של מוצרים, ולא זמן רב. אחרי העוגה אפויה, הוא התפשט על לעוגה (במהופך) ומפזר אבקה בנדיבות. פרוס קינוח, שהוא מוצג בטבלה יחד עם תה או משקאות אחרים.

מתכון פשוט עבור עוגת גבינה טעימה

קינוח של דובדבנים וגבינות עשוי לכלול לחלוטין כל מרכיבים. עם זאת, מערך כזה של מוצרים, אנו ממליצים לעשות סוג של גבינה. איך לעצב אותו ואופים, נסביר קצת יותר.

אנחנו צריכים:

• ביוגורט טרי - 400 גרם;
• ביצים גדולות - 2 יח ';.
• ובינוניים סוכר - 1 כוס;
• דובדבן מגולען טרי - 200 גרם;
• מרגרינה - 150 גרם;
• ארוחה קלה - שתי כוסות;
• אבקת אפייה - שקית אחת;
• מלח - 1/3 כפית קטנה.

הכנת הבסיס ומילוי

קינוחים של דובדבנים טריים תמיד להתברר טעים. עם זאת, במקרה שלנו, זה מעדן הוא גם שימושי. כדי לבשל ביצים מוקצפות היטב עם מערבל, ואז לשפוך את אבקת האפייה, הסוכר ומוסיף גבינת קוטג 'טריה. כל המרכיבים הם מנעו בזהירות והשאירו בצד.

עד שהסוכר נמס, להתחיל להכין את הקרקע. שמן בישול זה שפשף על פומפיה, ואז בשילוב עם קמח חיטה היטב לקרקע לתוך פירור בסדר. הדבר האחרון לאבד משקל להוסיף מלח שולחן.

בעיצוב אפיית עוגת גבינה גדולה

על מנת ליצור קינוח של דובדבנים, אנו זקוקים לאמצעי עמוק. זה לשפוך מרגרינות פירור, ואז זה נוצר מתוך שכבה עם מסגרת קטנה. לשם כך, המסה מופצת לאורך חלקו התחתון של מנות ידות או מהודק tolkushkoy.

לאחר קבלת בסיס העוגה, להפיץ אותו על דובדבנים טריים, ומיד יוצקים את המסה גבינה-ביצה. לאחר מכן, המוצר בחצי הגמר נשלחת לתנור ואופים בחום של 200 מעלות במשך 55-65 דקות. במהלך תקופה זו, עוגת גבינת דובדבן גדולה חייבת להבין ביסודיות.

מציג לשולחן

לאחר עוגת גבינה אפויה, הוא מוסר מהתנור. לגמרי מגניב גבינה בטמפרטורת החדר, הוא חתך יפה ולאחר מכן הניחו בעדינות על מגש שטוח ואורחים הפד עם תה.

אנחנו עושים קינוח שמנת חמוצה "דובדבן שיכור"

קינוח של דובדבנים ושמנת חמוצה מוכן היטב במקרה שאתה לא רוצה לעסוק במוצרי אפייה, באמצעות תנור, multivarku מכשירי מטבח אחרים. זה כזה תענוג וקל. כדי ליישם את זה, אנחנו צריכים:

• קפוא מגולענים דובדבנים - 200 גר ';
• קרם סמיך חמוץ (30% שומן) - שתי כוסות מלאות;
• אור סוכר - 1/2 כוס;
• כל ברנדי - 4 כפות גדולות;
• ג'לטין בשקית - כף גדולה 1;
• פתיתי הרקולס - כ 4 כפות גדולות (המשמשות לקישוט);
• אבקת סוכר - 10 גרם (המשמש לקישוט).

תהליך ההכנה

קינוח של דובדבני קוק ללא אפייה - תענוג. ראשית עלינו לפזר את הג'לטין. יוצקים אותו לתוך קערה עמוקה, ואז לשפוך 1/2 כוס מים רתוחים חמים. ככזה, ג'לטין מותר לעמוד במשך 40 דקות ולאחר מכן לשים על אש קטנה, ו מחומם עד כל עוד קערה בתוך נוזל הומוגני. תביא אותו לנקודת הרתיחה אינו מומלץ.

לאחר פתרון ג'לטין תוארה ביסודיות פעולה למנוע, מורידים מהאש להתקרר מעט. בינתיים, להמשיך בהכנת מוצרים אחרים.

כדי להפוך את הקינוח הקפוא של דובדבנים ופירות יער מראש הסיר מהמקפיא, ולאחר מכן מעט לסחוט את הלחות העודפת. לאחר מכן, הברנדי שלהם הוא שפך ובחש. הוספת מחצית פתרון ג'לטין, המרכיבים שוב ייחסמו והשאירו בצד.

כדי להכין קינוח טעים ועדין "דובדבן שיכור" משמש קרם טרי שומן בלבד. היא הצליפה באמצעות מערבל, בהדרגה מוסיפים את הסוכר. בעלת מסה מתוקה ורכה, הוא משולב עם ג'לטין הנותרים ואת הליך ערבוב חוזר.

כפי שניתן לראות בצורה הציגה קינוח? ראשית עלינו לקחת קערות עמוקות. ראשית, הם להפיץ את פירות יער, ולאחר מכן שמנת חמוצה. שילוב זה יש לחזור 2 או 3 פעמים.

לאחר מלא Pialat, קינוח נקי במקרר למשך כמה שעות. לאחר ההתמצקות של מרכיבי עוגת שמנת חמוצה ומפזרת פתיתי הרקולס כי הם מראש על המחבת עם אבקת סוכר יבש.

בישול פודינג דובדבנים טעים

מואר ומאוורר דובדבן פודינג יהיה קינוח מעולה לתה. זה כזה תענוג ארוך, והתוצאה היא מאוד רכה וטעימה.

כדי ליישם את המתכון הזה נצטרך את חבילת המוצרים הבאים:

• דובדבן כהה טרי (לקחת גרעינים בלבד) - כ 450 גר '(או 2 כוסות);
• חלב פרה עתירת שומן - 250 מ"ל;
• ליקר שרי ברנדי או כל - 30 מ"ל (או 3 כפות גדולות);
• חמאה - משמש טופס שימון;
• קמח מנופה - מעט (כ 25 גרם);
• אבקת סוכר - כ 150 גרם + קצת ריפוד;
• ביצים (טריות, גדול) - 4 יח '.

שיטת ההכנה

כדי להכין מעדנים כאלה באמצעות דובדבנים טריים בלבד. שלה היטב שטף וניקה מהזרעים. לאחר מכן, להניח את התותים בצורה עקשנית, אשר נמרחה בעבר קרם חמאה. ככזה, הדובדבנים נשלחים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. עד שהמוצר יהיה אפוי (כ 10-15 דקות), להתחיל להכין את שאר החומרים.

מנפים את הקמח ואת אבקת סוכר בקערה גדולה, עבור מוצרים בתפזורת בהדרגה להפיץ את הביצים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן, המסה וכתוצאה מכך הציג לתוך ליקר חלב ודובדבן (ברנדי זמין).

בזהירות טאטאו את כל המרכיבים, לשפוך אותם כבר בר מעובד שוב נשלח בתנור שחומם מראש. פודינג דובדבנים אפוי צריך להיות כ 40 דקות, עד הקינוח לא יקבל חום זהוב.

לאחר פרק זמן זה, מוצר מרהיב וטעים מוסר ואפשר להתקרר לחלוטין. בשלב הבא, קינוח שלם, בזוק באבקת סוכר, לגזור שהוצגו בטבלה עם כוס תה.

אנו עושים מעטפות דובדבן

אם אתה רוצה לעשות קינוח טעים ועדין בהקדם האפשרי, מומלץ להשתמש בבצק עלים מוכן לכך. מתוך בסיס כזה יכול לאפות מוצרים שונים לחלוטין. עם זאת, אנו ממליצים להכין מעטפות דובדבן. כדי לעשות זאת, ייתכן שנצטרך את המוצרים הבאים:

• בצק עלים ללא שמרים (מוכנים, לרכוש בחנות) - 1 החבילה;
• דובדבנים (טריים בלבד) מגולענים - לשימוש לפי שיקול דעתו;
• עמילן תפוח אדמה - על 3 כפות גדולות;
• סוכר גדול - בהפעלת שיקול-דעת;
• קמח חיטה - משמש גלגול הבצק;
• אבקת סוכר, קינמון טחון - 3 כפות גדולות.

איך לבשל?

כדי להכין את הקינוח הזה צריך קודם להכין את המלית. דובדבנים טריים, מגולענים להתפשט לתוך קערה עמוקה, ואז לשפוך עמילן סוכר תפוח אדמה גדול. מערבב את כל החומרים הם דווקא מילוי בר עבה.

דובדבנים מעובדים, להתחיל בהפצה של היסודות. בצק עלי זרועי קמח חיטה ויוצר במערך מלבני גדול. לאחר מכן, היא לחתוך לריבועים עם הצדדים 6 ס"מ. ואז, מוצרי התפשטות מרכז 1-2 דובדבנים כפיות קינוח בתוקף תיבות zaschipyvayut קצה מקופל באלכסון.

אחרי כל המעטפות נוצרות, הם מפוזרים על אפייה יבשה (נייר אפייה ניתן להשתמש) ונשלח לתנור. שמירה על תנאי טמפרטורה של 200 מעלות, קינוח דובדבן הנאפה על 30-45 דקות (עד להשחמה קלה מעטפות).

בכפוף לכל הכללים של המתכון אתה צריך לקבל מעדן דובדבן יפה וטעים מאוד, אשר יש להסירו בזהירות מהתבנית ומסדרים על צלחת הגשה גדולה. לפני הגשת מעטפות עלי תה ומפזרי אבקת סוכר.

עצות מועילות

לקינוח טעים יותר ויפה של ברי דובדבן אנו ממליצים להשתמש ללא גרעינים. אם זה הוקפא, זה צריך להיות מראש הפשרה לטמיון של המיץ המשוחרר. אם לא, אז הקינוח שלך יהיה מימי מדי.

אגב, לצורך הכנת מעטפות עלים בטעם פירות יער טריים מומלץ עמילן או קמח. במקרה זה, את הבצק חייב להיות אצבעות צבטו בחוזקה או מזלג. אחרת, במהלך הטיפול בחום המילוי לצאת תרם שריפת קינוח.