מתכון טעים: מאפינס

הרבה זמן להתעסק במטבח כדי להכין את הקינוח הוא לא תמיד רוצה. מתכונים פשוטים ונגישים הם הרבה יותר מתאימים תה לשתייה יומיומי. זהו מנות כאלה סופגניות או סופגניות. טעים וקל להכנה, הם גם קיבלו, אפילו עבור טבחים טירון. למד כיצד לבשל אותם הוא בהחלט שווה.

מתכון קלאסי

סופגניות שהוכנו בצורה זו מתקבלות טעמים זהים pyshechnyh מועצות. הסוד העיקרי - לא להתחיל את הארוחה מיד לאחר הבישול. האפייה צריכה לשכב על מגבת נייר לעזוב את עודפי השומן הבצקים. היתרון למי מפחדי בצק - לחמניות אלה ללא שמרים. מתכון כרוכה בשימוש במוצרים הבאים: 250 מ"ל מים, 100 גרם קמח, 50 גרם חמאה, 2 כפות. l. סוכר, 1 hr. l. מלח, 2 כוסות שמן צמחי לטיגון, 1 חלמון ביצה, 2 ביצים שלמות, אבקת סוכר. מחממים מים בסיר, מוסיפים את החמאה. כשזה נמס, לנפות לאותו קמח, מפזרים מלח, סוכר, ומסירים מהאש וממשיכים ללוש בצק חזק. מוסיפים את החלמונים ואת הביצה, ללוש ביסודיות. מחממים שמן צמחי במחבת או מחבת טיגון עמוק. בזהירות לטבול אותו בבלילה כף ומטגנים עד להזהבה. אתה יכול לתת כל סוג של סופגניות, ממוסר טַבָּעִית עד כדורים מעוררי תיאבון. העברת כופתאות מוכן מגבת נייר ולחכות קירור, ואז מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

לחמניות סקוטיות בתנור

המתכון של הקינוח הזה הוא מעט שונה מן הקלאסי. ראשית, סקוטי מתכון קלויות המציע אפוי בתנור, ושנית, יש להם מילוי של ריבת פירות או ג'לי. יהיה עליך קמח 250 גרם, שקית אבקת אפייה, מלח, 3 כפות. l. חמאה, 50 גרם של סוכר, 200 מ"ל חלב, ירקות בשמן, חמאה, ריבה ופירות. מחממים תנור ל 230 מעלות, מומלץ על ידי המתכון. ללוש לחמניות בקערה גדולה, מנפים את הקמח עם המלח שם, אבקת אפייה ומערבבים עם החמאה. הוספת סוכר וחלב, לקבלת בצק רך, שבו אתה צריך לרדד לעובי של שני סנטימטרים, אז אתה יכול לחתוך פרוסות. משמנים את המחבת עם שמן צמחי, להפיץ אותו ואופים את העיגולים בצק כרבע שעה. כשהסופגניות מגניבות, לחתוך אותם לשתיים - זה היה ממולא מתכון זה שונה. סופגניות יש למרוח ריבה וחמאה ופירות, אז צריך להצטרף לשני חצאים ולקשט העליון עם קצפת. אם אין לך את התנור, לבשל קינוח זה עדיין אפשרי. לעשות את אותו הדבר, כמו במקרה עם סופגניות קלאסיות. פשוט למצוא רחבה ועמוקה מחבת מברזל יצוק, למלא אותו עם שמן בעדינות ומטגנים בו את הסופגניות עד גוון חום זהוב. שים את המוצר על מגבת בד או נייר ולאפשר כדי לנקז את השומן, ואז לחתוך וחזור על המתכון הנ"ל. סופגניות להתברר יותר עתירות קלוריות מעט בשל שמן צמחי לטיגון, אבל את הטעם הם יבוטלו. בתיאבון!