פנקייק עם שופעת קפיר עם תפוח או בננה

פנקייק Lush, אדמוני עם קרום פריך, נוטף טיפות של שמן ברור, יכול לקשט כל מסיבת תה. בשנת המאכל הזה לא יכול רק להתענג משפחתו - הוא לא מתבייש להגיש אורחים יקרים.

כדי לבשל פנקייק עם קפיר, שופע במכרז, אתה צריך לא מעט זמן. בנוסף, הם עשויים מחומרים פשוטים, אשר יש כל זמן במקרר. פנקייק יכול להתבצע פשוט ומגישים עם שמנת חמוצה, וניתן להוסיף את הבצק או פירות מסוכרים.

הנה כמה מתכונים טעימים:

פנקייק עם קפיר שפע של תפוחים.

להכנת תצטרך: כוס יוגורט או חלב, 1.5 כוסות מים חמימים, קילו קמח, ביצים, חפיסת 10-12 גרם שמרים, 2 כפות .. כפות סוכר 0.5 מלח 2 תפוחים.

קפיר ומים מעורבבים וחממו מעט. המים צריכים להיות פושרים, אך בכל מקרה לא חם, אחרת פנקייק לא יזרח. מוסיפים את השמרים ובזהירות, הם מומסים. ואז לשים את הביצה, מלח, סוכר, הכל בערבוביה ולאט לאט מתחילה למלא את הקמח. המערבבים הארוכים oladushek הבצק כדי להסיר כל גושים. כדי לזרז את התהליך, אתה יכול להשתמש בבלנדר או מיקסר. קיבולת מכוסה במגבת ולשים במקום חם, להפוך לבצק לתפוח.

בשלב זה, את התפוחים הקלופים וזרעים וחותכים לפרוסות דקות. כאשר הבצק עולה, זה מוסיף את כל התפוחים ומערבבים בעדינות.

במחבת מחממת ומשומן. הבצק היה להפיץ טבול בעדינות במים קרים בכפית. כאשר צד אחד משחימה, פנקייק עם קפיר עם תפוחים ביטל. מגיש אותם אחריו עם סוכר או שמנת אבקה.

מי שלא לבצע את הביצים יכולות לבשל פנקייק עם רוויון ללא ביצים.

לבצק יצטרך: 2.5 כוסות יוגורט, וחצי - שתי כפות סוכר, חצי כפית הקמח רביעית של כפית סודה לשתייה, 1.5 כוסות קמח. ובכן אם יוגורט תוסס מעט - פנקייק יתברר מפואר. קמח, סודה לשתייה, מלח וסוכר מעורבב יבש ומכוסה היוגורט. הבצק במהירות בעדינות לערבב ולהשאיר להשרות במשך 15-20 דקות. עקביות צריכה לקבל, כמו קרם סמיך. אם הבצק נוזלי מדי קר - זה מוסיף קצת קמח. לאחר שהבצק הוא תוסס, אי אפשר לערבב ולנער.

במחבת מחממים עליו שכבה עבה של שמן הוא שפך (לא פחות מ 1 ס"מ). ואז בעדינות בכפית להפיץ את הבצק, מנסה שלא להכתים. פאן מכוסה במכסה, מחכים החלק התחתון להשחמה והתהפך לצד השני.

פנקייק מתקבל שומן קפיר שמנוני מאוד ולכן רצוי לטגן אותם על גבי מגבת נייר, אשר תספוג את עודפי שמן.

מגיש אותם עם שמנת חמוצה, ריבה או דבש מומס.

פנקייק עם קפיר מפותל ניתן להכין לא רק עם תפוחים, אבל גם עם בננה.

יהיה עליך: 2-3 ביצים, צנצנת של חצי ליטר של יוגורט, כמה כפיות של אבקת אפייה, חצי כוס קמח, סוכר, שמן צמחי 2 כפות. כפות, 2 בננות, עבור h ¼. כפיות מלח, סודה, וקינמון.

מערבבים את הביצים, החמאה ויוגורט. מוסיפים את הקמח, מלח, קינמון, אבקת סודה לשתייה, סוכר ואבקת אפייה ומערבבים לבצק אחיד. ואז מכסים במגבת ומשאירים למשך חצי שעה, שהבצק תפח מעט. בשלב זה, את הבננות ניקו וחותכים לטבעות כסנטימטר עבה. כעבור חצי שעה במחבת מחוממת ולשמן עם שמן צמחי. ואז להניח את הבצק. כאשר החלק התחתון של להשחמה, ונוסף על בועות המופיעות על בננות טבעות פנקייק התפשטות ולמגר אותה.

המנה המוגמר לא יכול לשים ערימה של פנקייקס לא לאבד את נפחו. עדיף לשים אותם בצלחת גדולה, לשפוך דבש מכסים במכסה. מגישים פנקייק אלה צריך להיות חם.