פירות גלידה: מתכונים לבישול. הגלידה הכי הטעימה

שפע של פירות עסיסיים, מתוקים להפליא אטרקטיבי מאפשר להכין את החטיף ילדים פופולרי - גלידה, פירות, גלידה עם ריבת פירות יער, סורבה פרוגורט כיד המלך. מוצרי איכות והכנה קפדנית ינתנו קינוחי תוצרת בית שאין, שיכול להשפיע באופן משמעותי הוא למבוגרים והן לילדים (אפילו הקטן ביותר).

פינוקים טעימים

ייצור גלידה תוצרת בית - חוויה מרגשת עבור מבוגרים וילדים. עוזרים קטנים יכולים בקלות להפקיד לשטוף פרות, זרעים או ניקוי של ערבוב פרי עם בסיסים סוכרים. הכנה משותפת של פינוקים קרים לחלוטין המאחדת דורות וממלא המחקרים הקוגניטיביים היומיום של הילדים.

קרטיבי תוצרת בית קרובות נעשים עם מיצים טריים שייק בריאים בתוספת בכפר חלב, בחירה של קרם בהיר, הביצים העדכניים וסוכר. היתרון הבלתי מעורער של הקינוח הזה הוא ההזדמנות להשלים אותו עם קוקוס, כתמי קרמל או שוקולד מגורד.

גְלִידַת פֵּרוֹת

הגלידה הטעימה ביותר, במיוחד עבור ילדים - פצצות ויטמין בשלים סורבה צרפתית קלות - דומדמניות שחור. בשל חוסר ביצי קינוח שמנת ניתן לאכול קר הילדים, כמו גם למי לדבוק בדיאטה.

כדי להכין את הסורבה תצטרך:

• 600-700 גרם של דומדמניות שחורות טריים הסתובבו ביסודיות (או פירות יער אחרים);
• 200-280 גרם של סוכר (בהתאם לזן ובגרות של פירות יער);
• 150-170 מ"ל של מים טהורים;
• חצי לימון בינוני;
• שולחן מבוגר, אתה יכול להוסיף 2 כפות. ליקר פירות יער כף (בחר את ערכו על פי פירות מובחרים, כי לא קרה בעימות טעם).

תרחיף בר חייב להיות מעורבב עם סוכר ומים כדי להשלים פירוק הסוכר, שכן מבנה הגלידה הוא אחיד. לימון צריך להיות ביסודיות ומועכת למחית בתוספת הקליפה שלה. משקה חריף יש להוסיף את הטעם הסופי על ידי שפיכת זרם דק ערבוב בזהירות עם בסיס פרות-בר.

אתה יכול להכין קינוח כמו שימוש גלידה, ובלי זה, אבל אז תצטרך ממקפיא תשמיש אל מתכתי. כדי להכין את מכונת הגלידה לזכור גוון חשוב. לפני עירוי של תערובת פירות, יש צורך מגניב כמו שצריך. התערובת של מכונת הגלידה היא לעתים קרובות קלה יותר. זאת בשל הרוויה בחמצן.

בישול פינוק מגניב בלי גלידה, אתה צריך לערבב כל שילוב של חצי שעה ביסודיות, ואחרי 05:00 להפיץ לתוך מכולות ונשלח למקפיא.

קרח

קרח פרות - הגלידה הטעימה ביותר, אשר יכול להפוך אפילו ילד בעצמו. להכנתו נדרש:

• 0.6 ליטרים של מיץ פרות (עם עיסה מכל טרי או שייק):
• מקל וניל;
• 200 גרם של סוכר, אם הפרי החמוץ.

מיץ חייב להיות מעורב באופן יסודי עם שבב סוכר וניל, תערובת אחידה צריכה לשפוך לתוך תבניות מצוננות. כדי להקפיא גלידה, פרות יהיו 6-8 שעות. ואז זה יכול לשרת את האורחים.

תות

הממתק שהילדות הפופולרית ביותר הוא גלידת תות - אור, ריחנית ואטרקטיבית. זה בהחלט מגניב בחום הקיץ ומרוממת במזג אוויר סגרירי.

כדי להכין את גלידת תות, תצטרך:

• 100-110 גרם של סוכר לבן;
• 250-270 מ"ל שמנת שנבחר;
• 250-270 מ"ל חלב;
• 3 חלמונים בינוניים;
• 2 כוסות (200 גרם) תותים טריים סלקטיבית (או קפוא);
• כפית וניל או תמצית שמנת.

אופן הכנה:

1. מחצית הסוכר להיות מעורבב עם תותים. Mass צורך לשים אותו במקרר במשך כמה שעות.
2. בקערה נפרדת, צורך עמוק לבחוש את הסוכר, חלמוני חלב וביצה. התערובת היה אז צורך לשים על האש, בלי להביא לרתיחה, להמיס את הסוכר. הנוסחה תינוקות יש לתת מגניב. ואז יש צורך לשים במקרר, כל חצי שעה יש צורך לערבב, או טיפות קרח נוצרות שכבות הביניים.
3. לאחר קירור (כ 3 שעות) תערובת חלב צריכה להיות מעורבבת עם תות בסיס וניל. זה כל מה, גלידת תוצרת הבית, פרות מוכנים, זה יכול להביא לשולחן. תן לילדים להמריא במשפט ראשון, אם הם היו מעורבים בהכנה.

דובדבן

עכשיו תגיד איך לעשות גלידה תוצרת בית, פירות עם פירורי שקדים. והכי חשוב, אגוז זו ישולבו עם דובדבן (דובדבן או דובדבן אמיתי - זה פותר כל גורמה בשבילי).

כדי להכין את גלידת דובדבנים, תצטרך:

• 300-400 גר 'הפגיז דובדבן;
• 100-150 איכות החלב מ"ל;
• 220 מ"ל של קרם דל שומן איכותי (10%);
• 100-150 גרם של סוכר (דבש הוא גם רצוי);
• 0.5 l איכות שומן שמנת (35%);
• 2 כפות. בכפית "אמרטו", או ליקר מתוק וריחני אחרים;
• 150 גר 'של שקדים טחונים.

הכנת קינוחים:

1. 10% קרם לערבב עם סוכר מטוהר (נשטף היטב) מיכל דובדבן עמוק.
2. הבא, תערובת זו יש לשים על האש, בלי רותחים, כ 15 דקות כדי להתחמם.
3. במהלך תקופה זו, הסוכר ימס ולרכך את הדובדבן היטב. לאחר חימום המוני להיות מקורר לטמפרטורת החדר. התערובת המקוררת צריכה להיות הסתובבה בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
4. אתה חייב לשפוך בזרם דק של חלב חם לתוך משקל דובדבן, מערבבים היטב ומניחים להצטנן במקרר.
5. קרם שומני חייב כראוי להלהיב מערבל (התאמת מהירות הסיבוב בין הנמוך אופטימלי אינטנסיבי). אז שמנת המונית הופך אוויר קיימא. הבא צריך לערבב הרבה ליקר דובדבנים ושמנת ואז ומערבבים שוב בבלנדר. אקורד הסיום יהיה כתוש שקדים בטעמים.
6. גלידה יש להציב את המקרר כדי להתקרר, ערבוב מושך באופן קבוע. לאחר 6-8 שעות של דובדבן מקפיא הגלידה מוכן!

וגלידת אוכמניות

לבסוף, חשוב איך לבשל עוד גלידה טעימה. המרכיב העיקרי של הקינוח הזה - אוכמניות. יש גלידה זה טעם נעים ומרענן.
כדי להכין שאתה צריך:

• סוכר וניל - כפית;
• קרם (שומן) - כוס;
• אוכמניות (רצוי טריות) - שתי כוסות;
• 12% קרם שומן - 475 מ"ל;
• חלב מרוכז - 420 מ"ל.

אופן הכנה:

1. אוכמניות לשטוף, לשים בקערה, מחית.
2. מיכל האחרים, מערבבים את השמנת, חלב ווניל מרוכז.
3. ואז את התערובת הייתה ומכניסה למקפיא. כל חצי שעה להגיע לזה, ומערבבים שוב ומחזירים. אז מה שאתה צריך לעשות במשך חמש שעות. ואז להוסיף אוכמניות, ומערבבים שוב ומכניסים למקפיא לשעתיים, תוך בחישה מדי חצי שעה. זה כל מה, הקינוח מוכן.

מסקנה

עכשיו שאתה יודע מה חוויה מרגשת - ייצור קרם תוצרת בית הקרח. התהליך לוקח זמן רב מאוד, והתוצאה תהיה לרצות ילדים ומבוגרים.