עוגה "כללית" או איך להניע חיילים כדי מנצל

השיא של כמעט כל חג תמיד נחשב לקינוח. ואם האשם העיקרי של החגיגה הוא אדם, יש צורך לתת לו עוגה מקורית וטעימה "כללית". למרות הדרגה הגבוהה, לאפות קינוח עדין ויוצא דופן זה הוא די פשוט. איך עושים את זה? עקוב אחר ההוראות הבאות.

עוגות - שלושה בסיסים מתוקים

עוגת בישול "כללי" מתחיל עם עוגות אפייה. מבחינתם, צריך להכין חמישה מרכיבים פשוטים. ראשית, כמובן, - את הקמח. די לנצל נפח שווה לשתי כוסות. אם סירי בישול רגיל לא, לשקול מאתיים ושישים גרם. המרכיב השני מתנהג שמנת. עבור עוגות צריך זכוכית, או מאתיים וחמישים מיליליטר. שלישית, להכין ארט שני. סוכר, או ארבעה מאה וחמישים גרם. ולבסוף, ארבע ביצים כפית סודה לשתייה אחד (או חצי כפית אבקת אפייה). זהו היסוד.

אז כל המרכיבים מעורבבים עד מדינה חלקה. ראוי לציין כי בית העוגה מיוצר רק באמצעות "עוזרים" מיוחדים: כורה, מיקסר או בלנדר. הם משמשים את העוגות חצי הגמר ללא גושים של קמח להישאר. בנוסף, כדי להשיג קמח מנופה אוורירי יותר מראש, ביצה מוקצפת בנפרד ולאחר מכן הוסיף לבסיס.

שהשיג את התוצאה הרצויה, המוצר למחצה סיים וכתוצאה להיות מחולק לשלושה חלקים. ראשית, אתה חייב להוסיף את האגוזים הכתושים במכתש בסך של מאה גרם, או כוס אחת של בישול. השתמש בכל אגוזים אתה יכול, אם כי הוא מתכון קלאסי כולל אגוזי מלך. השני - נפח קקאו של 30 מ"ל או שתי כפות. השלישי - צימוקים, במשקל מאה שבעים חמש גרם, אותה כוס קולינרית.

תנור גז צריך להיות מחומם 180 מעלות, וחשמלי - כדי 200. החצי וכתוצאה לשפוך לתוך שלושה טנקים ואופים כ 25 דקות. ראוי לציין כי אם העוגות ערוכות multivarka, אז עבור כל מצב שנבחר "אפייה" על הזמן הדומה. לאחר העוגות מתאימות, ניתן לאפשר להם להתקרר.

קרם - את ההספגה המושלמת

בישול עוגת הבית היטב כי עבור קרם הפריית ניתן לבחור גם. אם אין לכם זמן לבשל, זה יהיה מספיק כדי להשתמש גרסה של חנויות כרגיל בתוך שקית. אבל עדיין, אם אפשר, להשרות את העוגה "כללי" פודינג קלאסי.

להכנתו נדרש: ליטר חלב, חלמון ביצה בסך של שתי חתיכות, סוכר (מאתיים ועשרים גרם), ושלושים גרם קמח (או שתי כפות), וניל סוכר לפי הטעם, מאתיים וחמישים גרם חמאה. החלמונים הוטל צריכים לטחון עם סוכר, ואז מוסיפים את הקמח. המסה וכתוצאה מכך לשפוך לתוך המחבת ליטר חלב על אש נמוכה, תוך בחישה מתמדת, כדי לעבות. לאחר מכן, יש לקרר את התערובת. ברגע שזה הגיע בטמפרטורת החדר, יש צורך להכניס מסה של חמאה ווניל. בעזרת מיקסר להקציף את השמנת עד למצב של משקל אחיד.

לשים את העוגה

Home כדי להפוך את זה מאוד פשוט. על עוגת אגוזים הניחו מגש, אשר משומנת קרם. הוא ערוך עם מילוי שני של קקאו וקרם שוב. זה האחרון משתמש עוגה עם צימוקים ואז מצופים בקרם.

עוגת "כללי" ניתן לעשות בששה שלבים. כדי לעשות זאת, עוגות תוצרת צריכות להיות מחולקות לשני חלקים. אבל כדי לבצע פעולה זו צריכה להיות רק אחרי שהם התקררו לחלוטין. בנוסף, לעוגה בין על קרם יכולה לשים דובדבן או דומדמניות לתת חמיצות מיוחדת. יובהר כי המתכון הקלאסי שאינו מספק.

מקשטים את העוגה "כללי" יכול להיות מגוון של דרכים. הקלה - זה בשפע לשמן את העוגה העליונה עם שמנת, ואז לקשט עם שוקולד מגורר. אבל הדבר הכי טוב לתת לזה צורה "אמיצה" של קינוח באמצעות מסטיק או גיליון המוגמר של מרציפן, דמיון המופע.

בתיאבון!