פטריות שיטאקי, מתכונים

פטריות שיטאקי, מתכונים אשר לא כל כך מזמן הופיעו ספרי הבישול שלנו ובאינטרנט, ראויות לציון בשל הערך התזונתי שלה גבוהים כמויות עצומות תוכן של חומרים מזינים. בנוסף האיכויות התזונתיות שלה, ויש להם תכונות רפואיות כבר מזמן מוערכות מומחים ברפואה מזרחיים.

פטריות שיטאקי, מתכונים וכעת הפכו לזמינים לכולם, לתת מזינים את הגוף שלנו כמו חלבון, סיבים, שומן צמחי, קבוצת B1 ויטמינים, ויטמין D ו- PP, יסודות קורט.

עקרות בית רבים תוהים מה זה פטריות שיטאקי, איך לבשל זה אקזוטי ומה אכל. פטריות טעימות זה עד לא מזמן כמעט אף אחד מתושבי מחנה CIS אפילו לא שומעות. כלומר אלה פטריות שיטאקי, מתכונים אשר יש בהדרגה לרדת אלינו, הייתה פנינה אמיתית של שולחן של הארמון הקיסרי הסיני.

מאוד טעים, פטריות אלה בצורה מלחית. עבור הפטריות ההכנות שלהם המבושלות תמיסת מלח 5%, אשר הוכן מ 50 גרם של מלח 1 ליטר מים. הם צריכים לבשל בבחישה, עד למועד שבו שיטאקי לא ייפול לתחתית המחבת. תהליך זה בדרך כלל לוקח לא יותר מ 20 דקות. מרק פטריות צריכים להיות שקופים לחלוטין.

פטריות שיטאקי, ההכנה וזה די פשוט, מושלם משלים את הטעם של ציפורן (3 יח.), שומר (5 גרם), דפנה (2 יח '). ליף, פלפל שחור (אפונה 3), עלה דובדבן (5 יח').. כל המרכיבים הללו ממוקמים באופן שווה בתוך צנצנות מוכנות מראש. שיטאקי מבושל זורק במסננת. פטריות מצוננות ערוכות על הבנקים. מרק פטריות עקף. זה צריך להיות כ 25% של הפטריות. בנקים כתרים להציב במקרר. פטריות אלה מוכנות בעוד חודש. הם לא צריכים להיות מאוחסנים במשך תקופות ארוכות, כפי שהם יכולים perekisnut.

פטריות שיטאקי, להשתמש המתכונים מתוכם הם מגוונים מאוד ויוצא דופן, יכול להיות ערוך בצורת שבבים טעימים. עבור פטריות טריות גדולות, זה לחתוך לפרוסות דקות, שופך מלח ופלפל. כל פרוסה היא הורידה לתוך הבלילה מטוגנת בשמן חם עד קבלת בצק טעים. החובט מוכן מביצה אחת, כמות קטנה של קמח 100 מ"ל מים.

פטריות אלה הן מושלמות עבור מרקים. מבחינתם, אתה יכול ispolzovat שיטאקי בשום צורה, אבל אתה צריך לייבש לפני הבישול יש להשרות למשך כמה שעות.

מאוד טעימות פטריות שיטאקי כמו מילוי עוגות ומוצרי בצק אחרים. אז, אתה יכול לבשל pasties נפלא ממולא פטריות אלה. למנה זו צריך 250 גרם פטריות (רצוי טרי), 0.5 ק"ג של קמח חיטה, 250 גרם גבינה קשה, 50 גרם חמאה, שמן צמחי לטיגון chebureks. עוד צריכים מים (כוס) ומלח (0.5 חלקים. כפיות). הבצק לש עבור chebureks הרגיל. פטריות גבינה מגורדת הוא שפשף על פומפיה. למילוי מתווסף חמאה. בצק ממולא pasties הקטן יצרה גבינה ופטריות. הם מטוגנים בשמן חם.

פטריות שיטאקי, מתכונים שיכולים להיות רשום במשך זמן רב, מה שהופך אותם אידיאליים עבור נורמלי כך אהובה על כולם הבישול. כדי המאכל הזה חייב להיות 0.5 קילו פטריות טריות, 2 בצלים, שמן צמחי, פלפל שחור טחון, מלח. זה יכול להיות מטוגן כמו פטריות מבושלות מראש ורעננים. פטריות טריות מטוגנות יותר טעימות וריחניות. בכל מקרה, פטריות מוכנות המטוגנות בחמאה עד מבושלות, לעומת זאת, הפטריות המבושלות מוסיפות את הבצל הקלוי כבר, ורעננות קטן מטוגן בהתחלה, ולאחר מכן להוסיף אותם בצל קצוץ ולהביא הכל עד מוכנות מלאות. בשנת המאכל הזה, אניני טעם קצת להוסיף אגוז מוסקט טחון מעט.