פחמימות - מרכיב חשוב של תזונה בריאה

ישנם שני סוגים של פחמימות: לעיכול בלתי ניתנים לעיכול. יחד עם חלבונים ושומנים פחמימות לעיכול לשחק תפקיד חשוב של ספקים אנרגיה.

פחמימות Indigestible - סיבים שנקרא. הם ממלאים תפקיד חשוב בעיקר בתזונה, משום סיבים תזונתיים לעורר את הפריסטלטיקה, לספוג כולסטרול וחומרים רעילים, לספק את התנאים המתאימים ביותר לקיומה התקין של המעי.

פחמימות נדרשות גם עבור אינטראקציה עם תרכובות רעילות בכבד. הם עוזרים להפוך אותם החומרים מסיסים ובלתי מזיקים בקלות.

עיקר הפחמימות שנאכלו, המשמש לפעילות המוח פעיל, אך אין זה אומר שאתה עכשיו צריך לאכול סוכר על כל צורותיו.

בהתאם למורכבות של המבנה, מהירות הקליטה מסיסות של פחמימות במזון מחולק מונוסכרידים (גלקטוז, פרוקטוז, גלוקוז) ו disaccharides (לקטוז סוכרוז). יש גם פחמימות פשוטות כוללים מרוכז מבודד הזנים שלהם, אשר נמצאים בשפע כלול המזון, נוטה טיפול כימי, כמו גם ממתקים וסוכר מזוקק.

עבור פחמימות מורכבות הן סוכרים (גליקוגן, עמילן, תאית, פחמימות מורכבות פקטין -. האם מערך מקיף של אותם, הכלולים רק במוצרים טבעיים.

עבור פחמימות פשוטות נוטה להתמוסס במים בקלות והטמיע במהירות. יש להם טעם מתוק מבוטא, ושייכים שונים סוגים של סוכר וממתיקים. הנציג הנפוץ ביותר של פחמימות פשוטות - סוכר מזוקק.

אם מבוגר או ילד יש שן מתוק - זה פשוט מסוכן כמו אלכוהול. בתחילה, טעים, ואת התלות הבאה תופיע. מסיבה זו, רבי שן מתוק יש סחרחורות, עייפות, נדודי שינה, כאבי ראש, דיכאון, קשיי ראייה והשמנה. כל זה מעיד הפרעות מטבוליות.

פחמימות עודפות בגוף גורמות לעלייה ברמות סוכר בדם, ועל פי רוב לא בשימוש על ידי הגוף מופקד תאי השומן. אנשים שמנים לעיתים קרובות לא אוכלים כל כך הרבה, אבל הכישלון המטבוליזם היא חוסר איזון מסוים במחזור של חומרים מעוכלים, והם מופקדים בצורת צלוליט ושומן.

הדבר הגרוע ביותר שיכול להביא פחמימות פשוטות - היא היווצרות של מגוון גידולים במוח וטרשת עורקים. כמו כן עודף סוכר מזיק מיקרופלורת המעי. ריקבון מוגבר מפתח הפחה.

כדי להפחית את השפעת הסוכר שלילית, יש צורך להוציא אותו מן הדיאטה ולהחליפו ירקות טריים, סלטים, פירות, תפוחי אדמה, קטניות, גבינות ואגוזים.

פחמימות מורכבות - מתאימות בצורה אופטימלית עבור האנרגיה בגוף שלנו. בשנת הגוף, הם יכולים לקבל רק דרך אוכל כי יש תכולת חלבון גבוהה.

גוף האדם אינו מסוגל לאגור גלוקוזה, ולכן יש צורך לשמור על רמתו בקביעות. זה לא אומר שזה צריך להיות נצרך בצורתה הטהורה. עדיף לקבל את זה תרכובות מורכבות, למשל, עמילן, אשר מצוי בשפע תירס, תפוחי אדמה, פרות וירקות. כל המאכלים האלה - רק מחסן של סיבים, ויטמינים ומינרלים, אשר נלחמים במחלה ביעילות.

פחמימות - הכרחית מקור תזונה עבור המוח ומערכת העצבים כולה. פחמימות מורכבות מתעכלות באופן משמעותי יותר פשוט, כפי שהם מופרדים בהדרגה מ סיבים צמחיים. זה מאפשר לך לשמור על רמות סוכר בדם ואינו גורם קפיצת חדת אינסולין.

אבל זה יש צורך להיזהר, כי צריכת יתר של סיבים תזונתיים עשויה להפחית את העיכול של חלבונים, מינרלים, שומנים, וכן לעורר גזים.

היעדר הפחמימות בתזונה קרוב מוביל לאובדן שומן גוף. לכן מעוניין לרדת במשקל עשוי לכלול את צריכת הפחמימות שלהם, אבל במקרה הזה את האנרגיה האורגניזם תבוא מחלבון ושומן, לפיו חילוף החומרים.

פחמימות - מרכיב הכרחי לתפקוד תקין של מערכת העיכול, ולכן חוסר יכול לגרום לעצירות, פוליפים ואף סרטן המעי הגס.

ירקות, פרות, דגנים ואגוזים להזין את הגוף עם פחמימות מספיק. זה לא רק מספק כוח המוח טוב, אלא גם מפחית את הסיכון לטרשת עורקים, סוכרת ומחלת לב כלילית.