על השולחן, רוטב בשר - מתכון שיכול להפתיע!

רוטב בשר - התוספת המושלמת לקישוט. הדרך הפשוטה והטעימה ביותר לבשל את הבשר - A רוטב בשר. המתכון למנה זו הוא פשוט מספיק, הרבה זמן ומאמץ אינו נדרש, אך התוצאה משמחת תרומה נעים וטעם מעולה. מנה זו משתלבת במיוחד עם תפוחי אדמה, פסטה ודגנים. דייסה או פסטה פשוט הופכת אם הם הוסיפו רוטב בשר טעים.

המתכון של המנה הזו כמעט כל אישה יודעת, אבל כל אחד מכין אותו בדרכם שלהם. ירקות שונים, בשרים, תבלינים ומילוי לשנות לחלוטין את הטעם של רוטב. זו הסיבה שאנו שואפים למצוא משהו מקורי כדי להפוך מנה פשוטה. רוטב בשר מתייחס מנות שנותנות חופש הדמיון והיצירתיות, כך הוא קבוצה גדולה של וריאציות. רבים חושבים איך לעשות רוטב בשר כדי לעשות את זה מיוחד, משלים את מנת טעם הלוואי הייתה עדין מרקם וטעם מקורי. זה מה נדבר.

רוטב בשר - מתכון עם בשר חזיר, בצל ועגבניות

נצטרך קילו פילת חזיר, גזר ובצל אחד אחד, חתיכה אחת של כרישה, סלרי, ארבע חתיכות של עגבניות במיץ, שתי כפות קמח, שמן צמחי - 1 כף שמיר, פטרוזיליה, תבלינים: פפריקה טחונה , ופלפל ומלח קאיין.

בשר לשטוף ולחתוך לריבועים קטנים. על מחבת חמה להוסיף שמן צמחי מעט בשר לטעון. פריי מתחת למכסה.

כרישה ובצל לחתוך לפרוסות, סלרי - פרוסות, גזר שלושה על פומפיה דקה.

כשהבשר הוא ומטגנים מעט, אנו שולחים את המחבת ירקות מוכנים.

עגבניות לחתוך לריבועים ולהוסיף לתערובת הבשר והירקות. אם זה קיץ, אתה יכול להשתמש בעגבניות טריות, אחרי מקלח אותם עם מים רותחים והסרה מן הקליפה. אנחנו מטגנים הכל במשך כמה דקות, שלאחריו במחבת לשלוח כמות מרשם של קמח ומטגנים שוב.

בהדרגה לשפוך מים חמים (מבושל) ולהוסיף תבלינים לפי הטעם.

אנחנו נותנים הרוטב לרתיחה במשך זמן מה, בסוף מוסיפים את השמיר הקצוץ ואת הפטרוזיליה, לכבות את הלהבה ומכסים במכסה. עכשיו אנחנו יודעים איך לבשל בשר ברוטב חזיר. אז תיהנו!!

רוטב בשר - מתכון בשר בקר עם פלפלים יבשים

רוטב בשר זה היטב עם פסטה. להכנתו נצטרך 300 גרם של בשר בקר, בצל, כף חמאה וכף שמן צמחי, חבילת stogrammovaya של שמנת, שתי כפות קמח, חצי כפית פלפל וזעפרן יבשים, ומלח.

בצל נקי חתוך לקוביות קטנות, ומטגנים במחבת בתערובת של שמן וחמאה וירקות, להפיץ על צלחת. בשלב הבא, בשר בקר עומס במחבת (קצוץ לחתיכות בגודל בינוניות) ומטגנים עד להזהבה, מורכב המים ומבשלים על להבה נמוכה כשעה.

ואז להוסיף מי הבצל המטוגן המוגמר ושמנת, נותן לרתיחת תערובת. בעקבות זאת, המחבת לשלוח קמח, פלפלים מיובשים זעפרן, מלח. אנחנו מערבבים ולשמור את האש עד העקביות "התקינה". מגישים את הרוטב כתוספת לפסטה.

אפשרויות לבישול ברוטב בשר מספיק. אתה יכול להשתמש עוף, כבש, להוסיף תבלינים וירקות שונים. אתה יכול לעשות רוטב עם שמנת חמוצה, שמנת, מיונז או אפילו חלב. באופן כללי, כדי לבוא עם משהו מקורי הוא תמיד אפשרי. רוטב על הבשר צריך להיות רזה ורך, אז רוטב יהיה טעם אפילו טוב יותר. עד רוטב דייסה ופסטה כוסמת היא מושלמת עם בשר בקר, עם אורז - עוף, תפוחי אדמה מחית - חזיר. למרות כגון שילוב ומקשטים הרוטב אינו חובה. אתה יכול להתנסות ולנסות שילובים שונים של מנות. העיקר - כי זה היה טעים עם נשמה!