סקווש ושעועית. מתכונים לחורף

אנו מציעים לכם לבשל קישואים ושעועית לחורף. המתכונים הכלולים במאמר זה מיועדים מארחים עם חוויה קולינרית שונה. מאתך רק מחמירים והקפדה על ההנחיות הנדרשות. אנו מאחלים לך הצלחה במטבח!

סלט ויטמין (שעועית + סקווש + עגבניות)

מרכיבים:

• נפט מזוקק - 350 מ"ל;
• 3 ק"ג קישואים צעירים;
• מלח - 1, 5, אמנות. l.;
• 0.5 l מחית עגבניות;
• סוכר - מספיק עבור 1 כוס;
• פעמון פלפלים - 500 גרם;
• 2 כוסות שעועית מבושלת;
• פלפלים אדומים בפטיש - לא יותר מ 1 כפית ..

תהליך ההכנה

1. בואו נתחיל עם העיבוד של ירקות. יש לשטוף ולנקות אותם. קוביות קישואים לגרוס. אבל את הפלפל הכי טוב לחתוך לרצועות.
2. בסיר לשלוח ירקות גרוסים. מוסיפים את השעועית המבושלת, סוכר, עגבניות מחית. מתבלים במלח. יוצקים שמן. מפזרים פלפל. כל זה לבשל 60 דקות, קביעת אש על הממוצע. אי אפשר לדמיין בלי לשימור חומץ. מוסיף אותה מסת הירקות עבור 5 דקות עד שהם רכים. קח 1.5 אמנות. l. חומץ.
3. נותר רק למזוג סלט של עגבניות, בצל, שעועית על בנקים סטרילי. אנחנו מגלגלים אותם. מיטב המוצרים שלנו קבל מספר 4-5 פחיות.

קישואים מתכון, מבושל עם שעועית

רשימת המוצרים:

• שתי עגבניות;
• שמן מעודן;
• קישואים בינוניים - 3 יח ';.
• שני גזרים;
• 400 גר 'של שעועית ירוקה;
• עשבי תיבול טריים;
• שתי נורות;
• בצל ירוק - 1 חבורה.

המרכיבים העיקריים הם קישואים שעועית. המתכון יהיה מוערך על ידי חסידי מזון בריא, ואת מי שעוקב אחר הדמות. התבשיל שמתקבל הוא אינו צריך להתגלגל לחורף. מורחים אותו על צלחת ולהמשיך טעימות.

החלק המעשי

1. גזר מטוהרים עבר דרך הפומפייה. הסר קליפות מן הבצלים לגרוס את הבשר לקוביות. אנחנו שולחים ירקות אלה במחבת שחוממה מראש (עמוקה). מטגנים באמצעות החמאה.
2. תרמילי שעועית נשטפו עם מים מהברז. חותכים לחתיכות (אורך אופטימלי - 3.4 ס"מ). מוסיפים לסיר, שבו גזר ובצל.
3. לשטוף סקווש יאנג. מקלפים את החצילים דק מאוד, כך לא למחוק אותו. מח לחתוך ראשון לטבעות, אז - לקוביות (סנטימטר 2x2).
4. אנחנו טוחנים את העגבניות. שים אותם במחבת עם ירקות אחרים. מתבלים במלח. מפזרים עשבי תיבול קצוצים. אם ירקות מבודדים מיץ מעט, ואז לשפוך 1/3 כוס מים.
5. כמה יוכן קישואים עם שעועית? מתכון כרוך מרווה אותם 40 דקות. ירקות הם רכים ועדין. בישלנו קישואים תבשיל עם שעועית. פזר ארוחה על צלחות. מקשטים עם גבעולי פטרוזיליה או כוסברה.

בישול שעועית ירוקה עם קישואים לחורף

מרכיבים דרושים:

• 1 ק"ג של גידולי שורש (לדוגמה, סלרי, גזר, פטרוזיליה וגזר לבן);
• Lavrushka - גיליון 2-3;
• 500 גרם של רסק עגבניות ובצל;
• אורגנו, קורנית - לפי הטעם;
• מעודן שמן - מספיק עבור 1 כוס;
• 2 ק"ג קישואים צעירים מחט (אספרגוס) שעועית;
• תבלינים (פלפל, מלח).

הוראות מפורטות

שלב מספר 1. אנו פורשים על השולחן, כל אחד מהם יהיה מוכן שעועית עם קישואים. בואו נתחיל עם הירקות. נורה לטהר לטחון קוביות. ירקות שורש תחת מים זורמים. עברנו דרך פומפייה. אבל זה לא לערבב מרכיבים אלה.

שלב מספר 2. מחממים את המחבת, לשפוך מעט שמן. אנחנו שולחים אותו גרוסי גזר ובצל. ומבשלים עד שהם רכים. להוסיף ירקות שורש אחרים. יוצקים מעט מים. מבשלים עד שהירקות מבושלים.

שלב מספר 3. תרמילי שעועית במים שלי מהברז. חותכים לרוחב. חתיכות באורך מומלץ - 2-3 ס"מ.

שלב מספר 4. קישואים מנוקים מן הזרעים. פיל ניתן גם להסיר. הציפה חתוכה לקוביות (סנטימטר 3x3).

שלב מספר 5. שעועית וקישואים ירוקות ומוסיף שורשי גזר. מלאו מים חמים. מבשל עד סקווש ושעועית מבושלים. אם הם רכים, אז זה הזמן להוסיף את רסק העגבניות. חכה עד שהנוזל מתחיל לרתוח. מתוזמן עבור 5-6 דקות. אל תשכחו לערבב הירקות שלנו. בסיום של מלח, ומפזרים תבלינים. שים lavrushku. מבשלים במשך 15 דקות אחר.

שלב № 6. מוציאים את הסיר מן הצלחת שבה הם קישואים שעועית. המתכון מבוסס על ההנחה שימורם לחורף. אז, אנחנו שמים על השולחן מעוקר חם צנצנות. בכל אחד מהם לשים את השעועית הירוקה עם קישואים וירקות אחרים. בנקים לשלוח את התוכן בתנור 6-10 דקות, ולכן הם התחממו. להפשיל מכסה. כאשר בנקים עם workpieces התקררו, להסיר אותם במקום קריר.

קישואים עם שעועית: מתכון סלט משומר

סט מזון:

• ארט 4. l. מלח וחומץ (9%);
• עגבניות בשלות - 1.5 ק"ג;
• נפט מזוקק - 200 מ"ל;
• 500 גרם לבן שעועית ותפוחי עץ;
• שום - 100 גרם;
• שני קישואים במשקל 3 ק"ג;
• סוכר - 150 גרם מספיק;
• פעמון (אדום) פלפל - 0.7 ק"ג.

הכנה

1. השעועית נשטפה למלא עם מים קרים. השאר למשך 4 שעות. זה צריך להתנפח בזמן הזה.
2. העבר את השעועית לסיר מלא מים. מרתיחים עד שהם רכים (ריכוך).
3. הסר את הקליפה מן סקווש. סר ליבה עם זרעי מחיצות. הבשר לגרוס לרצועות.
4. פפרס נשטף במים, ניקה מזרעים ומחיצות. חותכים לפרוסות.
5. מה הם השלבים הבאים? העגבניות נשטפים וחותכים 4 חלקים. אנחנו שולחים בבלנדר. יש גם לשים חתיכות של תפוחים (ללא זרעים). אנחנו טוחנים מרכיבים אלה. המחית וכתוצאה לשים מסה בסיר גדול. ברגע שזה מתחיל לרתוח, לשפוך שמן וחומץ. מתבלים במלח. מוסיפים את הסוכר בכמות הנכונה. מערבבים. שוב אנו מביאים לרתיחה. עכשיו אתה יכול למלא סקווש, שעועית ופלפלים מחבת. מבשלים במשך 40 דקות, הצתת מינימום.
6. סלט מוכן להפיץ לצנצנות סטריליות. להפשיל מכסה. אנחנו מסירים לחומר שלנו הרחק מעיניהם, לא לאכול אותם לפני החורף. אחרי הכל, סלט זה נראה מאוד מעורר תיאבון.

לסיכום

דיברנו על איך לעשות קישואים ושעועית לחורף. מתכונים המוצגים לעיל הנם פשוטים לביצוע, סט זול של מוצרים.