סלט שכבות בחורף: כמה מתכונים מעניינים

הכנה חורף - הפעילות האהובה שלנו של עקרות בית בעונה המתאימה. והם נוטים לא רק כדי לעשות את זה טעים, אלא גם כדי לוודא שהוא היה יפהפה. מבחינה זו, מלבד סלט התחרות השכבתי לחורף: בהיר, בהיר, ביעילות. פלוס מאוד טעים. וזה יכול להיעשות בדרכים שונות.

Layered סלט בחורף עם מלפפונים, עגבניות במיץ של עצמם

בשנת התגלמות זו, המילוי אינו נדרש, כך הטעם של במיוחד אינטנסיבי ואלגנטים. היחס של מרכיבים - לפי שיקול דעתך, למעט עגבניות ומלפפונים צריך להיות סכום שווה. ירקות כל נחתכי חוגים, טבעות והניחו לצנצנות מעוקרות חצי ליטר בשכבות: בצל - מלפפון - פלפל - עגבניות. במידת הצורך, לחזור שכבות. ירקות בבית האריזה נדחסו בגלל קלות במהלך העיקור הם מופקדים. כאשר חתיכת צלחת מלאה "על הכתפיים", היא שפכה כף מלח, שני - סוכר קמצוץ של כוסברה ושפך שמן צמחי (כף גדולה). בנקים מכוסים עפעפיים מעוקרים כחצי שעה. לאחר ההסרה זרם כל כפית חומץ מכולות סגורות, וסלט עלים יפה לחורף הוא מקורר בצורה הפוכה מתחת לשמיכה. לחלופין מאוחסן הקור.

אפשרות כרוב

אוהדים של פיתולים מסורתיים יותר יכולים להציע סלט שכבתי אחר בחורף - עם מלפפונים, בצל, כרוב, עגבניות ופלפלים. כל פרט כרוב, חתך עיגולים, ראש לגרוס לרצועות בסדר. ירקות מקפלים יכול להיות בכל סדר, אך רצוי מנוגדים שכבות. המגבלה היחידה - צריכה להתחיל נחת עם החרטום, אשר ממוקם בתחתית כל הסדר. עבור התחמיץ עבור כל ליטר של מים לקחת כפית מלח שלוש - סוכר. תבלינים - פלפל, אפונה, דפנה וציפורן. Can טעם משהו יקיריכם, אבל היא מדויקת. המשרה היא מבושלת במשך חמש דקות, שלאחריהן הוא מתמלא סלט שכבתי לחורף. צנצנות ליטר הם מעוקרים רבע שעה, בחסות לפני שהוא סגר את החומץ מתווסף בסך חצי כפית. באופן מסורתי מקורר, לעטוף ו במהופך.

סלט חריג עם חצילים

רב בלי "הכחול קטן" לא יכול לדמיין שולחן הגון, אפילו מדי יום. מבחינתם - שכבה של סלט מיוחד לחורף. נכון ל הרול שלו, צריך לעבוד קשה. פרוסות חציל נחתכות לא עבות, להוסיף קצת מלח ומטגנים. ואז זה לוקח בסיר גדול, וזה מתפתח כולה "כוננית":

1. "כחול קטן" מטוגן, מתובל שום קצוצות דקות.
2. עגבניות, לחתוך לפרוסות. כמה עקרות בית הם גם לשלול את העור, אבל, לדעתנו, זה יותר מדי: זמן רב, ואת העגבניות אחרי הסריקה ולאבד את המראה שלהם.
3. טבעות פלפל מתוק או ריבועים גדולים.
4. קוביות תפוחים (כאשר לא גזירה לפורר).
5. טבעות בצל.

השכבות חוזרות, וכל זה הוא שפך כוס שמן, להוסיף קצת מלח מבושל בבית האש הנמוכה במשך כ 50 דקות. בסלט החם הרחיב בבנקים סטרילי. נסו לשמור על שכבות. שמור רצוי אם לא מגניב, לפחות הרחק רדיאטורים.