סלט קיסר עם סלמון

מאוד רבים כנראה שמע על סלט הקיסר הנפלא. הוא מוגש במסעדות ובתי קפה רבים אפילו, ובכל פעם את המתכון שונה במקצת. מהו הסוד העיקרי של עשיית סלט זה? הוא אמר כי "הטריק" העיקרי - זהו רוטב לסלט, עקב אשר זו מושגת, ועל טעם ייחודי, ייחודי מאוד עדין ... לשקול ביתר פירוט את המתכון.

סלט הקיסר המפורסם הוכן ראשון 1924 כטבח, ששם אותו עכשיו נושאת - איטלקי קיסר (Cesare) Cardini. הוא בא עם זה כדלקמן: ב טיחואנה באו יותר מדי אנשים, לפני סגירת המסעדה באולם פרץ קהל רעב שרוצה לאכול. וזה מוצר כמעט ולא של הקיסר. כתוצאה מכך, הוא מעורב כל אשר לו, כלומר שום, מיונז, רוטב סויה, קרוטונים, חסה, זיתים, ונתן לו אורחי צלחת וירטואוזיים. מה היה מפתיע מסעדן מוכשר, כשבאנו תענוג מוחלט ובקשתי תוספים! באותו היום במוסד של הקיסר היה סלבריטאי, שספר על הסלט בלוס אנג'לס, ולאחר מכן באירופה. אז סלט שלה פופולרי קיסר חייב כוכבי הוליווד, שהיו קרובות בטיחואנה ואכילת סלט זה.

הקיסר המקורי היה מנה צמחונית. אבל בקרוב החל להוסיף את חזה עוף דיאטת סלט. ודרך אגב, זה רק לשפר את הטעם של המזון ולהפוך אותו בריא יותר. הטבחים חלקים מוחלפים עוף עם דגים - והכינו סלט קיסר עם סלמון. זה גם נותן את הסלט טעם חדש ומלהיב. הן הסלט מאוד טעים ובריא, אז זה יהיה נחמד אם הם היו בתזונה. בנוסף, הם הכינו במהירות.

אז קיסר עם סלמון אפשר להכין את המתכון הבא:

מוצרים: חסה - 1 Kachan, זיתים - 3-5 חתיכות, שום - 2 שיניים, לחם לבן - 5 חתיכות של סלמון - 100 גרם, מיונז - 2 כפות גבינת פרמזן - 50 גרם, זיתים - 4-5 חתיכות, מלח, פלפל, רוטב סויה - 2 כפות. בכפית.

איך להכין סלט קיסר עם סלמון? כל שעליך לעשות הוא לקחת סלמון מוכן לאכילה במקום להכין אותו בעצמך. סלמון מעושן - מושלם לבישול סלט קיסר עם סלמון. אגב, סלמון יכול להיות מוחלף עם כל דג אדום אחר שאתה אוהב.

סלמון חתוך לחתיכות קטנות, ולאחר מכן הכנת קרוטונים, ואז לוקח על עצמו את הבישול סלט ברוטב קיסר עם סלמון. אתה צריך לערבב את הרוטב מיונז סויה, ואז מוסיפים את השום מגוררת. ואז נמחץ קרוטונים, לערבב אותם עם דגים, לשפוך את כל הרוטב ומפזרים גבינה מגוררת. זיתים הן קישוט ארוחות נהדרות. כפי שאתה יכול לראות, מתכון סלט קיסר עם סלמון הוא מאוד פשוט. עשרים דקות, ואת המנה מוכנה!

אם קיסר עם סלמון - זה קיצוני מדי בשבילך אפשרות, להכין סלט קיסר עם עוף. במסעדות השונות המנה הזו מכינה על פי מתכונים שונים, לשים שונה, אבל בהרכב של המוצרים זהה, כך באותו וטעם.

להכנה תצטרך הסט של מרכיבים הבאים:

• עוף - 500 גרם;
• חסה - 1 פואיג;.
• 2 ביצים (עוף או שליו, לא רלוונטי);
• קרוטונים;
• זני עגבניות שרי;
• גבינת פרמזן;
• רוטב.

אופן הכנה:

שקופיות להתפשט על צלחת חסה - לא לגזור קרועים גסים, להשקות הרוטב שלהם. ואז הניח על גבי טוסט, אז עוף מבושל חתוך לקוביות ו מוערמים על גבי טוסט. יוצקים על גבי הרוטב שוב. ואז שוב - חסה, קרוטונים, ועל גבי - קוביות גבינה. יוצקים רוטב, לקשט בעזרת עגבנייה וביצה, ומפזרים גבינה מגוררת. אבל זה לא סלט קיסר עם עוף. רוטב שבלעדיו המנה תהיה שלמה, מוכן כדלקמן: שמן זית - 1 כף 2 שיניים שום, מיונז - 2 כפיות, רוטב סויה, חרדל - 2 כפיות. לערבב ביסודיות את הרכיבים עד מסה הומוגנית. תערובת זו ולמלא סלטים.