מתכון סלט קיסר

לא פחות סלט פופולרי "קיסר" במשך כמעט מאה שנים משמחות תושבי אירופה ואמריקה. באזורנו סלט נפלא זה הגיע לא כל כך מזמן, אבל זה כבר הספיק לתפוס את המהודרת של רבים. מאמר זה יתאר כיצד להפוך סלט קיסר, אשר תוכל להתחרות עם הסלט הרוסי המסורתי. בליבה של ההיסטוריה של סלט הקיסר על אירועים אמיתיים, שסייעו להיולד מתכון גאון. למרות העובדה כי הוא קיבל את השם של דמות היסטורית מפורסמת, זה אין שום קשר עם גאיוס יוליוס.

המנה הזאת הופיעה יוצרי סרטים בהוליווד בשל. כרגע, יש מתכון סלט קיסר בווריאציות רבות. המרכיבים העיקריים של העוף ניתן להוסיף, בשר חזיר, הרינג, טונה, מלפפונים, אגוזים, פלפלים מתוקים, זיתים ומוצרים אחרים. הרשימה יכולה להתארך כמעט ללא הגבלת זמן, בכל מקרה, יתברר סלט קיסר טעים. הבא, התגלמות אחת של מנת הבישול הוא לא קשה במיוחד יוצע.

מתכון סלט קיסר

להכנה היא להכין מערך כזה של מרכיבים: גרגיר - אחד בראש, חזה עוף - שתי חתיכות, לחם לבן - שום 300 גרם - 5 שיניים, חלמוניים - 2 חתיכות, מיונז - 2 כפות יין לבן יבש - 50 מיליליטר זית שמן - 150 מיליליטר, כמה שמנים צמחיים, מיץ לימון, גבינת פרמזן - 100 גרם, פירורי לחם ותבלינים ומלח. ראשית, עליך להכין את העוף, חזה עוף זה צריך להיות חתך לאורכו, ואז בקלילות ומאונן. משמנים את העוף עם רוטב מיוחד עשוי מיונז, שום, מלח ופלפל שחור. שד לעמוד במשך שעות במקרר. עכשיו הגיע הזמן לטבול את העוף בפירורי לחם ומטגנים בשמן חמניות משני הצדדים. עכשיו, הבשר חייב להיות מקורר לטמפרטורת החדר.

נמשיך מתכון סלט קיסר בישול קרוּטוֹן. תחת קרוטונים קרוטונים הבין. כאן אתה יכול לבחור כל מגוון לחם, אך יש לזכור שלא להשתמש לחם מעופש או קרקרים מוכנים, אשר בדרך כלל נמכר כמו חטיף עם בירה. הבשר הוא הלחם יש לחתוך לחתיכות עם צד של סנטימטר אחד. הכן את שמן הזית, יש צורך מוסיפים שן שום כתוש ופלפל שחור, לתת לו להתבשל במשך חצי שעה. אתה חייב לשים על אפיית לחם, מפזרת שמן מוכן לשלוח אותו בתנור במשך 5 דקות, מיובש ב 200 מעלות. צנימים יש לקבל עם קרום, תחת שמסתיר לב רך.

מתכון סלט קיסר אינו שלם אם לא לספר לנו על הכנת הרוטב ואת העיצוב של המנה המוגמרת. לרוטב חייב להיות מעורב בתוך חלמוני בלנדר, יין, חרדל, מיץ לימון ופרוס שום כתוש. עכשיו אתה חייב להיכנס 100 מיליליטר של שמן זית, ו 50 גרם של גבינה מגוררת. בשנת רוטב מוכן זה.

יש צורך לשפשף את הקירות של סלט עם שום ולאחר מכן לבחור חסה. עכשיו אתה יכול להוסיף חצי קרקרים, גבינה חצי, חצי עוף, חתוך לרצועות. יוצקים מחצית הרוטב כל, ומערבבים היטב. הדבר נעשה בצורה הטובה ביותר עם להב עץ. בסלט הזה מוכן.

מתכון זה לא יכול להיקרא קלאסי, אבל זה מאפשר לך לממש את הפנטזיות הקולינריות בלתי מוגבלות. כאן אתה יכול להתנסות לא רק עם החומרים, אלא גם עם שיטות הבישול. המתכון הקלאסי כולל כל בשימוש במוצרים המתכון הזה, חוץ מעוף. עכשיו עקרות בית לבשל אותו עם עוף, שרימפס, עוף, פטריות, מיונז ותוספים אחרים, אשר לא לקלקל אותו, אלא להיפך, לתת את החידוש של טעם.

נסו תוכלו להכין גרסאות שונות של המאכל הזה, מפתיע יקיריהם, לא רק בתקופת החגים, אבל גם בימים רגילים. בתיאבון!