סלט מתכון "קיסר" עם עוף קלאסי - טעים ופשוט

אני בטוח שכל גורמה פעם אחת בחיים שלי ניסה סלט "הקיסר" עם עוף, עגבניות וקרוטונים. אני מציע ללמוד את ההיסטוריה של הופעת סלט יפה זה על אור. בשנת 1896 באיטליה נולד הילד, ששם היה קיסר. מתי היה "החוק היבש" בארה"ב, הוא פתח את הסועד, אשר נקרא "קיסר". סם סלט מתכון "קיסר" עוף קלאסי הומצא ב -4 ביולי, 1924. זה היה בשלב זה במוסד כדי כוכב אמריקאי, שרץ לארגן חגיגה.

מאז בעת וסלטי המוסד לא היה, אז הבעלים לא היו שום קשר, איך לערבב מוצרים שהיו במקרר. זה בגלל שיש סלט מתכון "קיסר" עוף קלאסי. ואז זה נוסף המרכיבים השונים הוא אופציה מאוד פופולרית עם אנשובי. עכשיו בואו ללמוד איך לבשל "קיסר" סלט עם עוף בבית. למנה זו, אנו צריכים את המרכיבים הבאים:

- חזה עוף - 1 PC;.

- חסה - 1 חבורה;

לחם לבן - - 5 חתיכות;

- עגבניות שרי - 5 יח ';.

- חרדל - 2 כפות;.

- חומץ - 1 כפית.;

חלמון - - 2 יח ';.

- חסה - 1 חבורה;

- לימון - 1/2;

- שמן זית - 100 מ"ל;

- שום - שן 1;

- "פרמזן" - 70 גרם;

- מלח ופלפל.

תהליך הבישול הוא מאוד פשוט. ראשית, להכין את סלט העלים. הם צריכים להיות שטופים, מיובשים ולשים במקרר. אנחנו משתמשים בהם רק לפני ההגשה. ביצים חייבות להיות בשלו וניקו. לשפשף גבינה על פומפיה קטנה. עכשיו להכין קרוטונים. אנחנו צריכים לקחת רק את החלק הרך של הלחם, אשר חתוך לקוביות קטנות. לחם פרוס להניח על תבנית אפייה וצולים בתנור עד להזהבה.

הבא ניקח מחבת חמה ושום מטוגן בשמן זית. זה הכרחי, כי השמן הפך טעם יוצא דופן. הסר ומטגנים את השום קרוטונים, תוך בחישה מתמדת. קרקרים שהתקבלו נערמו בקערה נפרדת. עכשיו מכינים את הרוטב. אנחנו צריכים לערבב את החלמונים מבושלים היטב עם חרדל. הבא להוסיף מיץ לימון, חומץ ושמן זית. אתה יכול למלא את הרוטב עם מלח, פלפל ותבלינים אחרים. עכשיו כל מה שאתה צריך לערבב היטב בעזרת הקורולה. אם הרוטב הוא חמוץ מדי, אפשר להוסיף מעט סוכר.

חזה עוף צריך להוסיף מלח ופלפל במרינדה קלה בשמן זית. השלב הבא - לטגן אותו עד מבושל חתוך לפרוסות קטנות. עכשיו נתקדם הגשת חסה. קח קערה גדולה ולהניח על החסה שלה. הם לא צריכים לחתוך ולקרוע את הידיים. הבא, להוסיף את הרוטב ומערבבים. שים את העוף ואת העגבניות, אשר חייב לחתוך לשניים. המגע הסופי - מוסיפים את פירורי הלחם והגבינה. כל המנה מוכנה. התברר כי סלט מתכון "קיסר" עוף קלאסי הוא מאוד פשוט.

סלט זה יכול להיות ערוך בארוחת ערב רגילה או עבור שולחן חגיגי. חומרים מקוריים ורוטב טעים הם בטוחים לפנות לכל אוהבי אוכל טעים. כמו כן תוכלו להוסיף את הטעם של המאכל הזה כמה מרכיבים שאינם כלולים סלט מתכון "קיסר" עוף קלאסי. לדוגמה, ייתכן שרימפס, דגים, בייקון, תירס, פלפלים מתוקים, פטריות, אננס, צנוברים וכן הלאה. אתה יכול להתנסות כדי לקבל את הטעם מושך אותך.