סלט מימוזה טעים, מתכון בישול.

אחד החגים האביב החביב הוא 8 מרס. ביום זה מקובל לתת זרי פרחים של פרחי אביב. אבל הנשים עצמן מוכנים לקשט במו ידיהם כל חג. וכך, באמצע המאה ה -20, הנשים שלנו הצליחו לפנק את יקיריהן עם מנות טעימות ומעוטרות להפליא, למרות שלא היו הרבה דברים על מדפי החנויות, כמעט כל המוצרים, למעט ביצים ודגים משומרים. זה מהם עקרות בית יוזמה הצליח ליצור סלט חגיגי, שמציעות קישוט האביב צבעוני טעם מעולה. זה היה סלט הדגים של מימוזה שהפך את עיטור השולחן בשנים ההן ליום האישה הבינלאומי, ועוד חגיגות רבות אחרות. כלפי חוץ תמיד סלט מימוזה אותו , המתכון של ההכנה היה שונה. האחדות החיצונית הושגה באמצעות העיצוב של חלמון ביצה, שהיה שפשף וסלט ממולא מעל, כדי לתת את הסלט הדמיון החיצוני של מימוזה פרח האביב ריחני . הדבר החשוב ביותר הוא כי סלט מימוזה, המתכון להכנת שלה היא פשוטה מאוד. לימדו אותנו בבית הספר, בשיעורי עבודה או כלכלה בבית איך להכין סלט מימוזה, יחד עם סלטים פופולריים אחרים : אוליביה ויניגרט. אתה יכול להכין סלט דגים מימוזה עם הילדים שלך.

מה מושך אותנו עכשיו הוא סלט מימוזה, המתכון להכנת שלו מועבר מהפה אל הפה? סביר להניח, עם העובדה כי זה קל להכין, אינו דורש מרכיבים יקרים, והכי חשוב, בגלל קישוט שלה עם חלמון ביצה נותן מצב רוח האביב החגיגית, מביא חום ושמש לבית, אשר בפועל לאחר חורף ארוך וקרירות.

מה הכרחי ואיך לעשות סלט מימוזה?

סלט מימוזה קלאסי, המתכון להכנתו מתחיל במוצרים: דגים משומרים, גבינה קשה, בצל, ביצי עוף ומיונז. שימורי דגים, והכי טוב - סלמון ורוד, אתה צריך לרסק עם מזלג ולשים את השכבה הראשונה בקערה סלט. עוד בצל דק shchuketsya והניח על גבי העבד. אנחנו מכסים את הבצל עם מיונז. ואז הביצים מבושלים מפורקים חלבונים וחלמונים. חלבונים משפשפים ומפיצים את השכבה הבאה, ומעליהם מיונז. לאחר מכן, מגררים את כל הגבינות הקשות ומניחים שכבה נוספת של חסה, שאותה אנו יכולים לכסות שוב עם מיונז. אנחנו מסיימים את הסלט בחלמונים, מגוררים ומניחים על מיונז. אנחנו שולחים את יצירת המופת למקרר לקירור. סלט המתקבל מובחן על ידי טעם עדין שלה קישוט.

אל תשכח כמה פופולרי סלט מימוזה, המתכון להכנת שלה, כל מארחת השתנתה כדי להתאים את הטעם וההעדפות של משק הבית. עקרות בית כלכליות משתמשות כמעט בכל מה שנוח למאכל זה: גזר, גבינה מעובדת, תפוחים, מגוון של מאכלים משומרים מדגים שונים ועוד.

דגים משומרים הנפוצים ביותר עבור סלט זה סלמון ורוד במיץ שלו, סלמון, טונה, saury, בקלה, דגים אדומים, מקלות סרטן.

אילו שכבות ניתן להניח בסלט כזה? יש הרבה אפשרויות: גזר, תפוחי אדמה מבושלים, גבינות שונות, כולל. גבינה מותכת, אורז, תפוחים, קרוטונים, תירס ועוד.

בצל עבור סלט זה יכול להיות בשימוש על ידי מישהו, ועל מי לא באמת אוהב מרירות בצל, אתה יכול להציע לחתוך את הבצל ואת ההתחממות במיקרוגל במשך כ -10 שניות. אתה יכול להסיר מרירות מבצל, אם אתה ממלא אותו עם מים רותחים, אתה יכול לשפוך מלח וחומץ או להשרות אותו במשך 20 דקות במים קרים.

הקשת מוטלת עדיף על הדג, כמו מרכיבים אלה משלימים אחד את השני, כך שהם יכולים גם להיות מעורבים. כדי לוודא שהחלמונים מחוברים טוב יותר לעיצוב של סלט, מומלץ לערבב אותם עם חמאה מגוררת, או לשפוך חמאה, וכבר שכב על חלמונים מגורדים.