סלט טעים ומספק עם חזה עוף עם פטריות

אם יש לכם קצת בשר לבן עם ארוחת ערב, או שאתה פשוט רוצה להכין מאכל טעים עם תכולה גבוהה של חלבון שימושי, להכין סלט עם חזה עוף עם פטריות. המתכון הוא פשוט מאוד, אבל את הטעם יעריכו את האורחים ובני המשפחה. בחר אחת מהאפשרויות, ולאחר 15-20 דקות המנה יכולה להיות מוגשת לשולחן.

סלט עם חזה עוף עם פטריות

במשך כמה מנות תצטרך:

• 1 חזה עוף גדול 2 או פחות;
• 2-3 בצלים בצל;
• 4 גזרים;
• 1 סיר (200 גרם) של פטריות משומרות;
• קצת חמאה לטיגון, שמן, חומץ, תבלינים ומלח.

לשטוף ומרתיחים השד - 25 דקות יספיקו עד שהבשר מוכן. השאירו אותו להתקרר במרק, כך הטעם יהיה עשיר יותר. בצל חתוך לטבעות חצי או קטנות - כמו שאתה מעדיף, ואז לטגן בחמאה. בסוף, מוסיפים קצת חומץ או מיץ לימון. שים ירקות מבושלים בקערה. גזרים הם נקיים, ואז לגרר, ומטגנים, לשים את הבצל. מאז פטריות לנקז את המים, ואחרי דק להתפורר לחתיכות קטנות. הם גם צריכים לטגן - הראשון על מחבת נקייה, תן את המים העודפים התאדו, ואז אתה יכול להוסיף חתיכה קטנה של חמאה. ובכן, אם בסוף אתה מוסיף את מרק פטריות היבש - חס ממנו יהיה טעים. חזה עוף חתוך לקוביות, לערבב עם ירקות, עונה עם שמן צמחי ותבלינים, ולאחר מכן לערבב היטב. סלט עם פטריות, חזה עוף וירקות הוא מוכן, אבל הטעם הוא הרבה יותר טוב אם אתה נותן את המנה להתבשל מעט. ובשביל השולחן החגיגי סלט זה יכול להיות מוכן אמש.

סלט עם חזה עוף עם פטריות וביצים

הוא נקרא בצדק "רוך" - הכן את המנה ותראו בעצמכם. קח:

• 400 גרם של חזה עוף מבושל ללא עור;
• 3 בתחמיץ בינוני או מלפפון חמוץ;
• 3 ביצים קשות;
• פחית 1 של פטריות פטריות משומרות ;
• בצל;
• 100 גרם של מיונז ושמנת למילוי, שמיר.

הכן את החומרים סלט: חזה עוף, פטריות, מלפפונים ובצל יש קצוץ דק ומבושלים ביצים קשות שפשף על פומפיה דקה. כדי להפיג את הטעם הקשה של בצלים, אתה יכול לטגן קלות עד לקבלת גוון לבן, אך לא זהוב, או פשוט צרוב עם מים רותחים. מערבב את כל החומרים בקערת סלט, עונה עם תערובת של מיונז, שמנת חמוצה ושמיר, ולאחר מכן לשרת. אגב, אתה יכול להכין רוטב או שמן: אתה יכול להשתמש יוגורט טבעי - הטעם הוא לא גרוע, אבל הרבה פעמים פחות קלוריות.

סלט עם חזה עוף עם פטריות

למנה זו, אנו לא משתמשים משומרים פטריות מטוגנות. אז הטעם יהיה רווי יותר, בהיר, ואת הארוחה עצמה - מאוד לבבי. היכונו:

• 1 חזה עוף מבושל;
• 300 גרם (1 חבילה) פטריות;
• 4 ביצי עוף קשות;
• 100 גרם של גבינת מיונז עבור תדלוק;
• שמן צמחי מעט, מלח והתבלינים האהובים עליך.

לשטוף את הפטריות, חותכות לפרוסות ומטגנים בחמאה - 5 דקות צריכות להיות מספיק כדי להביא אותם נכון. הפרד את הלבנים מן החלמונים, האחרון (חלמון) לגרר, ואז לערבב בקערה עם עוף קצוץ, מתבלים עם מיונז, ומפזרים מלח ותבלינים, ולשפשף - אתה צריך לקבל מסה הומוגנית. חלבונים צריכים גם לקצוץ על פומפייה ולהתחבר עם פטריות. עכשיו, של שני החללים הללו שכבות שמות סלט: פטריות ראשונות עם חלבונים, ואז מסת העוף על פטריות שוב. מפזר את המנה מנה טובה של גבינה מגוררת. סלט זה טוב במיוחד על שולחן החג. עכשיו אתה יודע איך אתה יכול במהירות לבשל כמה טעימות מנות של עוף ופטריות.