גלייד פטריות יער - סלט, כמו יצירת אמנות קולינרית

שולחן חגיגי חייב להיות איזשהו "טעם". והאם זה מאכל נערץ יכול להיות "אחו פטריות", סלט שלא משאיר אף אחד אדיש. בנוסף בעיצוב המפואר שלה, יש לה גם טעם נעים באופן יוצא דופן.

איך להכין סלט "Lesnaya Polyana"?

קודם כל, להחליט כמה זמן אתה מוכן להשקיע על הכנת המנה המפוארת הזו. ישנן שתי דרכים של הכנה, בהתאם לאופן שבו הפטריות מופיעות באחו:

• שכבות סלט מונחות על צלחת ולקשט בקצה העליון, דבק פטריות באקראי.

• הכנת סלט שיטה מורכבת יותר, כאשר השכבות נוצרות בסדר הפוך, החל פיטריות כבושים להציב למטה, בתוך קערה עגולה עמוקה או בסיר.

שתי שיטות אלה יש את הזכות לחיים, ועל פי מארחת מנוסה תמיד מתקבלת בצורה מושלמת. אבל הדרך השנייה מלווה, ככלל, כמה מהחוויות על הנושא: "האם או לא פטריות הפעם גלייד? סלט יכול אם לפרוש מן הקירות של עובש בבטחה? אל תהיה מוטרד אם היושרה שלו והאם המראה לא כואב?".

אם אין לך פחד במטבח, נסה את האפשרות השנייה - זה יותר חריג ומביא שמח יותר במהלך תהליך הבישול.

אבל אם אתם מעדיפים טכנולוגיה מוכחת ואמינה, בצע את השיטה הראשונה של הכנה. לקישוט סלט מוכן בסוף עשבי תיבול ופטריות. אתה מקבל פטריות אמיתיות גלייד!

סלט יוצא טעים מאוד, אם מוכן מראש עבור המקרה.

• מרתיח את תפוחי האדמה בקליפתם (2-3 תפוחי אדמה).

• גזר מרתיחים (2 גזרים בגודל ממוצע).

• בשר עוף מרתיחים (כ 200-300 גר ').

• מרתיחים את הביצים (10 חתיכות), לנקות אותם ולהפריד את הלבן מתוך החלמונים.

• גבינה קשה מגוררת רוב (כ 300 גרם).

• חותך את העשבים: פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק.

• לשטוף את העלים של חסה. הירוקים יצטרכו סלט התבררו כמו קרחת יער פטריות אמיתית.

• סלט היטב עם מלפפונים כבושים - לקחת כמה חתיכות ולשפשף אותם על פומפייה. אם תבחר הרבה נוזלים, ואז ללחוץ בעדינות משקל מלפפון.

• פתח את הצנצנת של פטריות כבושות. זה יכול להיות הפטריות כולו, או כל פטריות צפופות אחרות.

• הכינו את המיונז.

איך זה הולך "אינפקטד מדו"?

סלט מתחיל עם הכנת מנות: בתחתית קערות עמוקות צריכה להניח בניילון או לשמן קלות עם שמנים צמחיים מזוקקים. אמנם, על פי שפים מסוימים, אין זה הכרחי - בדרך כלל סלט מוכן מופרד היטב מן הקירות של כלי הבישול.

ומהדקים יחד הניח פטריות כבושות על חלק תחתון של התבשיל, מבלי לשכוח להנמיך ראשיהם. סתיו פטריות שכבה ישנה פטרוזיליה קצוצה, בצל ושמיר. זה צריך להיעשות בזהירות ובדייקנות, ניתן לדחוס מעט, מניעה כי פטריות בטלו. כל הרגליים חייבות להיות מכוסות צמחייה - זה ישפיע על המראה של החסה המוגמרת.

החל רשת מיונז, אבל מאוד בזהירות. אם מיונז דומעת, כמות גדולה של זה יכול להוביל עובדת פטריות raspolzutsya, וזה לא יכול להיות מותר. בא, חלופי:

• בשכבה לבנה ביצה מגוררת ומיונז;
• גזר מגורר ואת רשת מיונז;
• תפוחי אדמה מגורד, בתוספת מיונז;
• חמוץ ומיונז מגוררת (כמה);
• מגוררת גבינה קשה לרשת מיונז;
• חלמון, מגוררת, בתוספת מיונז.

עוף רצון שכבה הסופי, קצוץ לרצועות או קוביות. לשמן את המיונז ומניחים במקרר - כדי ספוגה היטב "גלייד אינפקטד". סלט מכסה בצלחת רחבה שטוחה מהר, אבל בזהירות רבה יהפוך אותו. חתוך את הצדדים ולאורך ההיקף של מנות שים חסה.

תראה מה ארוחה נהדרת לא צריך קישוטים נוספים.