מתכוני שעועית: טעים ומספקים

אודות קטניות כגון שעועית, עכשיו מוכר לרבים. בינתיים, המקורי של איכויות הטעם מרפא שלה ידועות רק לתושבי העולם החדש, ורק בזכות המשלחות של קולומבוס, שעועית, יחד עם תרבויות אחרות, הגרה לאירופה, ומשם הגיעה לרוסיה. במשך זמן מה את התרבות הייתה גדלה גנים בוטניים, ורק לאחר שנים רבות יכולה לגדול שעועית איכרים פשוטים.

למרבה המזל, היום אנחנו יכולים לעשות עם שעועית מה שהם רוצים. זהו ממנה לבשל מרק טעים, לעשות סלטים, מנות עיקריות ועוד. ושעועית סגולות מרפא, אשר נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית. לדוגמא, את מיץ תרמילים ירוקים משמש לטיפול בסוכרת, ואת השעועית היבשה האבקה - לטיפול בכוויות ואקזמה.

מנות מתכון שעועית - היא מקור של מזון בריא, מחסן של ויטמינים וחומרים מזינים. בנוסף, שעועית נותנת כל מנה טעם עשיר, אם כי, כמו שזה לא הרבה. בשנת המזון ניתן לצרוך כמו ירוק תרמילי שעועית (כגון ברוקולי) ו תבואה בשלה. זה האחרון, לפני תחילת אותם להכין משהו, יש צורך להשרות לילה. מאכלי קטניות הוא כמעט לא נחות טעם טרי, וכמה מתכונים זה כרוך בשימוש שעועית מקופסת שימורים, אבל לא רטוב.

מתכונים טעימים מן השעועית הבאה:

סלט שעועית

מצרכים: 300 גרם של פולי, 3 פרוסות של לחם, בצל, מיונז.

אופן הכנה: הערב של שעועית הערב הם מושרים במים ולהשאיר למשך לילה. בבוקר המים מנוקזים, ואת השעועית ומרתיחה ומבשלת עד מבושל לגמרי. בעוד דגנים מבושלים, לחתוך לפרוסות לחם ומטגנים במחבת עם בצל קצוץ. לחם מטגן עד עד שהוא הופך פריך. שים את השעועית המבושלת בקערה, מוסיף לחם המטוגן אותה ומפרק עם כל מיונז. מנות מתכון זה שעועית יש שימושיות עבור כל חג, ואת הכנתו לא תיקח הרבה זמן וכסף.

צלחת עם שעועית ירוקה הם תמיד טעים ומזין, בעוד שתכולת הקלוריות שלהם אינה גבוהה מאוד. לדוגמה, אתה יכול לנסות להכין סלט זה:

סלט של שעועית ירוקה

מצרכים: 300 גרם שעועית ירוקה, חומץ תפוחים, בצל, שומר, פטרוזיליה, מלח, פלפל.

שיטה: שעועית ירוקה חתוכה לקוביות, להרתיח במים רותחים, ואז זורקת במסננת ולשים קערת סלט. הוספת הצמחייה, 2 כפות של אפל (פחית יין) חומץ, בצל קצוץ דק, מלח ופלפל לפי הטעם. סלט לבוש עם שמן צמחי.

אני מציע לך כמה מתכוני שעועית כי הם בטוח אוהבים את המשפחה:

שעועית ירוקה עם בייקון

מצרכים: 400 גרם של שעועית ירוקה, 1 בצל, 50 גרם של בייקון, מיורן, פלפל, מלח.

אופן ההכנה: לשטוף את התרמילים וחותכים לחתיכות קטנות. קצוץ דק בצל, בייקון חתוך לחתיכות קטנות. בשנת טיגון במחבת ומטגנים בשמן זית, בייקון ובצל עד שהאחרון אינו משנה צבע. מוסיפים את השעועית הירוקה במחבת, מלח, אורגנו ופלפל לפי הטעם. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות.

מרק שעועית עם עגבניות

מצרכים: 1 ק"ג מחית שעועית, 1 ליטר מים, 1 ראש בצל, 40 גרם של פסטה, עגבניות 1-2, שמנת polstakana, 1 ביצה, 2 כפות חמאה, מלח ופלפל.

אופן ההכנה: שעועית לילה לספוג ומרתיחים בבוקר ולהפוך אותו לתוך פירה. המחית וכתוצאה מדולל במים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את החלמון שמנת, ביצה וחמאה. מרתיחים עגבניות מראש קצוץ, ואז לטגן אותם במחבת עם בצל ולהוסיף למרק. כדי לשרת את המרק נראה יפה, זה יכול להיות מפוזר מעל גבינה מגוררת. מגיש רק חם.