מתכון שימושי: ערבוביה של כרוב

Solyanka - מזין, אבל מאכל טעים ומזין כי יש הרבה אוהדים. וכמעט כל אחד מהם יש את המתכון הפרטי שלהם. תיק של כרוב, למשל - אחד הזנים הנפוצים ביותר של המרק הזה (אם כי הוא הראשון ואת הקורס השני בצלחת אחת). ערכנו את האפשרויות המעניינות ביותר בתוספת הירקות הזה.

הראשון המתכון: solyanka כרוב עם נקניק

הבאתי את המרק כרוב מגדיל מאוד את היעילות שלו לא ניתן לומר על הנקניקיות. אבל מסתבר טעים להפליא, כך "כאשר הרבה רוצים", ואתה יכול ליהנות צלחת.

מה אני צריך בשביל כרוב Salsola, נקניק, גזר, בצל רגיל, מלח, תבלינים, עלי דפנה, חמאה מעלה, מלפפונים מלוחים (ניתן כבוש) ..

הכנה

כרוב לגרוס. שלח במחבת ומטגנים בחמאה עד גוונים זהובים-שקופים. גזר, בצל לקצוץ, לשים כרוב, מערבבים וממשיכים לצלות. חותכים את המלפפונים, נקניק, לשים את הירקות. מלח, תבלינים לזרוק, עלה דפנה, מערבבים ויוצקים מים כדי לכבות את המכסה 20 דקות. זה המתכון כולו.

תיק של כרוב עם חצילים

המרכיבים של המתכון: בשר בקר (500 גרם), כרוב (1.5 ק"ג), בצל, גזר, חצילים (2 יח ')., רסק עגבניות (עגבניות טריות), מלח, ירקות.

איך להכין solyanka זה

הבשר חתוך לקוביות ומטגנים קטנים. מוסיפים מים ומרתיחים במשך זמן מה. חצילים קלופים חתך לאורכו, ומתבלים במלח ולתת לעמוד להיפטר מהמרירות. קוצצים דק את הבצל באח, גזר. ירקות פריי, להוסיף רסק עגבני או חתוך לקוביות מקולפות. מערבבים ומטגנים מעט. בסיר אחר מטגנים את החצילים קצוץ דק. לגרוס את הכרוב לרצועות. ירקות zazharku לשלוח את המחבת על הבשר, מערבבים, מוסיפים את החצילים וכרוב. מוסיפים מלח, מערבבים, מכסים במכסה, ומבשלים עד שהם מבושלים (על אש נמוכה). במידת הצורך, להוסיף מים. כזה הוא המתכון.

תיק של כרוב עם פטריות

מרכיבים דרושים: כרוב, פטריות (פטריות), בצל, שמן גזר (לטיגון), מלח, עשבי תיבול, תבלינים.

איך לבשל ערבוביה

1. כרוב חתוך לרצועות, לשים לתוך סיר, לשפוך 0.5 מלחים כפות הידיים לרמוס. יוצקים את השמן, מים, להרתיח במשך כמה 5-6 דקות.

2. בצל וגזר מקולף קוצץ ומטגנים (בצל ראשון, אז גזר). שים את הכרוב.

3. חזה פטריות דבש, קצוץ גס. מטגנים במחבת עם חמאה הראשון תחת המכסה סגור. ואז, כאשר התמונה של הרבה נוזלים, פתוחים ומטגנים עד שהוא מתאדה.

פטריות 4. מוסיפים את הכרוב, מערבבים, מוסיפים מלח, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות בתוך. יש מנה חמה עם ירקות.

מתכון Solyanka עם כרוב

מצרכים (בסיסי): מרק (4 L), כרוב, 200 גרם של בשר חזיר, 400 גרם של בשר מבושל.

ירקות: בצל - 1 יחידות, גזר - 2 חתיכות, חמוצים (3 יח.), עשבי תיבול טריים, צ'ילי ...

עבור טעינה 200 גרם של רסק עגבניות, מלח מלפפון (150 מ"ל) עבור שמן הטיגון, עלה דפנה, מלח, וסוכר.

צלפים, לימונים, זיתים - על פי בקשה.

ערבוביה של כרוב: צילום, מתכון

מרתיחים את המרק מראש, זן דרך גזה, לשים את הבשר. לשים על אש איטית להרתיח לאט. גרוס את הכרוב לרצועות דקות, מלפפונים חתוכים לקוביות להתפורר, לשלב במחבת נפרדת, מוסיפים את המלפפון החמוץ, עלי דפנה, 2 כפית מלח וסוכר, ומערבבים. מבשלים על אש נמוכה במידת הצורך, לשפוך את המרק. כאשר כרוב הופך רך, להעביר לתוך נוזל. דק קרסה בצל, פלפל צ'ילי (ללא גרעינים) גזר מגורר מטוגן בחמאה, ואז מוסיפים את הבייקון פרוס, רסק עגבניות ו לכבות 5-7 דקות. שים zazharku במרק כרוב, להביא לרתיחה, לעמוד במשך 5 דקות. הנח על הצלחות לאחר 20 דקות לאחר כיבוי. אתה יכול להוסיף את צלפים, זיתים, עשבי תיבול ולימון.