איך לבשל עוגת לימון?

לימון עוגה - זה טעים להפליא קינוח כי ניתן להגיש לתה או להציע לאורחים ליד השולחן לסעודה. במאמר זה אנו נותנים כמה מתכונים והמלצות פשוטים להכנתו.

עוגת חמאת לימון

אם חיים יציעו לך לימון, אתה לא צריך לעשות לימונדה. עדיף לבשל איתנו עוגת לימון טעימה!

מרכיבים:

• חמאה - 150 גרם;
• אבקת סוכר - שני שלישים של הזכוכית;
• קמח חיטה - שתי כוסות;
• מלח;
• שלוש ביצים ועוף;
• סוכר - כוס אחת;
• קליפת לימון - כף אחת;
• מיץ לימון - 60 מ"ל.

איך לבשל עוגת לימון טעימה? מתכון קינוח, ראה להלן:

• חמאה חמימה מחוברת אבקת סוכר הכוס השלישית ולאחר מכן למרוח קרם עקביויות למוצרים.
• להוסיף לתערובת מלח וחצי כוסות קמח. לשים את הבצק הוא יד חזק.
• מברשת אפייה קטנה עם שמן ומניחים על זה הבסיס העוגה. זה צריך להיעשות בידי, ללוש את הבצק ואת בטנה.
• אופים לחומר בתנור מחומם היטב עד מבושל.
• הבא, להכין את קרם הלימון. כדי לעשות זאת, מקציפים את הביצים עם הסוכר, מוסיפים את מיץ הלימון וקליפת. מנות קטנות, להכניס את הקמח הנותר.
• כאשר הבסיס הוא מוכן העוגה, מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים על משטח של שמנת.

אופה את הקינוח רבע שעה, ואז לקרר אותו, לחתוך לריבועים ומקשטים עם אבקת סוכר. מגישים לטפל השולחן עם שתייה חמה או קרה.

עוגת לימון עם מרנג

קינוח אוויר עדין ייקח עם מה תענוג שאין לחברים ולמשפחה שלך.

את המוצרים הנכונים:

• ארבע ביצים;
• חמש כפות של אבקת סוכר;
• כוס סוכר;
• שלושה לימונים;
• 200 גרם חמאה;
• כוס קמח;
• מלח לפי הטעם;
• חמש כפיות עמילן תירס;
• ונילין.

מתכון

עוגת לימון, תמונה שאתה רואה בדף הזה, נעשית כדלקמן:

• מנפים את הקמח לקערה ואת אבקת סוכר, ולהוסיף לו 100 גרם חמאה.
• מערבבים את המוצר עם חלמון ביצה כף מים.
• מכניסים את הבצק למקרר ומשאירים אותו לנוח למשך חצי שעה. מתי הזמן המוגדר, לגלגל אותו לתוך שכבה ומקום דק בתוך צורה עגולה. הפוך בסיס בכמה דקירות עם מזלג.
• אופים את הבצק בתנור מחומם מראש ולאחר מכן להתקרר לטמפרטורת החדר.
• לסחוט מיץ לימון, גרידת ולשפשף על פומפיה יפה מאוד.
• יוצקים למחבת את המים ולהוסיף לו מיץ לימון מעורבב עם עמילן. מרתיח מים, להוסיף שלושה חלמון, ונילין, גרידה, סוכר 100 גרם חמאה.
• מרתיחים את התערובת ושופכים אותו לתוך בצק.
• הכן מרנג. לשם כך להקציף חלבונים עם מלח שלוש כפות של אבקת סוכר. התכשיטים סיימו להניח על התוספות.

שלח את הטופס בתנור 20 דקות. מגניב קינוח מוכן מעט, ואז לחתוך אותו לחתיכות חלקות ומגישים עם שתייה חמה.

"נכון" עוגת לימון (GOST)

במהלך תקופה סובייטית, הבחירה של חנויות הקולינרי הייתה קינוח לימון מוגבל אך טעים, רב עדיין זכר. בוא ננסה לשחק במטבח הפרטי שלך.

מרכיבים:

• שש ביצים;
• שני שלישים כוס סוכר;
• כפית וניל;
• כוס וחצי של קמח;
• רבע כוס עמילן;
• 100 גרם של לימון.

כדי לקחת מוס לימון:

• שתי ביצים;
• ארבע כפות סוכר ועמילן;
• 350 מ"ל של חלב;
• כף של קליפת לימון;
• שתי כפות ג'לטין;
• 500 מ"ל שמנת.

כדי להכין עתודות כורדיות:

• כוס וחצי של מיץ לימון;
• כף מיץ לימון;
• 2/3 כוס סוכר;
• שלוש ביצים ועוף.

איך לבשל קינוח

עוגת קרם לימון של ברית המועצות מכינה בכמה שלבים:

• הצעד הראשון הוא להכין את הביסקוויט. לשם כך להקציף חלבונים עם מחצית הסוכר עד לקבלת קצף יציב. מערבבים סוכר שנותרה עם החלמונים והווניל. חבור את המוצרים המוכנים עם קמח עמילן, ולאחר מכן לאפות את הבצק על תבנית אפייה, הקלף הניח.
• תוך כדי הכנת בסיס העוגה, להכין מוס. מערבבים סוכר, ביצה עמילן, ולאחר מכן שופכים את החלב החם המסה וכתוצאה מכך. יוצקים את המסה וכתוצאה מכך את הסיר ולשלוח אותו לצלחת. כאשר השמנת מתעבה, להסיר אותו מהחום ולסגור את בניילון. הדבר נחוץ כדי למנוע את היווצרות קרום על פני השטח. עד קולז שמנת, לפזר ג'לטין ב מיץ לימון, אז לחמם אותו באש. חברו את תערובת הג'לטין עם שמנת וקצפת, ואז לערבב את המסה עם מיקסר.
• לאחר מכן, להכין כורדי. שים בסיר את הסוכר וקליפת, לשפוך את מיץ הלימון. מרתיחים מוצרים ולהוסיף אותם בלילת הביצים. כורדי לבשל חמש דקות, לא לשכוח לערבב אותו.
• הגיע הזמן להרכיב את העוגה. חותך את העוגה המקוררת לאורכם לשלושה חלקים. שכבה אחת לשפוך את השוקולד המומס ולאפשר הדובדבן להקשיח. סובב את צד שוקולד בסיס למטה לשמן אותו עם מוס (להשתמש בשליש מכלל תושבי העיר).
• שים על בסיס החלק השני של הביסקוויט. שים אותו שכבת חלק כורדי ו מוס. מכסה עם קינוח ביסקוויט עוגת נותרים ולשלוח למקפיא למשך שעה אחת.

מתי הזמן המוגדר, להסיר את לחומר וחותך אותו לחתיכות מלבניות. טרומי לשרת את האורחים עם תה או קפה חם.

עוגת קוקוס לימון

מבשל איתנו אוכל טעים, בעיטור קוקוס, ממולא מיץ לימון Schisandra.

מצרכי עוגת הספוג:

• חמש וחצי כוסות קמח;
• כוס קוקוס;
• חצי כוס אבקת סוכר;
• חצי כפית מלח;
• 0,5 כוסות חמאה.

למלית, לקחת:

• שלוש כוסות סוכר;
• חצי כוס של עשב לימון;
• חמש כפות מיץ לימון;
• שלוש ביצים;
• רבע כוס קמח;
• קמצוץ של מלח;
• כף אבקת סוכר.

עוגת לימון עם קוקוס הערוכים לפי המתכון הבא:

• מערבבים בקערת ערבוב מתאים קמח, קוקוס שבבי, מלח אבקת סוכר. הוסף את החמאה הרכה להקציף מערבל מזון על מהירות נמוכה.
• יוצקים הבלילה לתבנית ואופים אותו בתנור שחומם מראש.
• קוצצים את גבעולי עשב לימון לתוך מעבד מזון, ולאחר מכן לחבר אותו עם סוכר.
• מוסיפים לתערובת הקמח, מיץ לימון וביצה. להקציף את כל המוצרים שוב.
• מנמיכים את החום בתנור לנמוך ושופכים את השמנת בצק חם.

כן עוגה בעתיד בתנור במשך 20 דקות נוספות. כשהעוגה התקררה, לחתוך אותו לריבועים ולמקם עוגה על מגש. אפשר לקשט את העוגה עם אגוזים סוכרים או קצוץ דובדבן, אם תרצה בכך.

מסקנה

נשמח אם אתה נהנה עוגת לימון טעימה. הכן אותו התה לילדים או חופשה בוגרת. האורחים שלכם יעריכו את הטעם הטרי של מזון המקורי.