מרק עוגה ורודה לילדות. הסודות של מסטיק בישול וטיפים לקשט

המנהיג הבלתי מעורער של כל הקינוחים, כמובן, היא עוגה. כל אירוע חגיגי חשוב, במיוחד ילדים של יום הולדת, לא יכול לעשות בלי קינוח כזה. עוגות תינוק מסוימות גורם נאה, מעוטר מסטיק.

זה עניין של איך לעשות את זה בבית איך לקשט עוגה עם עזרתה, נדונו היום. בואו לראות איך להכין עוגה ורודה ויפה נסיכתו.

מפיג מיתוסים

אמהות רבות מאמינות כי העוגה עבור ילדה הולדת של" צריכה להזמין בהחלט ב המתמחה בקונדיטוריה או מבעלים פרטיים. למעשה, זה רק מיתוס כי המקצוע לקשט מסטיק יכול רק עוגות. ובבית, לדעת את המתכון הנכון, אתה יכול בקלות להכין טעים המסטיק התקין. איך אתה עושה את זה?

מסטיק חלב

ישנם כמה מתכונים שיכולים להפוך את בית מסטיק. מישהו עושה את זה עם ג'לטין, ואחרים לקנות נמס ממתק במיקרוגל. אחד מבוסס הפופולרי ביותר על השימוש בחלב.

מרכיב

• 150 גרם של אבקת חלב.
• 200 גרם של חלב מרוכז.
• שתי כפיות של מיץ לימון.
• 150 גרם של אבקת סוכר.
• כפית אחת של וודקה או קוניאק.
• צבע מזון ורוד.

התהליך של יצירת המסטיק על המתכון הזה הוא כל כך פשוט שזה יכול להתמודד אפילו מארחת צעירה חסרת ניסיון. יהיה עליך רק מערבבים את כל החומרים. פעולה זו מומלצת כל עוד איטום לא הופך גמיש וזה יהיה נוח לחמם את הידיים. אם הוא נוזלי מדי מתקבל, אז בהדרגה מוסיפים את אבקת סוכר. אם זה כך, להיפך, זה החל להתפורר להתפרק, את מיץ לימון האבקה יותר הקטן.

כמה טוב המסטיק. ראשית, הוא מבושל מהר מאוד. שנית, זה עושה את זה מאוד פשוט. שלישית, זה בהחלט מעביר את צבעי הצבע. אם, למשל, אתה צריך את העוגה לבנה ורוד, אז לבן הוא לבן ורוד בהירה - ורוד חמה, כפי שאתה רצית. בדרך כלל, רסק כי הוא עשוי ג'לטין או סוכריות עושה צל לבן הזה. זהו מט יותר קרוב בז '. אבל לפעמים אנחנו צריכים הוא קינוח בצבע לבן כשלג.

פינק. כיצד לבחור צבע

חשוב לבחור כראוי לרכוש צבעי מאכל עבור מסטיק. אם אתה צריך עוגה ורודה, אשר צבע עדיף לקנות?

יש את האפשרות של שימוש פיגמנטים יבשים. אבל עדיף להחיל במקרים בהם קיים צורך לייפות כמה פרטים קטנים. צבע זה ייתן רק גוון קל אבל צבע ורוד עשיר אתה מקבל.

התגלמות שנית - צבע מאכל נוזלי. אפשרות זו כבר יותר מקובלת אם אתה הולך להכין עוגה עבור נערה נבונה. צבע נוזלי ניתן להוסיף ישירות במהלך תקופת ההכנה של מסטיקים, החלפת חלק מן החלב. ואתה יכול להוסיף שלאחריו המסה כמעט המרקם הרצוי.

ישנה אפשרות שלישית, אשר משמש לעתים קרובות על ידי האופים מקצועי. זה צבענים ג'ל. הם גם נותנים צבע בהיר, רווי, אבל זה יהיה נצרך יותר מבחינה כלכלית. צבעים כאלה יכולים לשמש לא רק להקנות מסטיק צבע. אם, למשל, על הרעיון, ואת צריך להיות בתוך העוגה ורוד. הוספת צבע ג'ל מעט את הבצק או שמנת. עם צבעים יבשים או נוזליים וריאנט כזה לא עובר, הם יכולים לשמש רק עבור הצביעה של מסטיק. אבל עם ג'ל - בבקשה, לפחות בתוך הבצק, לפחות בזיגוג, אם כי קרם (למעט חלבון).

איך לקשט את העוגה עם מסטיק

למד לעשות ידות מסטיק עצמו, אתה יכול להמשיך את הפעולה העיקרית - כדי ליצור עוגה ורודה יפה מן המסטיק. ורוד או שזה יהיה אדום, לבן או ירוק - זה לא משנה. עקרון הפעולה עם החומר קונדיטוריה זהה עבור כל הצבעים והגוונים.

ראשית, החומר צריך להיות טוב כדי לרדד עם מערוך. האם אותה מניפולציה כמו עם המבחן קונבנציונלי, אבל במקום קמח יהיה (לא דבק) ומשובץ אבקת סוכר. ואז, את הקונספט שפותח לחתוך פריטים, דמויות, מספרים, פרחים של גיליון מסטיק. אם יש לך את היכולת ואת הרצון, אתה יכול ליצור מגוון של צורות תלת ממדיות או לקשט עובש פלסטיק מסטיק.

עוגת יכול להיות מכוסה על ידי גיליון בודד, ורק אז למקם קישוטים על זה. סטנסיל הרבה, ולכן הבעיות עם אפשרויות ורעיונות אתה לא צריך להיות.