מתכון כבש בתנור למקרה

כבש - לא אורחת קבועה על שולחננו. ראשית, את הבשר הוא לא זול, ושנית, לא כל אחד מעז לבצע ההכנה שלה. עם זאת, הזמן מושקע בישול, שווה את זה. אני מציע לך טעים מאוד מתכון כבש בתנור. כדי לעבוד קשה, כמובן, צורך, אבל לא כל כך קשה כמו שזה נראה במבט ראשון.

מתכון כבש בתנור עם שזיפים

· קילו בשר הטלה (עיסה)

· מאה שלושים גרם שזיפים

· אחת בצל

· מאה גרם של שקדים

· שלוש ביצים

· חבורה של ירוק

· 5 כפות כפות דבש

· תבלינים

· קמצוץ אגוז מוסקט

· בשנת חצי כפית של קארי, אבקת ג'ינג'ר וזעפרן.

אופן הכנה:

1. יוצקים את השזיפים תה חם. על גבי עטיפת הקערה עם מכסה קיטור החוצה פרות יבשים יותר.

2. לשטוף כבש, הסירו את הסרט גידים. חותכים את הבשר לחתיכות א לה קארט, אז לשים בטופס כדי להוסיף את עשבי התיבול הקצוצים, תבלינים ובצל קצוץ. מוסיפים פלפל, מלח. יוצקים את הכל מרק בשר, אתה יכול פשוט מים חמים.

3. צורת כיסוי ומניחים בתנור. הטמפרטורה האופטימלית עבור טלה צלייה - 180 ° C.

4. שעות לאחר תחילת הבישול, להסיר את הכיסוי.

5. פרון לקבל תה, לסחוט בעדינות. ממיסים את הדבש עם המים החמים, לשפוך אותם כבש.

6. המשך האפייה במשך שלושים דקות נוספות. רבע שעה לפני תום הבישול כבש יש צורך לפנות אל הצד השני, כך שהוא נקרש היטב.

7. אם תיקח את הטופס מהתנור, לשים אותו שזיפים, וכל ומערבבים היטב.

8. עכשיו לחתוך פרוסות של ביצים קשות. שקדים לטגן קלות.

9. מסדרים את הפרוסות על הצלחות, אשר הולכות לשרת. על גבי כבש לשים את השזיפים ומפזרים אותם היטב ויוצקים מיץ, שהיה מבודד כבש בזמן שהוא אפייה. ליד כבש לשים פרוסת ביצה.

מסכים, מתכון נפלא כבש בתנור. ישנם עדיין רק לחשוב על מה תשתמש בתור קישוט. יתכן ירקות, אורז, פסטה. בקיצור, מה את הכי אוהבת. כבש בעל טעם יוצא דופן, אך, למרות זאת, לבחור למנת לצידה לא לוקחת הרבה.

טלה עם ירקות בתנור

· שש מאות גרם של בשר כבש

· ארבע נורות

· שישה תפוחי אדמה

· שתי עגבניות

· כוס אפונה או שעועית

· אחת חציל

· על פי סלרי ופטרוזיליה קרן

· פלפל שחור גרוס

· כוסברה

· פטרוזיליה

אופן הכנה:

לשטוף את הכבש, לחתוך לחתיכות ומקפלים לתוך הסיר לאפייה. יש גם לשלוח תפוחי אדמה לא מבושלים, לחתוך לפרוסות, בצל קצוץ, פרוסות של חצילים, אפונה או שעועית. בנוסף לכל להניח צרורות של פטרוזיליה וסלרי. הקפד המנה עם מלח, מוסיפים פלפל לפי הטעם. יוצקים לתוך הסיר כל כך הרבה מים כי זה כיסה את כל המוצרים.

מניחים את הסיר בתנור שחומם מראש (עד 200 מעלות צלזיוס). מפעם לפעם במהלך הבישול מסירים קצף אשר נוצרת על פני השטח. כאשר המנה היא כמעט מוכנה, מוסיפים את העגבניות.

מתכון כבש בתנור עם שמנת חמוצה

· חמש מאות גרם של בשר כבש

· אחת וחצי כפות אוכל מרגרינה

· חצי כוס שמנת חמוצה

· מלח

· פלפל קרקע

צוואר טלה ביין שמנת חמוצה מתברר מאוד טעים ועדין, ומבשל את זה בקלות.

בשר, כרגיל, יש לשטוף ביסודיות, לחתוך לחתיכות ומאוננות. כל תכשיט פלפל כבש, באח מלח. אופים במשך עשר דקות על כוח בינוני בתנור. לאחר מכן, מוסיפים את המרגרינה, בצל ושמנת חמוצה. ממשיכים לבשל עד טלה רך. האכלת טלה על השולחן, לקשט אותו עם ירק.

כפי שאתה יכול לראות, מתכון כבש בתנור הוא לא אחד. עשרות שלהם יותר, כך יקח כל שעה לדבר על כל מרשם וככל זמן אתה לוקח לבשל הכל. אבל אתה לא תצטער על זמן מושקע עבודה וזמן, כי הכבש מאוד למוצר שימושי, מזינה. אגב, כדי לקבל את המנה הטעימה ביותר, לבחור רק כבש טרי לקנות אותו רק במקום המוכח.