כל הסלט "Morkovcha": ההיסטוריה ממוצא, מתכונים, גזר קלוריות ב קוריאנית

גזר - ירק טעים ושימושי. זהו מרכיב מרכזי של מגוון רחב של מנות: מרקים, תוספות, רטבים ורטבים, פשטידות וסלטים. אחד הפופולריים ביותר במדינה שלנו הוא חטיף "גזר בקוריאנית". היא התאהבה ללקוחותיה טעם פיקנטי ארומה נעימה. קרא עוד על המאכל הזה, נדבר במאמר זה. תלמד את ההיסטוריה של מוצא מתכוני סלט לבשל אותו בבית. לא להתעלם ולא גזר קלוריות בקוריאנית, ערך האנרגיה שלה, אשר יהיה שימושי מאוד עבור מי שאכפת בריאותם ובצעו את הדמות. אנו מקווים שמאמר זה ייתן לך השראה לבשל ארוחות טעימות של ירקות כתומים שימושיים.

עובדות היסטוריות

לפני שנספר לכם איך לבשל גזר בקוריאנית בבית, הרשו לנו להציג בפניכם את ההיסטוריה של חטיפים. "האבא" שלה הוא סלט "קמחי", אשר הוכן במסעדות מאכלות קוריאני. מרכיב חיוני זה, למעט גזר, כרוב סיני היה. אבל כמו בברית המועצות, הירק הזה הוא לא גדל, השפים של המדינה שלנו פשוט גורשו הניסוח. לכן המציא סלט חדש לגמרי ומאוד טעים.

היום, מנה זו יכולה להיות כבר מוכנה לקנות כמעט בכל חנות, והשוק מדי. ואתה יכול לקנות בנפרד תיבול להכנת הארוחות, ואת pokoldovat עם מרכיבים במטבח. היא כוללת את כל המרכיבים הדרושים בצורה הסתובבה. אבל רבים מעדיפים לבשל morkovchu המארחת (מה שנקרא סלט במרכז אסיה), ממוצרים טבעיים ותבלינים. היום אנחנו מסתכלים על כמה מתכונים חטיפים מתובלים הזה, אבל קודם לדון השימוש התכולה הקלורית של המוצר.

ערך מזון ואנרגיה

גזר קלורי בקוריאנית הוא 112.6 קלוריות לכל 100 גרם. אנרגיה: חלבונים - שומן 4% - 66%, פחמימות - 32%.

המנה הזאת יכולה להיקרא supervitaminizirovannym בבטחה. בהרכבו יש כמות עצומה של יסודות קורט שימושיים: עמילן, אפר, מונה ו disaccharides, חומצות אורגניות. יתר על כן, ויטמינים נמצאים כאן קבוצות RR, H (ביוטין), E, G, B9 (חומצה פולית), A, B2 (ריבופלאבין). מינרלים השייכים המנות, זה כמעט כל המערכת מנדלייב ברזל, ניקל, אלומיניום, ליתיום, בור, כרום, מנגן, קובלט, נחושת, יוד, אבץ, זרחן, סידן, מגנזיום ועוד.

יתרונות עבור הגוף

גזר בקוריאנית (בית), או ליתר דיוק, את השימוש בו, לתרום לשיפור מערכת העיכול, הגברת הפרשת מיצי הקיבה ושיפור התיאבון. סיבים, זמין הירקות הכתומים, עוזרים להילחם השמנת יתר מנרמלים את חילוף חומרים. ויטמיני C ו- עזרו לחזק את דפנות כלי דם נימים. גזר עשיר מאוד קרוטן. ברגע בגוף, שהוא מומר ויטמין A, אשר יש להם השפעה מיטיבה על בריאות העור, השיער והציפורניים. אכילת קרוטן היא הכרחית כדי לשמור על ראייה טובה. יתר על כן, גזר, יש לנקוט בתקופת מחלות ויראליות זיהומיות כמו אמצעי, חיזוק חסין.

בהתבסס על האמור לעיל, אנו מסיקים: מארחת, אכפתיות עבור בריאותו של משקי הבית שלהם, רק צריכים ללמוד איך להכין מנת ויטמין של גזר. בנוסף, הוא לא רק יעיל אלא גם טעים. אז, איך לבשל גזר קוריאני בבית? אנו מציעים כמה מתכונים פשוטים.

שיטה № 1 (קלאסי)

גזר קלוריות ב קטן קוריאני (שראית זה, לאחר שלמד את המידע בסעיף הקודם), כך שניתן לאכול בבטחה אפילו למי אכפת גזרתה הדקיקה. צריך את החומרים הבאים לבישול חטיפים מתובלים:

• 0.5 ק"ג של גזר טרי;
• 100 גרם של בצל;
• 100 גרם של שמן חמניות מזוקק;
• 3 עירית;
• עבור 0.5 h. l. פלפל שחור גרוס, ואדום;
• 1 h. L. כוסברה הקרקע;
• 3 כפות. l. חומץ (6%);
• 1 h. L. סוכר;
• 0.5 h. L. מלח.

קוצצים גזר על פומפיה מיוחדת. יוצקים לתוך מיכל עמוק, מוסיפים מלח וקצת peremyat ידיים. שאר ריק למשך חצי שעה כדי לתת מיץ ירקות. בצל חתוך לפרוסות ומטגנים בחמאה. עם גזר סחוט. היכולת לסחוט את השום, סוכר, פלפל, חומץ וכוסברה. יוצק את כל מוצרי השמן מן המחבת, לשים אותו אינו נדרש בצל מבושל מאוד זה בסלט. מערבבים בצלחת ומניחים להשרות למשך 2-3 שעות. במידת צורך, אתה יכול להמליח את החטיף. מגיש סלט קר עם בשר, מנות דגים או ירקות.

השיטה № 2 (חג)

גזר בקוריאנית עם אספרגוס להפליא טעים ושימושי. חסת טעם מעניינת בהכרח פונה לכל מי לנסות את זה בפעם הראשונה. כדי לבשל אותו אתם צריכים את המוצרים הבאים:

• 1 ק"ג של גזר;
• 300 גרם של אספרגוס סויה ;
• בצל 1;
• 1/2 כוס שמן צמחי;
• מנות תיבול 1 גזר בקוריאנית;
• 4-5 יח '. עירית;
• מלח, חומץ (9%) ואת טעם סוכר.

במים מומלחים להרתיח את האספרגוס, לְסַנֵן וקריר. גזר גלם רצועות נקיות ולשפשף. מתובלת סוכר ומלח, עבר ידיים. מארק יצק. יוצקים את תבלינים בשקית לחומר, כאן גם extrude את השום. סלט מתובל בחומץ. אספרגוס לקצוץ דק ומערבבים עם גזר. וקשת לטחון עד לקבלת גוון זהוב מטוגנים בשמן. הסלט פשוט לשפוך את הנוזל החם. Preform בקרבו מותר להשרות למשך מספר שעות. למרות zazharku, גזר קלוריות בקוריאנית, ערוך בצורה זו הוא נמוך, כך לשתות אותו ללא חשש לקלקל דמותה. בתיאבון!