מרק פטריות עם תפוחי אדמה: המתכון. מְרַק פִּטרִיוֹת

מרק פטריות עם תפוחי אדמה, המתכון של שיידון בהמשך, זה יהיה מנה ראשונה מצוינת עבור שולחן אוכל. בישול יכול להיות מגוון של דרכים. היום אנחנו מציגים לכם את המתכונים הפופולריים ביותר שאינם דורשים קבוצה גדולה של מרכיבים הרבה זמן.

מרק פטריות עם תפוחי אדמה: מתכון קל

אם מעולם לא מבושל מרק פטריות, הגיע הזמן לעשות את זה. יצוין כי אין שום דבר מסובך בתהליך הזה. כל מה שאתה צריך להקפיד על כל כללי צורך במרשם.

מה רכיבים נדרשים להכין מרק טעים ועשיר עם פטריות ותפוחי אדמה? המתכון של מנות פשוטות אך לבביות זה דורש שימוש:

• תפוחי אדמה בינוניים - 2 פקעות;
• בצל גדול - 1 ראש;
• פטריות טריות - על 300 גרם;
• גזר עסיסי - 1 חתיכה גדולה;.
• שמן צמחי - כ 30 מ"ל;
• ביצת תרנגולת קטנה - 1 PC;.
• קמח חיטה - כ 2 כפיות קינוח ;
• ירוק טרי - הקרן;
• פלפל טחון טרי ומלח ים - לפי הטעם ליישם.

רכיבי העיבוד

כן מרק הפטריות עם פטריות הוא די קל. עם זאת, כל הרכיבים חייבים להיות מטופלים בקפידה על מנת הזה. ראשית אנחנו צריכים לנקות את כל הירקות, ולאחר מכן לחתוך אותם לקוביות (גזר עדיף לשפשף).

באשר פטריות טריות, ולאחר מכן לשטוף אותם היטב וחותכים צלחות. כמו כן בנפרד הכינו את תערובת הביצים. לשם כך במזלג ביצה מוקצפת כמו שצריך, ולאחר מכן מעורבב עם כמות קטנה של קמח מלח חיטה. הפלט הוא בצק די דביק. כדאי לנו להכנת כופתאות.

מרכיבי בישול

איך לבשל את המרק עם פטריות ותפוחי אדמה? המתכון של המנה הזו כרוך בשימוש סירים גדולים. הוא מלא מים לרתיחה. בעתיד, כל המנות טבולות פטריות ותפוחי אדמה פרוסות. מרכיבים שגריר הם מביאים לרתיחה, ולאחר מכן בייטס האש ומרתיחים במשך 25 דקות. במהלך תקופה זו, המוצרים חייבים להיות מוכנים לחלוטין.

טיגון מרכיבים

בעוד את תפוחי האדמה ופטריות מבושלים, להתחיל הטיגון של מוצרים. כדי לעשות זאת בתוך שמן צמחי המחומם במחבת, ולאחר מכן להפיץ אותו נורת גזר ובצל מגוררת. מערבבים את החומרים, ומטגנים אותם עד שקיפות מלאה. באותו מלח מוצרי קצה ופלפל.

השלב הסופי

לאחר פטריות ותפוחי אדמה רכים, כופתאות מרק להתחיל להפיץ. כדי לעשות זאת, להשתמש בכפית קטנה. להוציא את כל הפריטים, מרק לרתיחה על אש בינונית במשך כ 6 דקות. ואז זה התפשט הירקות להשחמה ועשבי תיבול טריים. מוצרים מעורבבים היטב, מבושלים עבור 3 דקות והסירו מהאש, מכוסה בעבר עם מכסה.

כיצד להביא את הטבלה?

לאחר שמפיניון מרק טעים להגדיר את עצמם מתחת למכסה (כ ¼ שעה), ההתפשטות שלה צלחות שהוצגו בטבלה. בנוסף לארוחת פטריות מוגשת פרוס לחם ושמנת טריה.

Stepping מתכון מרק עם פטריות וברוקולי

כן צלחת עם פטריות יכולה להיות לא רק את המתכון הנ"ל, אלא גם בדרך אחרת. לדוגמא, מתברר מרק טעים מאוד עם פטריות. אם אתה לא יודע איך לבשל אותו, ואז נדבר על זה עכשיו.

לפיכך, עבה מרק תפוחי אדמה עם פטריות דורש:

• תפוחי אדמה בינוניים - 4 פקעות;
• בצלים גדולים - 2 ראשים;
• פטריות כבושות - כ 300 גרם;
• ברוקולי קפוא - 150 גרם;
• שמן צמחי - כ 30 מ"ל;
• ירוק טרי - הקרן;
• פלפל טחון טרי ומלח ים - לפי הטעם ליישם.

הכנת מרכיבים

כדי להכין את המאכל הזה, החלטנו לא להשתמש פטריות טריות או קפואות, כבושים. איתם, המרק יהיה יותר ריחני וטעים.

לכן, כדי להפוך את המנה הראשונה חריף, פטריות בתחמיץ להפיץ במסננת ולשטוף עם מים קרים. ואז פטריות קצוצות פרוסות ולחלק לשני חצאים שווים.

באשר ירקות טריים, הם מנקים קצוצים לקוביות.

מרק קוק

לפני שאתם מבשלים מאכלים, לקחת מחבת עמוקה, למלא עם מים לרתיחה. אחרי זה, מנת משטחי מחצית מכמות הפטריות הכבושות ותפוחי האדמה. מצרכים מלחים ומבשלים 25 דקות. בינתיים, בשמן חמניות בנפרד מטוגן נורת בצלים ואת הפטריות במרינדה חצי השניות.

לאחר שתפוחי האדמה רכים, להוסיף לזה ברוקולי קפוא וממשיכים לבשל את המרק במשך כ 7 דקות. לאחר מכן להסיר את המחבת מהאש וקצת צינן את תוכנו.

הרים את הבלנדר, תבשיל מוקצף במהירות למחית עבה. ואז הוסיף לכך בצל מטוגן ובצל פטריות ועשבי תיבול טרי קצוצים. מערבבים את כל החומרים, לשים אותם בחזרה על החום ומביאים לרתיחה. מרתיחים את המרק בפורמט זה צריך להיות על 5 דקות.

כהלכה לארוחת ערב

כפי שאתה יכול לראות, בהכנת מרק הרסק לא ביג דיל. כשהיא תהיה מוכנה, היא התפשטה על צלחות. המנה מוגשת לשולחן יחד עם לחם שום או פרוסת לחם רגיל.

בישול מרק עם אטריות

מרק עם פטריות ואטריות נחשבת ביותר פשוטה ומהירה להכנה. לכן המאכל הזה הוא מאוד פופולרי בקרב אלה שלא אוהבים הרבה זמן לעמוד ליד הכיריים.

לכן, כדי להכין מרק פטריות טעימות כמו שצריך, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• בצל גדול - 1 ראש;
• מדיום תפוח אדמה - 2 פקעת;
• פטריות קפוא - על 300 גרם;
• גזר ממוצע - 1 PC;.
• שמן rastitelnooe - כ 35 מ"ל;
• עשבי תיבול טריים - קרן;
• אטריה - הוסיף על פי שיקול דעתו;
• פלפל טחון טרי ומלח ים - לפי הטעם ליישם.

כן מזונות

מרק פטריות קפוא אינו שונה ממזון כי הוא עשה עם פטריות טריות או מיובשות. ערב זה תמיד לקבל לבבי, טעים ומזין.

אז, להכנת המנות הראשונות כל הירקות נשטפים ביסודיות קלופים. ואז להמשיך עידון שלהם. תפוחי אדמה ובצל קצוצים לקוביות גזר - פרוסות. באשר פטריות קפואות, הם מופשרים לחלוטין, שטופי מקופח נוזלי. לאחר מכן הם חתוכים לרצועות.

טיגון פטריות

כדי לעשות את זה יותר ריחני ועשיר מרק, פטריות צריך לטגן בזהירות. כדי לעשות זאת, הם התפשטו במחבת ולשים על האש. לאחר במחבת עם כל הלחות התאדתה, הוא מוסיף שמן צמחי ובצל. שניהם זעים מרכיב קלוי לאדמומיות. הם היו אז מלח, פלפל ומסירים מהאש.

מרק לבשל

לאחר הטיגון בצל ופטריות מתחילי מרכיבי בישול אחרים. כדי לעשות זאת בתוך מי שתייה גדולה מחבת מחוממת, ואז מורח גזר ותפוחי אדמה. שני המוצרים היו מבושלים למשך חצי שעה. ואז הם מוסיפים אטריות, תבלינים ומבשלים כ 2 דקות. לסיכום, יוצקים לתוך תבנית פטריות מטוגנות בעבר ובצל. גם המרק להוסיף עשבי תיבול טריים קצוצים.

כל המרכיבים נמצאים ובחש בכף ומביאים לרתיחה. לאחר 3 דקות, המנה כתרים, יוסרה הצלחת ולהתעקש על ¼ שעה.

מגיש את המנה לשולחן טעימה עם אטריות

כפי שאתה יכול לראות, המרק קל להכין, אפילו פטריות קפוא. ברגע זה להגדיר את עצמם מתחת למכסת המנוע, זה ערוך באומץ על צלחות. כדי להציג ארוחה כזאת לשולחן, רצוי יחד עם פרוסת לחם ושמנת טריה.

לסיכום

במאמר זה, הצגנו בפניך שלושה מתכון שונה בישול מרק פטריות טעימות. איזה מהם לבחור להגשת הארוחה המשפחתית - זה רק אתה. ראוי גם לציין כי המנה הזו ניתן להכין בדרכים אחרות. לדוגמה, כמה עקרות בית מתווספים אורז מרק או כוסמת, פסטה קטנה, ירקות שונים, ואפילו אטריות תוצרת בית.

אם מסיבה כלשהי אתה לא יכול לקנות פטריות טריות, קפואות או כבושים, אז במקום אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של פטריות. לדוגמא, מרק טעים מאוד מתקבל agarics דבש יער, צדפה, בפטריות, מטריות, פטרייה לבנה וכן הלאה. התהליך צריך להיות בדיוק כמו פטריות. עם זאת, איכות הטעם של המרק תשתנה vyshepredstavlennyh משמעותית. זאת בשל העובדה כי כל פטריות הופכות את מיוחדת המנה הראשונה ומעניקות לו ניחוח וטעם ייחודי. כדי לראות זאת, יש צורך להכין מגוון רחב של מרקים הציגו עצמם.