"שוקולד" מתוק: כמה מתכונים מקוריים

זה די טבעי כי כל חלומות של אישה מארחת ליצירות הקולינריות שלה זכו להערכה על ידי כל שמנסה אותם. ובשביל זה יש צורך כי המנה היתה מצוינת בטעם נראה ממש אלגנטי.

קונדיטוריה

כל זה מגיע מוצרי קונדיטוריה, כולל אפייה. הם צריכים להיות כל כך מרהיבים אורגניים ככל האפשר. לשם כך הומצאו קרמים, מגוון של אבקה, רסק, סוגים רבים של זיגוג, כמובן, מתוק. תשומת לב מיוחדת רצויה להקדיש עצמו שן האהובה ביותר פינוק מתוקה. זה מתוק "שוקולד". דיבור במאמר זה נתמקד כיצד להכין אותו בכמה דרכים.

קינמון מתוק

אם יש לך טעם מתוחכם ומעודן, זה מתכון פאדג 'שוקולד שיוצג בהמשך, הוא מסוגל לכבוש את הלב שלך. להכנתו תצטרך את המרכיבים הבאים:

- 3 כפות. l. חמאה טריה;

- 1 פחית חלב מרוכז;

- 1 כפית .. קינמון הווה;

- 1 כפית .. תמצית וניל ארומטי;

- 100 גרם של שוקולד האהוב.

כדי להתחיל עם גריז העובש, שבו אתה צריך לבשל חמאה מתוקה, שמנת. אל תשכח לשים את זה על החלק התחתון של נייר המיוחד לאפייה. קח מחבת, רק לוודא שיש לה מספיק תחתי עבה, אשר הכניס את הקינמון, חלב מרוכז, תמצית וניל, קצוץ לחתיכות קטנות של חמאה ושוקולד שבור או שחוק.

להדליק את האש (קטן) ולהביא את כל התוכן של מנות עד שהתערובת חלקה. מערבבים כל הזמן. ואז לשפוך הכל לתוך טופס מיוחד, טרום משומן בחמאה. מניחים את המשקל למשך שעתיים במקרר. אם אינך להקפיא אותו, ולהשתמש מיד, כמו שוקולד עוגת פאדג, זה ייראה בסדר גמור. אפשר לכסות עוגות, מאפינס ועוגות אחרות.

"יאם"

אם אתה לא יודע איך לעשות שוקולד פאדג כך שהוא יכול להחליף את הממתקים, המתכון הזה יהיה לך דרך אגב. להכנת המופת הבאה, תצטרך את המרכיבים הבאים:

- כ 350 גרם של כל שוקולד;

- 400 גרם של חלב מרוכז;

- 30 גרם חמאה זה;

- 150 גרם של אגוזים קלויים (לטעמכם);

- קמצוץ של מלח.

קוצצים את השוקולד לחתיכות קטנות ומניחים אותו בסיר מוכן עם מוצק תחתית עבה. הוסף חלב מרוכז, חמאה, ואת קמצוץ קטן של מלח. ממיסים את תכולת המחבת באמבט מים. לאחר מוסיפים את האגוזים הקצוצים. הכן טופס מיוחד, אשר לאחר מכן יוצקים את תערובת מותכת. שלח את כל זה במשך שש שעות במקרר. ואז אתה כבר יכול לחתוך צלחת ולהתייחס אליהם לאורחים. שוקולד מתוק בגרסה זו ישמש אנלוגי מושלמת של חנות ממתקים.

פאדג 'עם אגוזי בירה ...

אתה עלול למצוא את זה קשה להאמין, אבל (טעם שוקולד) מתוק יפה מתקבל באמצעות כזו מרכיב קונדיטוריה רחוקה הוא בירה. כדי לבצע ניסויים כאלה בישול במטבח צריך להיות 400 מ"ל בירה אור רפה; 350 גרם של שוקולד צ'יפס בתוספת 400 גרם של שוקולד מריר. קח צנצנת זה חלב מרוכז; 1.5 h. L. תמצית וניל ארומטי; אודות 150 גרם של אגוזים או אחר (על פי שיקול שלך) אגוזים; 60 גרם של קרמל 1 שעה. L. (חובה ימית) מלח.

לפיכך, הכנת סוג זה של ממתקים צריכה להתחיל על ידי מציאת מחבת מיוחדת עם תחתית עבה, אתה רוצה למקם את הבירה. ואז להביא אותו לרתיחה. רצוי על אש בינונית.

אתה צריך להרתיח הבירה כחצי שעה, כך שבסופו של דבר הוא עזב שישים מיליליטר. כאשר אתה מקבל אותו, להסיר את המחבת מהאש ומניחים בצד לעת עתה זה הצידה.

קח קיבול אחר. לשבור לחתיכות קטנות כל השוקולד, או סתם לשים בסיר את כל השבבים. מוסיף את החלב המרוכז לאותו איטי להדליק את האש. מערבבים את תכולת המחבת שלך, עד שהשוקולד נמס. הסר את מיכל מהכיריים להוסיף אגוזים קצוצים דק שלה, תמצית וניל ובירה מבושל קודם לכן. מערבבים.

המסה וכתוצאה מכך יש צורך לשים את תבנית זכוכית המוכנה, הקלף הניח. לשפוך יש צורך להכניס למקרר למשך שתיים - שלוש שעות. אחרי "השוקולד המתוק עם אגוזי בירה "מתקשה, ומפזר אותו על גבי הקרמל. תתכבד!

מה פאדג 'שוקולד טוב

מהו הקסם העיקרי של אמנות הקונדיטוריה? אפשר למנות יתרונותיה בלי סוף, לעומת סוגים אחרים של פריטים ועדיין לא לקבל תשובה ברורה לשאלה. וכל זה בגלל פונדנט שוקולד - זה קינוח כי אתה רק צריך לנסות. כראוי הכינו והגישו, הוא אינו מסוגל ישאיר אף אחד אדיש, הרואה עצמו אוהד של ממתקים. אז קדימה - ויש לך פונדנט שוקולד נפלא. המתכון ניתן לבחור מבין השיטות המוצעות של הכנה.