מרק אפונה עם בשר מעושן: טעם עדין של אלוהי

מרק אפונה עם מעושן ... מה יכול להיות טעים יותר, עשיר יותר ויותר יעיל מאשר המנה הזאת? זה פופולרי במיוחד בעונה הקרה, שכן יש, בנוסף לכל היתרונות האחרים, ועדיין מחמם נכסים. מרק אפונה עם בשר מעושן - מתכון שנמצא מחברות וספרים הקולינרי של עקרות בית רבות. אחרי הכל, זה קל לבשל, כל המוצרים הנדרשים לכך זמינים, וגברים בדרך כלל להעריץ אותם. מרק אפונה הוא מאכל יקר נחשב מזין מספיק ויש לו טעם מעולה.

לפני שאתם להבין איך לבשל מרק אפונה עם בשר מעושן, זה להבין, אבל כשהוא הופיע לראשונה? ההבטחות של היסטוריונים, המאכל הזה נאכל במשך מאות שנים. בכל מקרה מלאכה לפנה"ס יש יכול לבשל משהו כמו מרק, שהיום אנו מכירים ואוהבים. אנשים רבים אוהבים לאכול בחורף, דווקא בגלל שזה היה קשה למצוא מקור אחר של חלבון. בכל הארץ, מהולנד, שוודיה, גרמניה וכלה בבריטניה יש מתכונים משלהם כמו מאכלים טעימים. בעבר, מרק אפונה נקשרה רק עם נציגי השכבות הנמוכות של חברה, שכן כל מרכיביו העלות זולים, ורבים גדלו עצמך.

נכון לעכשיו, מרק אפונה עם מעושן באמת לבשל עם התוספת של מגוון מוצרים. ירקות, אפונה יבשה, עשבי תיבול, בייקון, חזיר, נקניקיות - כל מה שהם יעשו כדי ליצור יצירת מופת קולינרית. אבל הכי הטעים נחשב מרק אפונה עם צלעות מעושנות. כתוצאת המאכל הזה הוא די מדהים, טעם עדין כי זכור לכל חיים. מרק אפונה בדרך כלל מוגש חם עם לחם חם.

שפים מקצועיים שמחים לחלוק את סודות ההכנה שלה. תנו לנו להשיג תוצאה מעולה, זה מראש להשרות אפונה במים קרים למשך כ 4-5 שעות. הוא ירכך ואת זמן הבישול יהיה קצר בהרבה. המרקים חלקים, אוהבי פירה מעדיפים להשתמש בסוף בבלנדר לעשות עקביות חלקה. מנה זו היא חומצה פולית וסיבים מעיינות. לכן, אם אתה רוצה לבשל ארוחה מלאה ולא לבזבז הרבה כסף עבור זה, אתה צריך לבחור אפונה מרק עם צלעות מעושנות.

אז, הנה אחד המתכונים שיעזרו לכם להרשים חברים ובני משפחה. צריך מחבת (3 L), 700 גרם מעושן צלעות (כל, אבל לא שומן) 4 תפוחי אדמה, גזרים 2, נורה, אפונה זכוכית (יבש), שן שום, שמן חמניות מעט, תבלינים.

כדאי להתחיל עם, את האפונה ומשרים במים קרים למשך 5-6 שעות, לאחר השטיפה. הבא, לשלוף אותו ולשים בסיר. ממלאים במים, לחכות עד שהוא מתחיל לרתוח את התוכן. אפונה חייב להרתיח במשך כשעתיים. ואז יש צורך לחלק את צלעות אחד אחד ולשים בסיר. הבא, להוסיף את תפוחי אדמה חתוכים לקוביות. בינתיים, בצל וגזר צריכים לבשל במחבת עם שמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב. בסיר עבור אפונה, צלעות ותפוחי אדמה לשים zazharku, להוסיף תוכן מלח, פלפל לכסות את המכסה. בסופו של דבר כדאי להוסיף את השום, ולאחר מכן לכבות את הגז. מרק אפונה עם מעושן חייב להשרות למשך כשעה. כדי המנה הזו ניתן להגיש לחם וקרקרים לבנים טריים. בנוסף, רבים מוסיפים לזה את המיונז או שמנת חמוצה.

לפיכך, מרק אפונה עם טעם מעושן מספיק חסכוני. קניית ירקות, צלעות ותבלינים לא עשו שקע תקציב המשפחה שלך. אבל כל בני הבית יעריכו את הטעם עדין, עשיר, ארומה של המנה הזו. אם מעולם לא הכין אותו בדחיפות לתקן פיקוח זה.