מרינדה עבור חזיר - מתכונים

זה תלוי בטעם של ברביקיו המרינדה. לכן, במאמר זה ברצוני להצביע על כמה מתכוני כבישת חזיר, אשר יסייע לך לבצע בשר טעים, ריחני. אז, מרינדות ברביקיו חזיר.

יצוין כי עבור ברביקיו עדיף להשתמש צוואר או כל בשר ללא עצמות.

מרינדה עבור חזיר ברביקיו על יין אדום

זה בזכות להאשים בשר יש טעם חמוץ-טארט, מראה מעורר תיאבון וצבע עשיר. אז, לצורך הכנת מרכיבים:

יין אדום יבש - 300 מ"ל;

בשר חזיר - 1.2 ק"ג;

מלח, פלפל;

בצל - 4-7 חתיכות.

כדי להתחיל את הבשר להיות שטף, סחוט ולאחר מכן מיובש מעט בעזרת מגבת נייר. עכשיו, לחתוך את רצועות חזיר, שלאחריו כל אחת הלהקות מחולק לחלקים. בשר צריך להיות ביסודיות עם מלח, ומפזרים פלפל לשים בקערה עמוקה. בצורה זו, להשאיר למשך 15 דקות ב בטמפרטורת החדר. חצי בצל קצוץ יש, ואז מוסיפים את בשר חזיר ומערבבים תוך מזיגת יין. בשר צריך להיות טבול היטב ביין, אבל לא להתפלש בו. החצי השני של הקשת יש לחתוך לטבעות ומסדרים על גבי.

לאחר מכן שיפודים צריך לכסות את המכסה ומניחים בצד בטמפרטורת החדר למשך שעה אחת, ואז לשים במקרר למשך 4 שעות. עכשיו אתה יכול להתחיל ממתיחת חזיר בבטחה על שיפודים, לסירוגין את הבשר עם טבעות במרינדה קלה בצל יין. במהלך הבישול, אתה יכול גם לרסס את הבשר עם יין או בירה. מרינדה זה עבור חזיר ברביקיו תעזור לכם לבשל ארוחה טעימה מאוד, במיוחד אם אתה עושה את זה על האש. בתיאבון!

מרינדת לימון עבור חזיר ברביקיו

להכנת מוצרים כגון תצטרך:

צוואר חזיר - 2-3 ק"ג;

לימון - 2 חתיכות;

פלפל, מלח.

ראשית יש צורך לקחת חזיר (רצוי להישען) ולמקם אותו בתוך סיר. עכשיו לשפוך את מיץ הלימון הסחוט מ זוג לימונים. put למעלה פרוסת טבעות בצל ואת כיסוי. ואז ללחוץ מספר פעמים. ככזה, יש להשאיר הברביקיו להשרות במשך 7-8 שעות. לאחר פרק זמן זה, יש צורך להוסיף מלח לפי הטעם. במהלך בישול, הבשר צריך להשקות מרינדת לימון. כאשר המשרתים לקשט עם ירקות וירקות.

מרינדה עבור שיש-קבב של חזיר עם תבלינים

מצרכים:

חזיר - 0.6 ק"ג;

פפריקה - 2 כפיות תה;

כוסברה - כפית תה אחת;

קרקע תימין - חצי תה כפיות;

אבקת בזיליקום - כפית תה 1;

ג'ינג'ר טחון - רבע כפית;

קאיין פלפל אדום ;

קינמון טחון;

אגוז מוסקט;

אבקת עלה דפנה;

שמן זית - 2 כף;

פלפל, מלח;

כמה פרוסות של לימון.

ראשית אתה צריך לחתוך את מנות החזיר. ואז לערבב בקערה את כל התבלינים מעל פרוסות לימון. עכשיו ביסודיות לערבב את המרינדה עם בשר, מכסים ומכניסים למקרר ל-11-12 שעות. לאחר פרק זמן זה, אתה יכול להתחיל ממתיחת חזיר במרינדה על שיפוד. בשר טעים טעים שהושג, שאמורה להיות מוגש חם. חזיר ברביקיו מרינדה זה מושלם עבור בישול ביתי ובשר טיגון על האש. בתיאבון!

מרינדה עבור שיש-קבב מן החזיר עם עגבניות

כדי לעשות זאת תצטרך:

בשר - 0.7 ק"ג;

בצל - 5-6 חתיכות;

עגבניות - 7-8 חתיכות;

פלפל, מלח;

הירוקים;

שום - 4-5 שיניים.

ראשית יש צורך לקחת חזיר ולשטוף אותו במים קרים. ואז לחתוך לפרוסות ומוסיפים להם את פלפל, מלח, טבעות בצל קצוץ ופרוסות עגבנייה טרייה. ואז לקפל את הבשר בסיר ומניחים במקום קריר במשך 7-8 שעות. לאחר חזיר זה יכול להיות מתוח על שיפוד, זרועי כמות קטנה של תערובת של חומץ, שום ופלפל. מרינדה זה עבור חזיר ברביקיו שתעזור לכם להכין טעים, טעים ובשר רך!