מיהם ארנבות גבן?

כשנשאל לשמו דבשתי חיה 90-95% מאנשים שהשתתפו בסקר ענו ללא היסוס: "קאמל". ואם בתוך תשבץ הוא רק 5 תאים, אז רבים פשוט מושכים בכתפיהם. לקריאת המאמר ולגלות מה החיה המסתורית הזאת.

ארנבות גדולות סנפיר. מי הם?

כן, חיות כאלה אכן קיימות. הם נקראים agouti, ואת המקום בית גידול - ואפילו ארנבת דרום אמריקנית. מכרסם זה קטן בגודל, אבל במראה, ולא כמו שפן ניסיונות, אבל מאוד גדול. אורכו של החיה מגיעה מעט יותר ארוך מחצי מטר ובכך יכול לשקול עד 4 ק"ג. יש לו מראה מוזר: עגול (מקק) בחזרה, ראש מוארך עם אוזניים קטנות, זנב, כמעט אף אחד. מעיל עבה על הבטן הוא מצית, והשאר יכול להיות צבע משחור זהב בהיר. לכן, agouti נקרא "ארנבת הזהב." נכון להיום, 11 מינים של agouti למדו.

אורח חיי והרגלי אכילה

ארנבות גדולות סנפיר - חיות יום. בלילה, הם מנסים להסתיר מעיניים סקרניות במחילות מתחת לשורשי עצים או לטפס לתוך המכתש. הם מעדיפים להתיישב ליד מים. לאכול גבן חארס אגוזים, זרעים ופירות שונים, לנבוח, עלים וגבעולים של צמחים. התענוג הגדול ביותר עבורם - אגוזי ברזיל. הודות שיניים חזקות, יצורים האטרקטיביים אלה להתמודד בקלות עם הקליפה הקשה שלו. הם אוכלים בישיבה, מחזיק את רגליו הקדמיות מזון. בבית ארנבות גבן נחשבים מזיקים זדוניים של יבולים חקלאיים, ולכן הם נתפסים במספרים גדולים על ידי המקומיים. והבשר של agouti מוערך עבור הנכסים והטעם התזונתיים שלה.

דגים ברוקבק

ואם בתוך תשבץ יתבקש על הדגים הגבנוניים, ששמו כולל 7 אותיות, התשובה היא - סלמון. עם זאת, ישנם גברים גבן רק במהלך ההפריה של ביצים. את "הגיבן" כביכול הוא לצבור מלאי של חומרים מזינים, למסע הארוך אל נקבות ההשרצה. סלמון ורוד הוא יקר הטעם הצדדי שלה. דג סלמון אפוי בתנור, הוא טעים כמו האוזן ממתחמים, קציצות או חסה.

סלמון ורוד חגיגי

מאוד טעים סלמון, אפוי בתנור. מתכון דגים בישול עם פטריות תקשטנה כל חגיגה, כמו טעם עדין ובלתי נשכח יהיה מוערך על ידי כל האורחים. קח:

• קילו סלמון ורוד;
• בצל;
• לימון;
• 200 גר '. פטריות יאנג;
• 40 גר '. גבינה קשה;
• 20 גר '. חמאה טובה;
• הירוקים.

אנו מתחילים לבשל

1. כן דגים, לחתוך 2 פילה, לשפשף אותן במלח ופלפל.
2. קוצצים דק את הבצל, פטריות - גדול. מטגנים את הבצל, מוסיפים את הפטריות. מטגנים הכל עד שהם רכים, לכבות את התנור.
3. דק פורסים את החמאה הקפואה. שים מחצית הפילה על הנייר, משטחי מחצית החמאה מעל פני השטח של הדג על גבי - פטריות, וכן עליהם לשים ירקות קצוצים. בהמשך אחיד לפרק את השמן הנותר ויוצקים אותו על שכבה של גבינה מגוררת, לסגור את פילה במחצית השנייה. בדקו את הדג העליון של גבעולי פטרוזיליה מתולתלות טבעות ולימון, ארוזות בקפידה בנייר.
4. בישול כשעה בטמפרטורה מתחת 200 מעלות. חמש דקות לפני תום הבישול בנייר בעדינות פתוח. ואז הדגים ייהנו קרמל טעים על גבי.