מה יכול להחליף בשר? טיפים לצמחונים

אנו מורגלים בשר כמוצר, שבלעדיו לא יכול לעשות בחיי היומיום. הקפד לפחות שלוש פעמים בשבוע יש לנו משהו ממנו הוא תמיד מוכן - צלעות, אז מטגנים אותו עם ירקות. כן, בשר הוא מזין ושימושי, מכיוון שהיא מכילה ויטמינים שונים הנדרשים לקיומה התקין של הגוף האנושי. אבל באותו זמן, יש לה גם תכונות שליליות, משום שהיא תורמת הצטברות של שומן בגוף ויצירת הפלאק כולסטרול. בשר אדום מגביר באופן משמעותי את הסיכון למוות ממחלת לב או סרטן.

לאחר שלמד על הסכנות של בשר, החלטנו להאריך את חייהם ולשפר מצבו הכללי שלהם? אז קדימה - להתחיל דיאטה שאינו כולל בשר!

אז מה להחליף את הבשר מבלי לגרום שום נזק לגוף?

אתה צריך באופן קבוע לאכול ירקות כתומים ואדומים עשירים קרוטנואידים שימושי מאוד. ויטמין D3 השימושית והנחוצה ניתן לקבל שמרים, אופת בירה.

בעבר, תמיד אמר כי אנשים שאינם אוכלים בשר, צריך להיות אנמיה מחוסר ברזל, מכיוון בשאר המוצר אינו ברזל heme, אשר הגוף למטבוליזם בקלות. חוות דעת כזו הייתה המקרה, כי בעבר לא יודעים מה להחליף בשר. נכון לעכשיו, יש אושרו על ידי נתונים מדעיים המציין כי הגוף מורגל מפעל מזון, מסתגל היטב למקור אחר של ברזל והוא מסוגל לספוג ברזל ממקור צמחי לחלוטין. יתר על כן, ברזל נכנס לגוף כמו דיאטת התוצאה bezmyasnoy מעורבבת עם קרוטנואידים הוויטמין C, אשר משפרת את ספיגתו. תזונה עשירה בקטניות, אגוזים, שיבולת שועל, מוצרי קמח, ארוחה, פירות טריים ויבשים, ירקות עליים ירוקים כהים מספקת כמות מספקת של ברזל בגוף.

זכור כי החלב פוגע בספיגת הברזל, כך לא שותה אותם מוצרים הנ"ל.

שפע של חומצות אמינו חיוניות בצמחים. לקבלת המזונות הצמחיים המגוונים האחרון המשקים כולל קטניות ודגנים מלאים (עדשים, אורז חום, שיבולת שועל, וכן הלאה. ד). הכוסמת השימושית ביותר - היא המערך השלם של חומצות אמינו חיוניות לגוף.

הבא, נדבר ביתר פירוט על מה שאתה יכול להחליף בשר באופן בריא:

1) גבינה - תחליף מצוין לבשר מעולה מקור החלבון. זה יכול לשמש בכל צורה שהיא על ידי הוספת פירות ושמנת חמוצה, או כממרח על לחם או קרקרים.

2) חמאת בוטנים ובוטנים - מקור מצוין של חלבון.

3) ביצה לבנה אינו מכיל כולסטרול, אבל זה מספק חלבון שימושי. סנדוויץ עם ביצה מקושקשת וירקות מגיש ארוחת בוקר טעימה ובריאה.

4) להוסיף מרקים וסלטים, עדשים, זה גם מספיק חלבון.

5) את האגוזים מכילים גם חלבון יקר, אבל רק אם הם לא מלוחים ו גלם. היום יהיה מספיק חופן אגוזים בשילוב שלהם האופטימלי של חלבונים ושומנים.

6) חשיבה מאשר להחליף בשר, ואל תשכחו את הקטניות שהן חלבון מן החי ושווי קונבנציונאלי. מרקים וסלטים איתם מאוד טעימים ובריאים. בתור קישוט יכול לערבב קטניות שונות ושמן זית העונה.

7), ולבסוף, דג טונה - מקור טעים ובריא של חלבון. פח אחת מכיל ככל 25 גרם חלבון. איך לבשל אותו יותר טעים? קוצצים את הטונה בבלנדר, להוסיף תירס משומר ולשים חטיף על טוסט.

ובכן, זהו זה - עכשיו אתה יודע מה להחליף בשר. המוצרים הנ"ל הם לא רק יעילים אלא גם טעימים, כך להתבונן תזונה צמחונית היא לא קשה.

זכור כי בשר - סיכון, לא מותרות. שינוי סיכון אמון חיים בריאים וארוכים!