מה המאכל של כידון לבשל?

מוצר חיוני עבור אנשים - זה דג. אטרקטיבי ושימושי לכל צלחת של כידון. אחרי הכל, דגים זה מכיל יסודות קורט שונים וויטמינים חיוניים. כמו כן, יש לו הרבה חלבון, אך כמעט ללא שומן. לכן, כל מי שעוקב אחר הדמות לא יכול לפחד לאכול את הדג הזה. אבל בישול כידון עשויה להיות שונה.

קציצות

זקוק רק עצמה כידון (פילה, על 1 ק"ג), ו 2 בצלים, 100 גרם של כיכר לבנה, חצי כוס 2 ביצים חלב, 250 גרם של שומן ותבלינים. דגים, בייקון ובצל לדלג דרך מטחנת הבשר, כדי לקבל את המלית. במסה זו להוסיף ביצה ותבלינים. זה גם מפריע כיכר הטבולה בחלב.

מתוך קציצות דג טחון וכתוצאה נוצרות, אשר נשלחות במחבת ומטגנים עד קרום יפה. מגישים את המנה הזו של כידון הכי טוב עם פירה.

כידון אפוי

כלים בתנור - המתכונים האהובים של עקרות בית. כדי להכין את הכידון ובכך צריך לקחת 1 קילו של דגים, 4 תפוחי אדמה, 2 בצלים, 1 גזר, מיונז, 3 כפות שמנת חמוצה, קצת חומץ תפוחים, לימון ותבלינים. ניקיון יסודי של הדגים, כדי להציל אותה מן הסנפירים, הראש, הזנב וקרבי. ובכל שאר לחתוך לחתיכות.

בכוס המים צריכה להיות מדוללת 3 חומץ שולחן. תערובת זו למשך מספר דקות מתמלאת כידון. בינתיים, לחתוך טבעות בצל, צ'יפס עם גזר - פרוסות דקות.

כל פיסת דג, פלפל ועלים מלוחים על תבנית אפייה או בצורה. Near ערוך וכל הירקות המוכנים, שהן גם solyatsya. שמנת חמוצה מעורבבת עם מיונז צלחת רוטב זה מכסה את כל הכידון. אם אתה רוצה לדוג היה טעים, אתה יכול לשים על lavrushku העליון. תבנית אפייה נכנסה לתנור. ברגע פייק הוא מוכן, המשמרת שלה על צלחת יפה ומפזרים עשבי תיבול לפני שאתם משרתים.

אוזן

תבשיל מסורתי של כידון - אוזן זה של. כדי לבשל מרק הרוסי לאומי זו, אתה חייב לקחת קילו של דגים (אתה יכול אפילו רק את הראש או דגים קטנים), 5 תפוחים אדמה, 2 בצלים, שמן צמחי (רק 2 כפות), ביסקוויטים (לחם), בצל ירוק ופטרוזיליה, מיץ לימון , lavrushku, מלח, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט הנדרש (כתוש). דגים מזוככים יש לשטוף היטב ויוצקים לסיר של 3.5 ליטרים של מים. זה נופל ו 1 בצל, כמובן, מסומן. חובת פטרוזיליה במי טעם, ג'ינג'ר עלה דפנה. לאחר שהמים רותחים, 15 דקות אחרות צריכות להחזיק את המרק על האש. רק אז הסיר את כל הדגים, ואת מופרדים בקפידה מהעצמות של בשר לבן. עצמות, סנפירים, ראש, נופלים בחזרה לסיר, שבו רותחים למשך כשעה. ואז מרק יצטרכו להתאמץ.

בינתיים, תפוחי אדמה, פרוס, מטוגן במחבת יחד עם הבצל הקצוץ. לאחר שהירקות מוכנים, הם נשלחים בסיר עם מרק "נקי". יש גם ליפול לחתיכות כידון. כאשר האוזן מתחילה לרתוח, מוסיפים את המרק של אגוז מוסקט ו מעט מיץ לימון. מגישים לאוזן הרוסית, הקפד הירוקים.

חה כידון

חטיפים קוריאניים היום הם בעיקר בביקוש. פייק יכול לבשל חה מעולה. התכונה העיקרית של המנה הזו היא כי הדג נחתך לחתיכות קטנות (בעובי של לא יותר מ 3 ס"מ). כדי ליצור יצירת מופת קולינרית כזה צריך פילת כידון (2 קילו), מלח (200 גרם), כוס חומץ וחצי, תבלינים (אשר מתאימה דגים), חצי ליטר של שמן צמחי, 3 בצלים. יתר על כן, היא צריכה להכין מיכל זכוכית, שבו הדג יהיה מקופל.

כדי להתחיל לנקות כידון וביסודיות נשטף, ואז לחתוך לחתיכות קטנות. אודות 8 שעות הדג צריך להישמר מלח מיוחד. כידון בהמשך נשלח במרינדה, אשר מורכבת של 1 חלק מים 8 חלקים של חומץ. רק לאחר שהדג מושם בצנצנות עם הבצל. יוצקים את כל להיות שמן. היום יש צורך להתעקש חתיכות של כידון במקרר. ורק אז הוא יכול להיאכל. זהו חטיף נהדר קישוט מרהיב של כל שולחן חג וסעודה.