עוף בסיר עם תפוחי אדמה. מתכוני מנות חגיגיות

בשר עוף - הוא מוצר חצי גמר צדדי, מאפשר המארח להכין מאכלים טעימים לשמח את המשפחה ואת האורחים שלכם. המאמר מציע מתכונים שהיא יכולה לקחת כבסיס בהכנת השולחן החגיגי.

עוף בסיר עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה. יהיה צורך בצל קצוץ דק, פרוסות גזר, פרוסות תפוחי אדמת חתיכות קטנות של דגיגי עוף במחבת עמוקה שהופיעו קרום מעורר תיאבון. רבע שעה לאחר מכן, להוסיף שמנת חמוצה, מלח ופלפל; קצת חם, תוך בחישה מתמדת. בתחתית הסירים מעט מים ושופכים את התערובת המתקבלת הושם. סירי כיסוי סגירה לאפות בתנור במשך כארבעים דקות על אש בינונית. על השולחן, לשרת את המאכל הזה באותו סיר שבו הם מבשלים, ומפזרים שמיר.

על מנת לקבל מנה אוקראינית מסורתית, אתה צריך לשנות מעט את המתכון "עוף בסיר עם תפוחי אדמה." כדי לעשות זאת, שיירי עוף מוחלפים. עדיף שזה כבד או הלב. כל הצעדים הכנה אחרים זהים.

עוף בסיר עם תפוחי אדמה "אורחים" הולך בהכרח עם פטריות. כדי להתחיל בתחתית כל סיר להציב שמיר קצוץ, עלה דפנה, פלפל שן שום אפונה. הבא, שני המרכיבים העיקריים הם מטוגנים באותו הרצף של שכבות מוערמות בצלחת. ראשית מבושל מנות עוף מונח על סיר. ואז מטוגן מן גזר ובצל מגוררת. השכבה הבאה - צלחת פרוס דקה פטריות ושום מטוגנות. עכשיו אתה יכול כמעט מוכן להביא למצב של פרוסות תפוחי האדמה, וגם לשים אותם רכיבים אחרים. בכל תערובת הסיר נוצק מיונז, חלב וגבינה מגוררת. מנות בתהליך האפייה לא לסגור. המנה תהיה מוכנה בעוד שלושים דקות. מגיש רק חם.

עוף בסיר עם תפוחי אדמה ושעועית ירוקה. יהיה צורך מנות ומטגנים חתיכות עוף ולשים בקערה. שעועית (יכול להיות קפוא) היא חמה מעט במחבת, המפוזרים על פני העוף. פרוסות של תפוחי אדמה ומטגנים עד המדינה מוכנה כמעט עם בצל. כן הלבשה של שמנת חמוצה, שום, אגוזי מלך כתושים, ומערבב עם מרק מעט ולמלא אותו 1/3 של כל סיר. המנה תהיה מוכנה בעוד ארבעים עד חמישים דקות. מגישים באותו מאכל, ומפזרים עשבי תיבול טריים.

"חמה" מסורתית מנה היא בשר, אפוי עם גבינה. אתה יכול להציע גרסה של בישול זה - "עוף עם צ'יפס" יהיה עליך לבצע עבודת הכנה. את תפוחי האדמה הקלופים הגדולות שלם מבושל במים מומלחים. עוף חתוך למנות ולאחר מכן לשחזר בתוך שקית ניילון. ומטגנים צלחת פטריות עם בצל, עגבניות גלם וחותכים עיגולים, גס לגרר את הגבינה. אפייה זה יהיה צורך לשמן, לשים אותו על פרוסות של בצל חי. בהמשך, להפיץ בשכבה אחת של תפוחי אדמה וזה משמן מיונז. ואז: עוף - רשת מיונז - תערובת פטריות - עגבניות. עכשיו כל מה שאתה צריך כדי להפיץ בקפידה עם מיונז ומפזרים בשכבה עבה של גבינה. המנה תהיה מוכנה בעוד כארבעים דקות.

הדבר מאוד פשוט אבל טעים מאוד, הוא עוף, ממולא עם תפוחי אדמה. זה צריך להיות תערובת ציפור כתם של מיץ לימון, מלח, פלפל ושום. מרתיחים תפוחי אדמה קלופים, פטריות מטוגנות ובצל, ומערבבים את התערובת עם פקעות פטריות מוכן, מוסיפים חמאה. עכשיו אתה יכול למלא את עוף מלית הבטן, לדקור אותו עם קיסמים. ציפור לשמן את הדבש, להציב השרוול לאפייה ולשלוח אותו בתנור למשך כשעה. זהו זה - תוספת וצולים מוכנים.

בתיאבון!