מהכנאפה אלגנטי עם שרימפס

כריכונים הם כריכים קטנים במשקל של פחות מ 60 גרם, בעובי של לא יותר מאחד סנטימטר בקוטר 4 ס"מ. הם מוכנים בשום פנים עוגיות או יותר על הלחם. Kanapeshki משמש כחטיף לארוחת ערב, לתה, קפה או לפני ארוחת הערב. טופס הם יכולים להיות משולש, עגול, מרובע, בצורת יהלום, או כל סוג אחר.

עדיף להשתמש לחם צפוף, קצת מעופש ולא ספוגי. בסיס אכיל יכול להיות מאוד מגוון. דגים ופירות ים זה, וגבינה, ובשר, ומוצרים רבים אחרים. בעדינות רבה, למשל, נראה כריכונים עם שרימפס.

קישוט כריכונים יכול זיתים שחורות, פטרוזיליה טריה, לימון, ביצים קשות קצוצות, בצל ירוק, תפוחים טריים, פרותי יער הספוגים חמוציות, פלפל אדום כבוש ומרכיבים אחרים. באופן כללי, כקישוט יתאים מוצרים רבים, כך שאתה צריך להתמקד בהעדפות הטעם שלהם. סוג זה של כריכים לפני שאתה מביא לשולחן, אתה צריך לשים קצת זמן במקרר כדי לייצר את הלחם תקוע מספיק בחוזקה.

בניגוד כריכים מסורתיים קונבנציונליים ספה מוכנה אך ורק עם מוצרים טעימים במיוחד. לעתים קרובות, אפילו עם מעדנייה. חלקם מהכנאפה עם קוויאר אדום, וזה לא רק יפה וטעים, אבל גם מאוד שימושי.

כריכים אלה מוגשים מנות ב רגליים גבוהות או נמוכות. הם ערוכים בשכבה אחת, ומתאבנים צבע אחד ממוקמים בקבוצות או שורות, אבל הפעם רק בשל מיקומו ידי לקשט את השולחן. הם שירתו מזלג, מרית או סכין. לדוגמה, אצבע מנוקבת שרימפס שיפוד או מזלג, שבה הם נלקחים. אם כריכים קטנים מאוד, הם נאכלים על ידי מזלג, ואם קצת יותר - בידי. בדרך כלל שמש לא יותר מחמישה סוגים שונים ספה, על בסיס הסכום של לא יותר מ 10 כריכים לאדם.

חלק מסוגי כריכונים מוכן פשוט, וחלקם דורשים, בנוסף זמן ומיומנות, ואפילו פנטזיה. לדוגמא, כריכונים עם שרימפס, בעקבות אותו המתכון בכלל קל לקשט. כדי לעשות זאת, חתוך לקוביות קטנות מאוד של חלמון ביצה (מגניב) ומניחים זנבות שרימפס. לפרוסות קטנות (כ סנטימטר אחד. Sq.) פרד נקניק אחד הפרוסות, מקום במרכז השרימפס. מאוד דק בצל קצוץ קלות מפזרים לכל שרימפס. זה יהיה מאוד מעניין ומקורי.

בהתחשב מתכונים עם כריכונים שרימפס מתכון של המטבח הסיני לא יכול להיכשל כדי למשוך תשומת לב. כדי להכין כריכים וחטיפים אלה, תצטרך מייד שרימפס, בהכרח גדול (500 גרם), וכמובן, פרוסות הלחם (הדקות). זה דורש ביצה (1 PC.), פלפל, עמילן (כפות 2. L.) והייתה קשת הקרן. כמו גם את החלמון של ביצה אחת (שָׁלוּק), מלח, בשר חזיר וירקות שמן הטיגון בשמן עמוק.

ראשית, לנקות את השרימפס, עוזב את הזנבות שלמים. היפטר הפנים השחורים. ואז בעדינות לערבב ביצה גלם עם פלפל, מלח ועמילן. זה גם לטבול את השרימפס ומערבב היטב לתערובת מכסה לחלוטין את השרימפס.

לאחר מכן, עם פרוסות לחם, לחתוך את הקרום לחתוך אותם לשניים. בכל אחד חצי לשים על שרימפס, לוחץ אותו בקלילות בפירורי לחם. בעדינות לשים אצבע שרידי תערובת עמילן כדי שרימפס. 2-3 של עוגות שרימפס לשים במחבת עמוקה עם שמן חם. צולים עד למועד עד שהם מוכנים שרימפס הלחם לא יהיה מכוסה קרום זהוב. כאשר כל השמן כדי לנקז מן הכריכים, כריכונים עם שרימפס מוכן להישלח השולחן.

מוערך כריכונים, לא רק לטעום אלא גם המראה החיצוני שלהם. לכן, יש להשתדל להיות גולת כותרת אמיתית במגוון מנות חגיגיות.