אנחנו עושים יין דובדבן פראי בבית

רוחות במשפחה תמיד להשוות לטובה עם התעשייה. לפחות אתה יודע בדיוק מה מתווסף בהכנה, וכמה שנים יש בקבוק זה או שבעצם. הוא ציין כי יין דובדבן פראי בבית יש טעם מאוד עשיר וארומה. שלא לדבר על הצבע של המשקה - זה מדהים. ראוי לציין כי כבר היין עומד, אז זה טעים וריחני יותר.

תוצרת בית יין דובדבן פראי

בכל משפחה, שם הם עושים חליטות וליקרים שונים הוכיחו כבר שלהם לאורך השנים את המתכון, אשר מתאר איך לעשות יין דובדבן פראי בבית. אבל משהו משותף שמאגד את כל הדרכים - בר הזה. היא צריכה להיות בשלה, ריחנית ונקיה (ללא באגים, עכבישי קורי עכביש). הדרך הקלה של יין היא נחת דובדבן ציפור בתוך בקבוק גדול. ואז היא פשוט שפכה וודקה או אלכוהול מדולל ומתעקשים כ 1.5 חודשים. כשמשך הזמן רק צריכים להוסיף סוכר לפי טעם וליהנות ממשקה. יצוין, כי מתכון היין הזה מנקודת דובדבן פראי נותן תפוקת מוצר חזקה מאוד. אם תרצה, זה תמיד יכול להיות קצת מיץ מדולל או מים.

יין של דובדבן, וזה כמו מתכון, אולי, את כל המארחים - קלאסי. יש צורך להפיץ לסירוגין בצנצנת או בקבוק גדול (10 ליטר) של פירות יער וסוכר. כאשר הוא מלא על 3/4, אפשר להוסיף מים. אל תסגור את המכסה צריך רק כפפת גומי. כאשר יתקיימו התותים לתסוס (וזה יקר), הכפפה תעמוד זקוף פעם ירד, אז היין מוכן לשתייה. היזהר: אם כפפה אינה תפחה קצר לאחר נפילת פרותי יער ישן, אז סביר להניח כי היין פשוט להפוך חמוץ, ולא הפך משקה אצילי. לכן אתה צריך לבחור רק את כל הפרות טובים, ללא שקעים או בשל מדי. אחרת, הם פשוט להירקב בתהליך.

אחד המתכון הריחני ביותר הוא אחד שמשתמש לא רק פרותי יער, אבל העלים של צמח זה. לדוגמא, יין דובדבן ציפור בבית יכול להיות מבושל. זה ייקח לפחות מאה עלים ירוקים על סיר שלושה ליטר. פירות יער במקרה כזה צריך לקחת לא פחות מ 1.5 ק"ג. כל שצריך לעשות זה להרתיח היטב עם סוכר, אשר לוקח בערך 1.5 ק"ג. ההוספה היא צריכה להיות הדרגתית. ואז, בתוך סירופ מקורר כבר לא צריך להוסיף 1.5 ליטר וודקה או אלכוהול מדולל. בכפרים למטרה זו משתמשים לעתים homebrew, אשר, אם לדייק, הוא אסור על פי החקיקה של המדינה שלנו. אז, עדיף לקחת מפרי 1 ליטר של זה. התערובת המתקבלת (יחד עם עלים ופירות יער) יוצב מיכל גדול ולסגור את המכסה. כדי להחדיר את המשקה יהיה כ 2 שבועות. אחרי שהיא חייבת לנקז ושופכים לתוך בקבוק יפה.

יין של דובדבן ציפור בבית יכול להיות מיוצר עם כוח מתיקות שונים - זה הכל תלוי בטעם והעדפות של אלה המכינים צורכים. יין טוב מפירות זו אין כל השפעה על לחץ הדם והלב, אם אתה שותה את זה בכמויות סבירות.