מאפייני הפגיעה לבין התועלת, ואת קלוריות: תפוז סיני

תפוז סיני, fortunello, kinkala, תפוז יפני, קלמנטינה נהדר, אנשים חכמים מזון - הם שמות שונים של אותו פרי. כמו פרי הדר אחר, יש לו תכונות שימושיות ייחודיות, לא משנה באיזו צורה משמשת: טרי, מיובש או קופצני.

מהו פזית?

פירות כתומים בהירים זה, אשר הופיע לראשונה בסין במאה ה XIX. לאחר זמן מה, זה הוארך למדינות אחרות באסיה, אירופה ואמריקה. תפוז סיני - פרות, ששם מסינית כמו "תפוח ירוק". יש "kinkala" שורשים יפניים - עוד שם פופולרי. זה אומר "כתום מוזהב."

קומקווט במראה ובטעם באמת דומה כתום פירות הדר. אבל יש כמה הבדלים משמעותיים. פירות תפוז סיני מלבן, מלבן, שאורכו 5 ס"מ 3-4 ס"מ רוחב, ואת הקליפה כך מתוק כי פירות שלמים לאכול מזון, פשוט להיפטר העצמות בפנים. הבשר עסיסי, עם טעם נעים, מעט חמוץ חמוץ מתוק.

קומקווט שייכת לצמחים הדר כי ניתן לגדל בתוך הבית. עם הטיפול מתאים הוא עץ ירוק הוא לא רק באופן מושלם להשתלב בעיצוב של כל חדר, אבל הבעלים ישמחו פרי טעים ובריא.

הרכב, תוכן ערך קלורי תזונתי

תפוז סיני - מקור לויטמינים ומינרלים. חלקם ממוקמים ישירות בקליפת הפרי. הפרות הכתומים מכילים ויטמיני B, C, A, E. רכב פזית הכימי כולל אלמנטים מינרליים כגון אשלגן, סידן, זרחן, אבץ, מגנזיום, נחושת וברזל. רבי חומצות שומן בו ושמנים ארומטיים.

היתרונות העיקריים של הפרי הזה, לעומת פירות הדר אחרים, הוא שבפרי שלה אינו מכיל ניטרטים. לכן השימוש "כתום מוזהב" ניתן בקושי להפריז.

תפוז סיני - פרי הוא לא רק ייחודי בהרכבו, אבל גם דל קלוריות. בשנת 100 גרם של פרי כתום מכיל רק 70 קלוריות. זה חייב להיות בתזונה של אנשים שרוצים לרדת במשקל.

תכונות שימושיות של פירות טריים

פירות פזית מועילים באותה מידה בכל צורה שהיא. הם נאכלים טריים, יבשים, יבשים. מכאן תכונות שימושיות של פזית לא מצטמצם.

פזית הטריה:

• מוצר שאין לו תחליף עבור טיפול מונע וטיפול במחלות של מערכת העצבים;
• זה עוזר לצאת מדוכדך, להיפטר מתח אדישות;
• מנרמל את הרקע הרגשי;
• זה עוזר לשפר את העבודה של הלב וכלי הדם.

"גולדן אורנג" חייב להיאכל ישר מן הקליפה. הוא מכיל כמויות גדולות של ויטמינים ומינרלים, עם שום ניטרטים.

פזית יבשה: פגיעה והטבות

שימושי יותר מאשר נחשבת פזית הטריה, יבשים. כמות הויטמינים והמינרלים שהוא אפילו יותר. לדוגמא, סוכן פטריות furakumarin אינו מכיל פרות טריים, כלומר, פזית יבשה. תכונות שימושיות של זה הן כדלקמן:

• ביעילות למנוע הצטננות ושפעת;
• נלחמים בזיהומים פטרייתיים ודלקות;
• מייצב את העבודה של מערכת העיכול;
• לחייב את הגוף עם אנרגיה, מגביר חיוניות;
• לקבלת מחסור של ויטמינים ומינרלים, זה מגביר את עמידות הגוף בפני וירוסים שונים;
• משפר את תפקוד המוח;
• שמני אתריים היבשים פזית לשפר תכונות קוטלות חידקים שלה, וזה חשוב במיוחד בתקופת הצמיחה של הצטננות.

הפירות של "תפוז הזהב" יכול להביא לפגיעה בגוף. קונטרה לשימושו יבש כל צורה אחרת הן כדלקמן:

• גסטריטיס כרוני ו מחלת כיב פפטי. החומצה הכלולה פזית פרי, גורמת להחמרה של מחלות אלה.
• מחלת כליות
• הנטייה לאלרגיות.
• אנשים עם סוכרת צריכים להגביל אכילת פירות יבשים.

פזית, ניזק ותועלת יבשים אינו ידוע לכל, בזכות תוכן של ויטמינים ומינרלים גבוהים מומלץ גם לנשים בהריון. אבל בטרימסטר האחרון צריכים להגביל את השימוש בו, שכן קיים סיכון גבוה לפתח אלרגיות אצל הילד שטרם נולד.

פזית היבשה. פגיעה והטבות עבור הגוף

יבשי פזית לא פחות יעילה מאשר טרי או מיובש. הוא אינו נח אותם התכונות מועילות. פזית היבשה שימושית במיוחד עבור אנשים עם מחלות של העין. זאת בשל התוכן של ויטמין A בהרכבו.

"גולדן אורנג" יש השפעה חיובית על העור. הוא מזהיר הזדקנות המוקדמת שלה, מפחית את ההשפעה השלילית של קרינה אולטרה סגולה. היופי הטבעי של העור מספק ויטמין E עיסת קליפת הפרי הכתום.

פזית יבשה, ניזק והשימוש זהה בדרך כלל לאלה של פרות טריים ויבשים - מוצר הכרחי בעונת החורף. הוא משפר את החסינות אצל מבוגרים וילדים.

שימוש פזית בבישול

תפוז סיני המשמש בעת בישול טופס טרי או מיובש.

• הפרות הבשלים שלה אפשר להכין רוטב מקורי, אשר נמצא בהרמוניה עם הטעם של מנות בשר וירקות.
• של אורנג 'פרי מתברר ריבה טעימה ובריאות, ריבות ומרקחות.
• תפוז סיני, שתכונותיו מאוחסנים בשום צורה המשמשים להכנת פירות מסוכרים. הם יכולים להתווסף במגוון קינוחים ומאפים.
• מיץ "תפוז יפני" להכין קוקטיילים טעימים, ליקרים ותמיסות.

פזית יבשה, תכונות שימושיות שהוא אפילו גבוה יותר מזה של פרות טריים, מאפים לתת שום ניחוח הדרים שאין לטעות. אבל בצורה זו הקלוריות שלה לכל 100 גרם הוא 70, ו ככל 280 קלוריות.

איך להכין פזית מסוכרים בבית

להכנת הצורך טעים ובריא מסוכרים פזית 0.5 ק"ג, כמו סוכר הרבה 100 מ"ל מים. אחרי זה, הכל פשוט מאוד.

1. לשטוף פירות, לחתוך לפלחים, ומרחיקים את הגרעינים.
2. כן סירופ של מים וסוכר. מרתיחים במשך דקה.
3. בסירופ הרותח, מוסיף פרוסות של תפוז סיני. מבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות.
4. מסירים מהאש, להתקרר לחלוטין.
5. למחרת, להרתיח מסוכרים עבור 10 דקות. חזור על התהליך עבור 2-3 ימים אחרים.
6. לאחר מכן מקורר פירות מסוכרים לשים על תבנית אפייה עם קלף. יבשים ליום אחד באוויר בחדר מאוורר, ולאחר מכן במשך כמה שעות בתנור בטמפרטורה לא גבוהה יותר מאשר 50 מעלות. החתיכות כבר תהיינה בתנור, כך קשה יותר יהיה פזית.

קליפת מסוכרים לאחר הבישול, ניתן לפזר אבקת סוכר. אחסן במיכל יבש למשך 6 חודשים.

פזית ריבת מרמלדה

מאת פזית השימושית יכול לבשל ריבה טעימה מאוד. זה ידרוש 1 ק"ג של פירות בשלים, 800 גרם של סוכר ומים מ"ל 200.

קומקווט הוא לשטוף ביסודיות, יבש וחתוך לטבעות דקות, אל תשכחו למחוק ואילו האבן. ואז במחבת לבשל את סירופ סוכר ומים. לכבות את התנור. טובל סירופ חם, פרוס פרי, ומניחים בצד המחבת בצד 12 שעות. לאחר פרק זמן מוגדר שוב להתחיל בהכנת מטעמים. מבשל אותו על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד אז, עד שהסירופ הופך שקוף. ריבה חמה הרחיבה בבנקים סטרילית, לעטוף, ולאחר מכן נשלחה אחסון במקרר או במרתף.

ריבת תפוז סיני הופכת לסמיכה כמו ריבה, בטעם עם מרירות פיקנטי. תהא השיטה של הכנה, הפרי אינו מאבד התכונות המועילות שלה.