מאפה פאי עם אוכמניות: מתכון

מאפה פאי עם אוכמניות גבינת קוטג '- קינוח טעים כי לא ישאיר אף אחד אדיש. התוצאה היא מאפייה מעולה, אשר יש לו טעם נהדר. הנה שזורה טעמים של בצק הרך רתוחים, אוכמניות מתוקות וגבינת שמנת. עוגת זה יהיה לרצות את כולם.

מתכון אוכמניות עוגת בצק פריך

עבור הכנת אפיה זו משמשת לא בדיוק בצק חמאה כרגיל. בגרסה הקלאסית של הבסיס הופך קריספי ומתפורר, ובזה - מאוד במכרז. זה מאפשר לך לבצע את העוגה אפילו יותר טעימה. בנוסף, כחלק ללא ביצים. להכנת הצורך:

1. 200 גרם חמאה.
2. 5 כפות גדולות של שמנת חמוצה.
3. 200 גרם קמח.
4. 150 גרם של סוכר.
5. חצי כפית סודה.
6. כפית חומץ 9%.

למלית:

1. 600 גרם של גבינה.
2. חצי כוס סוכר.
3. 2/3 כוס סולת.
4. אוכמניות - לפי הצורך.

איך להכין תשתית

מאפה פאי עם אוכמניות, מבושל במתכון הזה, מאוד עדין יותר כמו עוגה. כדי להתחיל הוא להכין את הקרקע לקראת אפייה. בחמאה יש צורך להשאיר קצת זמן בטמפרטורת החדר, המוצר הפך רך. אתה יכול לחתוך חתיכה לכמה חלקים במידת הצורך. זה יהיה מאוד להאיץ את התהליך.

לאחר מכן את החמאה צריכה להיות שפשף עם סוכר. בשנת המסה וכתוצאה מכך הוא להוסיף שמנת חמוצה. התערובת צריכה להיות אסורה כל עוד גרגרי הסוכר נמס לגמרי. אם תרצה, האבקה יכולה לשמש. זו תאיץ את הבישול.

מוכן להקציף, ולאחר מכן להוסיף אותו סודה חומץ ו אפייה. התגובה צריכה להתחיל אפייה במבחן. המסה וכתוצאה מכך יש צורך להציג קמח בהדרגה בצק. הרכב לא אמור לקבל מדי צפוף, אבל גם למסור אותו לא צריך להיצמד. טארט בצק עלים עם אוכמניות הופך עדין, אם הבסיס להכין יום לפני הבישול. כמובן, אם זה לא אפשרי, זה אפשרי לעשות את ההרכב ולמקם אותו במקום קריר במשך כמה שעות. במקרה זה, את היכולת של הבצק צריכה להיות עטופה עם אריזות פלסטיק של מזון. יצוין כי הרכב לריפוי מחזיק צורתו היטב.

כיצד להפוך את התוספות טעימות

פלאן עם אוכמניות של בצק חייב להיות מלא. בזמן שהבסיס הוא מקורר במקרר, אתה יכול להכין תערובת. אם גרגרים קפואים, אז הם צריכים להפשיר. חייבים לנקז את הנוזלים העודפים. אחרי זה אתה צריך לערבב אוכמניות עם סוכר טוחנים בבלנדר קומפוזיציה.

בשנת המסה וכתוצאה מכך יש צורך להוסיף את הגבינה. מוצרים צריכים גם לנער פעמים. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל הרבה להזכיר עקביות קרם. כמו כן, אתה יכול פשוט לדלג הגבינה דרך מסננת. ייתכנו צריך מיץ, מה שאיפשר את התותים תוך כדי להפשיר.

התערובת המתקבלת צריכה להיכנס סולת. כמות של מוצר זה תלוי בתוכן שומן ולחות של גבינה, כמו גם על האופן שבו מיץ הרבה נתנו פירות יער. מילוי לא צריך לקבל דק מדי, אבל לא תלול מדי.

איך לאפות עוגת בצק עם אוכמניות. צעד אחר צעד תיאור

חשוב כיצד לאפות עוגת גבינה עם אוכמניות. בצק חמאה יש להרחיק את המקרר ואז בעדינות לגלגל לתוך שכבה דקה מספיק. העובי צריך להיות לא יותר מ 0.5 ס"מ. לאחר מכן, נייר קלף הוא חתך ריק שמתאים לצורת הגודל. כאשר החומר הזה צריך לכסות לא רק את החלק התחתון של כלי השיט, אלא גם פגושים.

על נייר אמור להיות מוכן לשים את שכבת הבצק, כך צורות המצע התחתונות סגורות וחלק השולים. התנור מחומם מראש ל 200 מעלות צלסיוס Korzh צריך לאפות עד שהם רכים, אבל לא להגזים בזה עומד. אחרי העוגה תהיה לאפות עוד פעם אחת.

עוגת Ready של בצק כדי מגניב, אז לשים אותו ממולא גבינה ואוכמניות קוטג '. מצרכים צריכים להתפשט באופן שווה על פני הבסיס. עוגה עם מילוי צריכה להיות ממוקמת לתנור ואופה חצי שעה נוספת ב 160 ° C. כשהעוגה נעשתה, מייד להסיר אותו בצורה לא הכרחית. מצננים את זה. אחרת אפייה יהיה לחתוך רע מאוד, כמו המלית בו תהיה רכה ועדינה.

מאפה פאי מוכן עם אוכמניות גבינת שמנת לפני ההגשה, אתה יכול לקשט עם פירות יער טריים ועלי נענע. ניתן גם לפזר שבבי שוקולד לאפייה. עוגה זה מושלם עבור תה ידידותי.