מאכלים בלארוסית: ההערצה של מסורת המטבח המודרני

מאכלים בלארוסית התפתח במשך מאות שנים תחת השפעת תרבויות שונות. המרכיבים העיקריים הם תפוחי אדמה, פטריות ודגנים. מנות בשר ניתן למצוא לעתים רחוקות, אבל הם די מזינים ומגוון. קח כמה מתכונים של מאכלים פופולריים.

קציצות

אוכל טוב הוא לא אחד שבו מגוון גדול של מרכיבים, ואחד שבו אחד או שניים יכולים להיות מבושלים הרבה מעדנים כי הם די דומים זה לזה. למשל, מגררים 150 גרם גבינה ולהוסיף לו שמן וחמאה קצוץ קטן. מערבבים הכל מכניסים למקרר. עוף ובצל טוויסט בעזרת מטחנת בשר, אתה יכול לעשות את זה פעמיים. להוסיף מלח וביצה. לשים את הבצק, ואז ליצור את העוגה, לשים תוספות השוטון קטנות עליו לכסות עם טורטייה השני. פטי טופס, לטבול כיכר לבנה בביצה ובפירורי לחם. מטגנים משני הצדדים ולשים בצורה של מוצרים מוגמרים, או על גיליון. שים בתנור בטמפרטורה של לא פחות מ 170 מעלות על ידי 30 דקות הנה מטבח בלארוסית מאוד פשוט.

סלק - המנה הראשונה

מאוד קל להכין מתכונים. אז, להרתיח כמה svekolok כמה תפוחי אדמה וכמה ביצים. קולפים וקוצצים דק. הוסף אותם מלפפון לגזרים, ירק קטן. מערבבים את החומרים, יוצקים ליטר מבושלים במים קרים, 2 כוסות שמנת חמוצה חצי מיץ לימון טרי. מערבבים. שים מקורר בתא קירור.

מאכלי בלארוסית - סבתא מתכונים

מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה דקה, לסחוט את התערובת. מטגנים את פרוסות של חריקות בייקון לפני. מערבבים עם הירקות המגוררים, להוסיף כוס חלב, חצי כוס שמנת חמוצה שלוש ביצים. להכין את הבצק, לא לשכוח את התבלינים. סוך בדמות מכולות עקשניות או מספר קטנים, התערובת הושמה אותם, לשים את החתיכות של חמאה. תנור 60-70 דקות בחום של 180 מעלות. מגישים מעט ostyvshimi ועם תוספת של ירקות.

מאכלי בלארוסית - קוסם

מגררים את תפוחי האדמה לסחוט, להוסיף שתי ביצים, מלח וקמח. מערבבים את הבצק. מוציא את הבשר הטחון, להוסיף את עשבי תיבול קצוצים ותבלינים. הבא, להכין עוגת ירק, זה לשים קצת מלית בשר עטוף. מטגנים על אש בינונית עד להשחמה מכל הצדדים. מקפלים את המוצרים המוגמרים בצורה ושופכים את השמנת החמוצה. תנור עבור 45 דקות בתנור. מאכלים בלארוסית - pyzy

מערבבים קצת יותר כוסות של גבינת קוטג ', 200 גרם קמח ועמילן. מקלפים את תפוחי האדמה קלופים, באח ומערבבים עם בצק. זהו להחליק היטב ואינו לדבוק ידיים. מרדדים אותו כמו כופתאות, פרוסות לסחוט כוס או כוס. בכל לשים בשר טחון מעט (חזיר, בשר בקר, בצל קצוץ, ביצה ותבלינים). Zaschipnut במקום אחד ויוצרים חרוז. מטגנים בשמן חם (נגיש חריקות) להסמיק. ואז להוסיף את כל בסיר, מוסיפים מים ומבשלים על להבה נמוכה כ 30 דקות עם דפנה, פלפל ותבלינים ריחניים אחרים. כמו הרוטב יכול להחיל קרם.

מסקנה

מאכלי בלארוסית הם מאוד מעניינים. המתכונים מורכבים קלים להכין ובאותו המקורי הזמן, לפעמים מכה עם הטעם יוצא הדופן שלה ושימוש במוצרים הולמים לכאורה.