להכין ארוחות עבור שולחן חגיגי

חטיפים - ארוחה קלה, אשר משמש בדרך למטרה שלשמה נועד, של - משקאות חטיף. לכן, בלי שולחן חגיגי מגיע לשלמות שלה. מה לבשל ארוחות?

חטיפי גורמה

במקור, זה מתאבן מקורי מאיטליה ולפעמים נקרא "ארנצ'יני", אשר מתורגם לרוסית פירושו כתום. שם זה ניתן המנה בגלל המראה שלה מאוד יפה, מזכיר פרי זה.

ארנצ'יני מאוד עשירה מנה, כך שהוא יכול לשמש לא רק כחטיף על השולחן החגיגי, אלא גם מנה שנייה עצמאית.

באופן מסורתי, מלית עבור חטיף זה הוא בשר, גבינה ועגבניות. אבל מתברר ארנצ'יני מאוד טעים עם בשר ודגים.

ארנצ'יני כן עם בשר ואורז.

250 גרם של אורז (רצוי kruglozernistogo ו כך הפכו מאכל דביק) לרתיחה בתוך כמות גדולה של מים. לאחר שכל המים התאדו, מבושל אורז צריך להיות דביק, אבל לא רטוב. בקערה נפרדת, מערבבים שני חלמונים עם חצי כפית של זעפרן. אורז מגניב ולחבר אותו עם החלמונים.

מגררים 50 גרם של גבינת פרמזן ומערבבים אותו עם אורז. יש גם להוסיף את החמאה 20 גרם למשקל אורז היה יותר פלסטיק רך יותר.

בעוד מקורר אורז, אתה יכול לבשל את המלית. כאן תוכלו לבחור על פי הטעם שלך. תשתמשי בכל מה שאת רוצה, כגון שימורי טונה, שהינה ומועכים במזלג. מוסיפים את העגבניות, אפונה, בצל, או פשוט להשתמש בירקות. כפי שכבר הוזכר, בשר וגבינה עם עגבניות - רק מילוי מושלם עבור חטיף על שולחן החג.

אולם המרתק - מגבש ארנצ'יני. ביד אחת אנחנו לוקחים גוש של אורז, בכף בעדינות לרדד אותו לתוך חביתית סנטימטר עוביין. כף של מילוי, פרוסת עגבנייה ופרוסת גבינה (רכה) לשים על העוגה. מכסה את כל היופי הזה עם אורז. כדור Lepite. אורז עם גבינה וחלמון כמו חימר רך ולכן יוצר מסה של אורז קלה.

ארנצ'יני מטוגן בשומן עמוק בעבר התגלגל ביצה מצופה בפירורי לחם וגבינה (בדרך כלל פירורי לחם). זה נותן צבע זהוב בהיר ארנצ'יני ואת קרום פריך וטעים. לאחר ארנצ'יני טיפול כזה ולהידמות תפוזים כגון חטיף טעים עבור לשולחן החג נראה נהדר.

לאלו המעדיפים שיטות טיפול יעילות יותר, טיגון יכול להיות מוחלף על ידי אפייה בתנור, עם הגידול החי אינו משמש. מחמם את התנור ומניח אותו על ארנצ'יני אפייה 30 דקות אפויות.

מתאבנים חמים על arnchini שולחן חגיגי לאכול מזלג והידיים.

תהליך זה הוא די זמן רב, ולכן מומלץ להיצמד יותר בחצי גמר ולהשאיר אותם במקפיא. ואז זה יהיה מספיק רק כדי להתחמם ארנצ'יני.

איך להכין אור ארוחות לשולחן החג?

מתכון מעניין ומקורי מאוד - לחמניות פיתות עם נקניק וגבינה.

הכנת המנה הזו היא כל כך קל, זה שווה לעשות את זה ברשימה של "חטיפים מהירים על שולחן המשתה" כאשר האורחים הגיעו במפתיע עבור המארחים.

קח חתיכת פיתה. "אמבר" הנח אותו על גבינת שולחן התפשטות. אם אתם אוהבים אוכל חריף, ואז למקם על גבי גיליון של שום גבינה, עבר chesnokodavilku.

Ham או עיגולים פרוסים נקניק (רצוי רזים). מסדרים את העיגולים על פיתה. מפזרים את עשבי התיבול הקצוצים ולמקם את העיגולים עגבניות.

קח לתוך גליל מהודק ומכניסים למקפיא למשך הכולל 5 דקות. במהלך תקופה זו, לגרר גבינה.

גת לגלגל מהמקרר וחותכים רוחביים כדי להשיג לחמניות עם נקניק נמוך. מניחים לחמניות על סדין או צלחת, ומפזרים שבבי גבינת בתנור בתנור או במיקרוגל במשך כמה דקות כדי להמיס את הגבינה.

הטעם נעים, אשר יש חטיפים אלה על שולחן הסעודה, טוען ביופיו רק עם נוף יוצא דופן של לחמניות.