לבבות עוף טעימים ובריאים. איך לבשל אותם, ואיך?

לדברי תזונאים, לבבות עוף הם מאוד שימושיים. הם עשירים יסודות קורט וויטמינים שונים, כגון A, PP, B2, B6. הישיבה סביב השולחן לפחות פעמיים בשבוע צריך להיות תוצר לוואי של המנות. מאוד טעים לבבות עוף מכרז. איך לבשל? רק זמן קצר. הבשר הוא מאוד רך, רך, עסיסי. אם אתה פשוט להרתיח אותם במים מומלחים, אז הפעם זה ייקח לא יותר מ 20 דקות. אבל עדיף להכין מנות מקוריות של לבבות.

מתברר טעימים עוף צלוי לבבות. זה ידרוש: חצי קילו של פסולת (יש להעדיף צוננים, קפואים יהיה גס), בצל - ראש בינוני, גזר הממוצע - 1 חתיכה, שמן צמחי - 100 גרם, לפי הטעם עלה דפנה, לא כואב ופלפל שחור טחון, כוסברה. כדי להתחיל, הלבבות שלי, מיובשים על מפית נייר. בסיר ושופכים את השמן מחומם לשטוח בפניהם את לבבות. בנפרד ומבשלים דק בצל קצוץ גזר קצוץ ולהלן כל להתחבר מוסיפים את המים הרותחים. כמה זמן אני צריך להרתיח עוף לבבות, אנחנו יודעים - כ 15-20 דקות. והכי חשוב, לא לעכל אותם, אחרת הם יהיו נוקשים ויבשים. בתום הבישול, מוסיפים תבלינים, להוסיף קצת מלח מעט.

למנה זו ניתן להשתמש בכל לקישוט. זה יכול להיות razvaristaya פסטה, מבושל כוסמת, אורז מבושל ומתפורר, צ'יפס או פירה. טובה מאוד תפוח אדמה צעירה מבושלת עם לבבות מבושלים. המנה תתברר תזונתית מועילה. עצמם לבבות עוף שימושיים. איך לבשל אותם, אנחנו יודעים כבר. אבל יש מתכון אחד מעניין. זה ידרוש חצי קילו של לבבות, בצל, גזר, עלי דפנה, תבלינים ומלח לפי הטעם. לקישוט - תפוחי אדמה חדשים קילו, מלח לפי הטעם, חמאה - שתי כפות.

בשנת רותחים מוסיפים מים מלוחים בצל קלוף גזר, לאחר רתיחת לבבות נשטפים התפשטות. כאשר שוב לרתיחה, להקטין את טמפרטורת הבישול ומבשלים עד רתיחה במשך כשעה. כעת, כשאנחנו כבר יודעים כמה לבשל לבבות עוף, אנו מתחילים לקשט. בנפרד, בשלב זה אנו מנקים את תפוחי האדמה הקלופים והושמו בסיר. מוסיפים מים רותחים, להוסיף קצת מלח ומבשלים עשרים דקות. לאחר הבישול לשפוך מים, ופרש על תפוחי אדמה צלחת, את עקף עם שמן צמחי או חמאה מומסת. על הצדדים להניח את לבבות עוף. איך לבשל אותו, זה כבר ברור. המנה הזאת יכולה להיות מעוטרת בירק.

אפשרות טובה היא סלט ירקות, אשר להוסיף את המנה. זה ידרוש שום ירקות: חסה, שמיר, פטרוזיליה, כוסברה. בחר זה יכול להיות לטעמך. הבא, לשטוף אותו קצת יבש. Best לסלט הזה לא לחתוך אותו, ואת הזכות לשבור את ידיו לחתיכות קטנות. בעדינות להמליח את ומטפטפים שמן זית. בשיטה כזו הכנה מתקבלים מאוד לבבות עוף טעימים ועדינים. איך לבשל אותם, אנחנו יודעים כבר. למנה זו, אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה או רוטב עגבניות.