מה לבשל עוף לרגע: כמה רעיונות מעניינים

בלי תיאוריות בהקדמה ארוכה, להתחיל סקירה של מה לבשל עוף לשנייה. "עוף במעטפת פריכה" מתכון על כוחות לממש אפילו הבישול מתחיל. כדי לא להטריד עם פגרי שחיטה, לקנות שלושה חזה עוף. אני לשטוף אותם וחותך עובי מקלות סנטימטר (עבור סטרוגנוף). מתבלים במלח, פלפל, ומפזרים שום קצוץ דק (2-3 שיני). אתה גם יכול ומפזר מיץ לימון - כך שהבשר ייצא עסיסי. השאר ברבעון שד של שעה עד ספוג היטב עם תבלינים.

עם המניפולציות האלה מתחילים מתכונים רבים של עוף על השני. ומאז והלאה יש הספציפיים. כוס קורנפלקס ומועכי עלי. בקערה ויוצק את הקמח, ובמקרה השני, הכה שתי ביצים במזלג. לבשנו את כנון עם שמן צמחי. טריזי עצמות עוף ראשונים קמח, אז ביצה, בסופו של הדבר - את הפתיתים. פרשנו לתוך השמן והמטגנים המחוממים עד פגז פריך זהוב.

המטבח הגרוזיני גם טעים שני תבשיל של עוף. בואו להכין אחד מהם - shkmeruli. עם זאת, בבית המתכון להכנת מאכלים באמצעות ketsi פאן חימר מיוחד, אבל אנחנו איכשהו למצוא דרך החוצה. משקל קרקאס אכול שלם של קילו מלח מצופה בשמן. מטגנים בסיר ואופים בתנור - עם מישהו כזה. ראש שום שלם נקי ולרסק במכתש. עוף מוכן לחתוך לחתיכות a la carte, ואת השומן שוחרר במהלך טיגון או אפייה, שפכו לתוך קערה. בשר צריך להיות מונח בצורה עקשנית.

רוטב - תוספת מצוינת מושג מה לבשל עוף לשנייה. בשנת shkmeruli בשימוש הלבשת חלב-שום. הראש כבר הלם במכתש ועלי? ואז להמשיך. חלב Polstakana להתרבות במים פחות קר מבושל קלות. אנחנו מביאים את התערובת לריפלוקס, להוסיף קצת מלח מעט. יוצקים כמה כפות של שמן, אשר הוקמה במהלך הטיגון את העוף, מוסיפים את השום. מערבבים עד אחיד לסירוגין. מלאו עוף ברוטב הזה. שים את הטופס על אש קטנה רק שתי דקות.

מה לבשל עוף לרגע שזה להפליא? אנו משתמשים מתכון צרפתי. שוקי קילו (אבל אתה יכול לקחת וכנפיים, ירכיים), מלח ופלפל ולשפשף. מטגנים בשמן חם משני הצדדים עד להזהבה. להוסיף שתי טבעות בצל מגורר. יוצקים בתוך חמש כפיות מצקת של ברנדי, להצית ושופכים עוף דלק זה. עכשיו להוסיף חצי כוס יין אדום מרק (אתה יכול בשביל הפתרון הזה קוביית במים רותחים), ארבע שיני שום קצוצות דק, עלה דפנה, ניצן שן.

המנה הזו מכינה את הטופס בשרוול. מחממים תנור ל 200 מעלות ^צלסיוס זה-ryaba חומוס שלנו מכינים כשעה או קצת יותר. המנה המוגמרת ומפזר שמיר. יש עדיין הרבה רעיונות מעניינים שמגיעים אל המוח כאשר השאלה: "מה לבשל עוף לשנייה" קבב זה, שבו הבשר מראש במרינדה של רוטב סויה ודבש. או הנה רגליים עם אגוזים ודבש. במתכון הזה, עוף גם הוא נמק תחת תערובת של דבש עם ג'ינג'ר, ולאחר מכן אפוי על תבנית אפייה מתחת לנייר הכסף. ובסוף אתה יכול להציע השדיים צלעות קלסיות או רגליים.