כריכים מתכונים לכל טעם

המנה הפשוטה ביותר היא כריך. עם הכנתו יכולה להתמודד אפילו תינוק. כריכי מתכונים שובתים המגוון שלהם וכמה יכול להיקרא יצירת מופת של אמנות קולינארית. הבסיס של כל כריך הוא הלחם. הם עשויים להיות פתוחים, פשוט, מורכבים, סגורים, חמים ומסעדות.

כריכי מתכונים לכל מין יש מוזרויות משלו. סנדוויצ'ים פתוחים באמצעות לבן לחם חום, פרוסות בעובי של לא יותר מ 1 סנטימטר. לקישוט פשוט, 1 או 2 סוגים של מוצרים שונים עם צבע בהיר, ירוק, ועל סוגים מורכבים נבחר מספר מוצרים משולבים. עבור כריכים סגורים צריכים שתי פרוסות לחם או לחמניית חתך לשתיים. הם נחלקים רבים שכבתיים, שכבה-כפולה-שכבה אחת.

סוג מיוחד של כריכי חטיפים מוכנים על הפרוסות לחתוך מפוסלות של לחם. כל המוצרים נערמים על גבי הצורך יש את אותה צורה כמו הגליל. מבנה רב שכבתי, אשר מקובע בעזרת שיפודים.

אחד הפופולריים ביותר הם מתכוני כריכים חמים. הם נאפים בתנור, מיקרוגל או במחבת. ישנם מספר כללי בישול שצריך לדעת כל מארחת. כל הסנדוויצ'ים חייבים להיות מוכנים רק לפני ההגשה. בשביל לחם כריכים לא צריך להיות עבה או דק, העובי המומלץ של 0.7-1 סנטימטר. המוצר הנבחר צריך לכסות את פרוסת הלחם לחלוטין. לא מומלץ לאחסן כריכים יותר מ -3 שעות, על מנת למנוע יתקלקל.

קח בחשבון כמה אפשרויות עבור הכנת מנות ייחודיות כגון:

כריכי מתכונים סגורים.

· "מורום" - שהוכן צנון וגזר, מאה גרם של גבינה, לחם שיפון , שמן צמחי. קח שתי פרוסות לחם ומטגנים אותם בשמן עד להזהבה. גזר נקי, צנון, לגרוס על פומפיה, ואז לערבב עם שמן ומלח לפי הטעם. גבינות גם לשפשף כמו דק ככל האפשר. על פרוסת לחם אחת, להפיץ את הירקות, ומפזרים מלמעלה את הגבינה צהובה לסגור את הפרוסה השנייה.

· "ממולא לחמניות שומשום." לעריכתם יש צורך שש לחמניות, חמישה מאה גרם של פטריות, שתי רגליים, שני בצלים, מאתיים גרם של שמנת חמוצה, מאה גרם של קרם, קמח כפית, מאה גרם של גבינה, כפית שמן. חזיר מרתיח, מגניב, לחתוך את הבשר וקוצץ דק. בצל לנקות את הצלעות, אז לטגן אותם במחבת יחד עם הפטריות הקצוצות. בישול, עד שכל המיץ נעלם. מוסיפים את הקמח, השמנת החמוצה ומבשלים שוב. אחרי 10 דקות, להוסיף מלח ושמנת. בואו לקרר את התערובת המתקבלת ומערבבים עם העוף. קח את הלחמניות לא לגמור מנותק מעליהם והשאיר את מכסה הלחם. הסר לגמרי את הפירורים קפלי לתוך תערובת שלנו. מפזרים גבינה מגוררת, לסגור את המכסה ואופים בתנור המיקרוגל למשך דקה אחת.

מתכוני כריכים פתוחים.

· "סנדוויץ עם תפוחי אדמה מטוגנים." מבושל מהר מאוד ואינו דורש כמויות גדולות של מזון. טעים חם וקר. אנחנו צריכים לחתוך כיכר, ביצה אחת, תפוח אדמה אחד, מלח ושמן צמחי. קילוף תפוחי אדמה ולשפשף כמו דק ככל האפשר. להוסיף מלח וביצה. המסה וכתוצאה מכך למרוח שכבה עבה על הכיכר הפרוסה. מחממים את השמן במחבת ולהפיץ אותו כריכים, תפוחי אדמה למטה. מטגנים עד להזהבה ומגישים.

· כריכים עם קוויאר שחור קרובות ניתן לראות על שולחן החג. הם מוכנים מאוד פשוט. הדרישות העיקריות הן החמאה הטבעית, קוויאר מלוח טרי לחמנייה לבנה או כיכר. חמאה התרככה מעט, כך שהוא לשאת חדה ולמרוח אותם פורסים כיכר פרוסה. התפשטות קוויאר למעלה שווה ולקשט בגבעולי שמיר או פטרוזיליה טרייה.

· אחת הפייבוריטיות הוא מתכון כריכים עם דג אדום. כדי לבשל אותו אתה צריך דק פרוס מלוח אדום או דגים מעושנים, חמאה, עשבי תיבול טריים ולחם לבן. למרוח לחם פרוס באופן שווה שמן, כיסוי פרוסות סלמון ולקשט הירוק ולאחר מכן שירת ליד השולחן.