כרוב מטוגן: מתכון

אנחנו מטוגנים כרוב, לצורך העניין, וכל מאכל, יש אניני שלה המעדיפים לאכול אותו לעתים קרובות ככל האפשר, לבין אלה שאינם אוהבים אותו.

לשכנע את האחרון, ככל הנראה, אין טעם. לכן, עדיף להתמקד באלה שאוהבים כרוב מטוגן. תאר את התכונות המועילות של הירק הזה אינה נדרשות, כמו האוהדים זה ברור. אנו מתמקדים המורכבויות של המרשם.

לרוב, לבשל את הכרוב עם הרבה שמן צמחי. עם זאת, יש דרך שונה מהותית מן קונבנציונאלי משמרת את הטעם הטבעי של המוצר.

כרוב מטוגן (מתכון 1)

קח כל מספר של כרוב לבן, אשר נחתך לרצועות קטנות. עדיף לשימוש זה מעבד מיוחד או פומפייה. בעזרת שיטה זו של חיתוך הכרוב יתברר צורה רצויה מושלמת, ואת כל התהליך לא ייקח זמן רב.

כרוב הוא הניח על המחבת עם ציפוי טפלון. לאחר המחבת מחוממת, האש והועברה במצב הקטן ביותר. כרוב מטוגן ובכך בלי שמן בלי מים. חשוב לקיים את התנאים הנדרשים, וכל הזמן מערבבים את הכרוב, שהוא מושלם עבור כל במרית עץ. תלוי בכמות זמן כרוב בישול עשוי להיות שונה. לאחר כרוב רכשה צבע חום זהוב, אתה צריך להוסיף לא מעט שמן זית, מערבבים את כל הכרוב. לאחר מכן, הוא הופך להיות צל יפה. מיד לאחר שמן מתווסף מלח ופלפל (לפי הטעם), ואם רוצים, תבלינים יבשים או פטרוזיליה טרייה שמשפרות כרוב הטעם. לאחר מכן, מחבת יוסר חום.

בדרך כלל כרוב משמש לקישוט, לעומת זאת, זה יכול להיות מאכל עצמאי נפרד. ניתן להשתמש בכל רטבים ו / או כל חטיפים. לדוגמא, כרוב הוא שילוב מצוין עם רוטב עגבניות או קטשופ, שמנת חמוצה.

אם הכנת השיטה המתוארת לעיל נראה קצת מסובך, אנחנו יכולים לשקול אחרים.

כרובית קלויה - 2 מתכון

בעת השימוש בשיטה זו, המחבת היא שפכה כמות קטנה של שמן צמחי כרוב הניח, אשר מטוגנת עד מוכן. או שיש עוד אפשרות. על שמן טיגון קר הוא מעורב עם הנבטים לפני טיגון ההתחלה. אחרי זה את הצלחת תהליך הבישול הוא נורמלי.

קיימת גרסה של בישול כרוב עם מעט מים. כמו כן בשר שמיש או מרק ירקות.

אז, כרוב מטוגן - 3 מתכונים

המרק המבושל מסונן ושפך לתוך מחבת עם כרוב מגורר על יחס של 2 חלקים 1 חלק מרק כרוב. לאחר הרתיחה את המרק מתווסף 1-2 כפיות שמן זית, כרוב עורר פריד מעט ושירת ליד השולחן.

לעתים קרובות כרוב עדיין תוספת שהולכת טוב עם מגוון רחב של מוצרים. יתכן ירקות, בשר, מוצרי בשר.

כרוב מטוגן עם פטריות שמכינים בשתי דרכים. שימוש באפשרות הראשונה, הפטריות חייב להיטהר (200 גרם) היה מבושל עד רכות וחותכים לפרוסות קטנות. לאחר מכן, במחבת מחוממת ל 50 גרם של שמן ירקות מטוגן חצי בצל קצוץ או שן שום. לאחר מכן הניח פטריות, ערוכי 5 - 7 דקות. הבא, הוסיף מלח, פלפל (לפי הטעם), פטרוזיליה או שמיר טרי, אורגנו. כרוב (400 - 500 גרם) שהוכן על פי מתכון 1 ויתווספו פטריות ואז מטוגן למשך 3-5 דקות.

המנה המוגמרת רצויה להשתמש חם.

מי שרוצה להוסיף שמנת חמוצה כדי כרוב מטוגן ופטריות, אתה יכול לעשות את זה בדקות האחרונות של הבישול. ואז יש צורך לכבות כרוב 2-4 דקות נוספות. ניתן להוסיף 2-4 כפות שמנת חמוצה.

עוד שילוב פופולרי מטוגן כרוב עם נקניק. הבישול נעשה בדרך כלל מהר. כרוב תלוי בזמן הזמין עשויים להיות מוכן על ידי כל אחת מהשיטות הנ"ל (ראה. מתכון כרוב מטוגן 1,2,3). נקניק ניתן לחתוך לחתיכות קטנות ומטגנים כרוב מוכן לאחר 5-7 דקות. אם תרצה, להשתמש חתיכות גדולות של נקניק, מומלץ לטגן בנפרד עד מבושל.

כרוב מטוגן מומלץ להשתמש בטופס הטרי. ניתן לבשל כרוב ילדים צעירים עם כמות של חמאה ומים או מרק קטן, ולאחר מכן לטחון אותו העקביות של פירה בבלנדר.