כמה מילים על איך לבשל ארנב

כפי שאתם יודעים, הרבה גברים אוהבים לצוד, ולעתים קרובות הטרף העיקרי הוא הארנב. ובכן, יש כרייה. ומה לעשות עם זה? כמובן, יש צורך להכין, ועדיף יותר טעים. עם זאת, הניסיון מלמד אותנו כי אחד הרצונות להכין טעים מאוד מאוד קטן - אתה צריך מיומנות, או לפחות ידע תיאורטי.

לעתים קרובות, החסרון העיקרי של המנה המוגמרת של בשר ארנבת הוא יבש. כן, אכן, אנחנו חייבים להיות מסוגלים לבשל ארנבת. בואו ניקח את תהליך ההכנה של תשומת לב הבשר מיוחדת להסתכל כמה מנקודות השיא. לשם כך, אני רוצה לשתף כמה מתכונים של איך לבשל ארנב.

הייר ניתן לכבות טעים.

איך לבשל נזיד הארנבת. מתכון 1.

להכנה תצטרך:

• פגר ארנבת;
• גבינה - 100 גרם;.
• בצל - 4 ראשים;
• עלי כרוב;
• תפוחי אדמה - 4 יח ';.
• רוטב שמנת חמוצה - 300 גר '

פגר יש לרחוץ היטב וחותכים לחתיכות a la carte. אחרי זה הוא צריך לכבוש עבור 10 שעות.

בתום הזמן המוקצב הכבישה הבשר צריך להיות יבשים, מלח ופלפל, ומטגנים במחבת. לאחר צליית צורך הארנבת להיות מקופל לתוך קומקום זרועי גבינה, שהייתה נחוץ בעבר מגררים בצל julienne, לשים את התבשיל. הבשר יכול להיות מכוסה עלים כרוב ותפוחי אדמה קצוצות. משקל למעלה מלא עם רוטב שמנת חמוץ.

מתכון זה מספק תבשיל ארנבת תחת המכסה סגור, וגם לתנור למשך שעתיים.

איך לבשל נזיד הארנבת. מתכון 2.

כדי להכין:

• פגר של ארנבת;
• שומן - 150 גרם;.
• בצל - 5 ראשים;
• מים - 1 כוס;
• כמון;
• סוכר - לפי הטעם

כדי להכין ארנב תבשיל על המתכון הזה תצטרך להסיר את הבשר מן plenochki ארנבת, ולאחר מכן לחתוך אותו לחתיכות קטנות. ככזה, הבשר חייב להיות נתון השריית. זה ייקח בערך 4 שעות.

ואז אתה צריך להתחיל לכבות את הארנבת. עם זאת, עבור זה יש צורך להכין את הקדירה. יש צורך לשים את הבייקון ומטגנים, ומשאיר רק מחומם עם שומן, גריבס חייב להסירו. בשמן הרותח יש להוסיף את הבצל טרום קצוץ, מטגנים אותו עד להזהבה ורק לאחר שהקורס הוא בשר - והוא טמון קדירה של כל המרכיבים הנ"ל ולהוסיף חריקות. נוסף על הבשר צריך להיות שפכו מים מטוהרים הוכנו על ידי הוספת סוכר עם קימל, ומבשלים עד שהם מבושלים על אש נמוכה במשך שעות.

עם הדרך תבשיל ארנבת אנחנו פחות או יותר מיינו. עם זאת, הבעיות העיקריות המתעוררות עם סוג זה של תהליך צליית בשר. איך יכול לבשל ארנב בתנור כך שהבשר לא הופך overdried? כתשובה לשאלה זו ברצוני לצטט את הדוגמא של מתכון אחר עבור תבשיל טעים מאוד. הוא מתאר כיצד להכין ארנבת קלויה.

ארנב, מטוגן וברלין

להכנה תצטרך:

• פגר של ארנבת;
• גזר - 1 PC;.
• בצל - 2 ראשים;
• שומן - 200 גרם;.
• קרם שומן - 0.5 ק"ג;.
• חמאה - 4 כפות;.
• שומן - 100 גרם;.
• חומץ (9%) - 2 כפות;.
• סוכר;
• מלח;
• פלפל שחור;
• מיץ לימון

ארנב קוק וברלין לא קל, אבל אם אתה מתרגל את זה יותר מפעם אחת, אז אתה תהיה טוב בזה.

אז, לקחת פגר ארנבת לחתוך אותו לחלקים. לאחר מכן nashpiguyte רגליים שמנות אוכף שנקרא. מניחים ארנב על תבנית אפייה ולשלוח אותו צלוי בתנור. זמן מה לפני הזמן שבו אתה הולך לקבל את הבשר, להסיר את האוכף - זה לטגן ביסודיות מעט מהר יותר מאשר הרגליים.

בינתיים, תוך כדי הכנת הבשר, אתה יכול להכין את הרוטב. הוא מאוד פשוט. קח קצת את המיץ של פאן, שבו מטוגנים ארנבת, לערבב אותו עם שמנת חמוצה לרתיחה בסיר. בתהליך רותח, אתה צריך לתבל מיץ רוטב, לימון, מערבבים וממשיכים להרתיח לעוד זמן מה.

ברגע שאתה שולף את הבשר, יש צורך לשמן את הרוטב להיות מוגש.