כיצד משרים את הברווז לטיגון? עצה כיצד משרים ואת הברווז טעים לצלייה בתנור

כל אישה במוקדם או במאוחר עומדת בפני הצורך לערוך את השולחן על מספר לא מבוטל של אנשים. הבעל יום נישואין, בת או של סיום בנו, חג המולד או ראש השנה - כך שאם אין סיבה! ואתה תמיד רוצה ארוחות היו לא רק טעים, אלא גם יפה, אז חג שמח מוזמן, והבעל יהיה גאה שיש לו אישה מיומנת כזה.

מעניין

כמעט חודש לפני קילומטר התפריט הצפוי ניצחון בכתב רשימות של המוצרים שיירכשו, מחשבה המגישה מנות, קישוט השולחן, קינוחים קישוט ... בקיצור, טרחה - לגימה. וגם, כמובן, חגיגה נדירה שלמה בלי בשר. והנה, גם אני רוצה משהו להפתיע את האורחים, כך המבורגרים, צלעות חזיר בפירורי לחם בצרפתית נסחף הצידה בבת אחת כמו מנות כרגיל מעט מחשיפת יתר.

באופן אידיאלי, מסוגל להרשים את החברים והמשפחה ולהיות מאכל Corona-שולחן - ברווז צלוי. הוא רק צריך לבחור את עותק המשקל הראוי של ציפור הטעימות ומזין הזה ולמצוא מתכון הגון, אשר מתאר בפירוט כיצד משרה את הברווז. אחרי הכל, בדרך כלל רק במרינדה מכיל דברים עדינות וטעם מעודן של שום ובשר. שקול כי הגעת למקום הנכון! היום, אנחנו רק מדברים על איך ברווז משרים טעים.

בחירת הציפור

כמובן, בהתחלה יש צורך לקנות. הנה, תן לי לתת לך כמה עצות מעשיות, כך שאתה בקלות לבחור את הברווז הטוב ביותר בשוק, ואין ספק אחד לא יכול להטעות אותך, עבור מתן הברווזון ekzemplyarchik zhirnenkogo, שנפטר בשיבה טובה לפני שבועיים. ראשית, ציפור חייבת לשקול על 2-2.5 קילו.

הדבר מבטיח שזה צעיר, ולכן חסר הריח האופייני של ברווז, וזה לא לטעמו של כל. שנית, ברווזים, מתברר, יש הטלת ביצים ואת סוג הבשר. אתה צריך שני - ב ציפור הזאת יותר במכרז ובשר טעים. שלישית, בהקשר של בשר ברווז צריך להיות אדום כהה ועשיר. על ידי ביצוע הנחיות פשוטות הבאות, אתה בהחלט תזכה ברווז לבשל אשר יהיו קל ונעים, ובאמת להתענג אותו - ועל אחת כמה וכמה.

תהליך חשוב

עכשיו - רק איך משרים את הברווז לטיגון. ישנם מספר אינסופי של מתכונים, אבל לחגיגה, כמובן, את הצורך המקורי ביותר. אנו מציעים לברר כיצד משרי ברווז פקין. זהו אחד של המנות הסיניות המפורסמות ביותר, אפשר לומר, את כרטיס הביקור של סין. הוא מוגש עם לחם, שני רטבים ובצל, לפת, ובדרך כלל האורחים פה אחד מוכר ובכך מלכת עופות מוכנה השולחן.

גרסה שונה ומעניינת

אז, איך חמוץ ברווז פקין. לשם כך, למעט הברווז, תצטרך: סוכר - 2 כפות. l, רוטב סויה -. 5 נ. l, דבש -. 1 כף. . L, חמניות או שמן זית - 1 כף. l., מים חמים. יצוין כי הציפור במרינדה למתכון זה מספיק זמן כדי לעשות זאת הוא חייב להיות מראש. לפיכך, הערב (כמובן, מוכן והוציא את הקרביים) mleduet לשטוף ביסודיות תחת מים חמים. לשפשף מעט עם מלח, ואל תשכחו כי רוטב סויה הוא מלוח מדי. מערבבים בקערה את הסוכר, 4 כפות. l. רוטב סויה ולהוסיף לו כמות קטנה של מים רותחים - מספיק לערבב מספיק לשפשף הברווז.

ביסודיות מעיל המרינדה עופות ולשים אותו על בקבוק או צנצנת. תחת צלחת עמוקה תחליף אותה או לשים את המבנה כולו במחבת - יש צורך לערום את רוטב נוסף. עכשיו אתה יכול לשכוח את הברווזים 12 השעות הקרובות (רצוי למשך הלילה) - זה צריך להיות כמו להיות שרוי בתוך תערובת וקצת יבשה, ולכן כאשר צלייה יצר פריך וטעים.

אם ציפור לא מתאימה במקרר, אתה יכול להביא אותו אל המרפסת. אבל זה לא כל הסודות של איך משרים את הברווז לתנור. לאחר הזמן הנדרש, לערבב את הדבש נוזלי הנותרים עם רוטב סויה כף שמן צמחי. אם הדבש שלך הוא עבה, זה צריך להיות מותך באמבט מים. שוב, זה גם לשפשף את תערובת ברווז חופשה הפעם ארבעים דקות או שעה. זהו זה! עכשיו אתה יודע איך משרה את ברווז פקין, והוא יכול בקלות להתמודד עם משימה זו. הבא, במקרה קטן - מחממים תנור ל 180 מעלות, מניחים את העוף על מגש מתכת והעמידה את הסיר, אשר יהיה לנקז את מיץ מתחת. תנו ברווז propechetsya בטופס זה כחצי שעה.

אחרי זה צריך להתהפך ואופים 15-20 דקות נוספות. ואז שוב להחזיר, כדי להעלות את הטמפרטורה ל 220 מעלות ולבסוף dopech עד להזהבה. זה ייקח בערך 15 דקות אחרות. בעת הגשת החתך שלה לפרוסות מסודרות כך שכל אחד מהם היה בהחלט פריך. מאת ערב כזה להסתמך שני רוטב - קטשופ אחד מעורבב עם חרדל ושום בולטות, שני - רוטב סויה מעורבב עם השום. תאמין לי, אצבעות oblizhut אורחים ובוודאי ייקח עניין, כמו ברווז משרים בסגנון סיני. והם חושפים את הסוד או לשמור את זה לעצמך - אתה מחליט!

מתכון קל

אם יש לך מחסור קטסטרופלי של זמן, יש גרסה פשוטה יותר של איך משרים את הברווז לתנור. אתה תצטרך 2-3 כפות. l. חרדל חם, 2-3 כפות. l. דבש נוזלי, מלח ופלפל לפי הטעם. ציפור חייבת לשטוף, מגבת נייר יבשה בזהירות בתוך ולשפשף מחוץ במלח ופלפל. ואז, בשיעורים שווים כדי לערבב את החרדל ודבש וכל הצדדים למרוח במרינדת ברווז.

לאחר מכן תוכל מיד לשלוח בתנור. ציפור Stack על המחבת צריכה להיות מגובה למטה, ואת לפני שמגדיר אותו לאפות, לשפוך כוס המים. מעת לעת, אתה צריך להסתכל על מיץ ברווז נוצר בתנור ומים. עופות, מבושל על פי המתכון, מתברר עסיסי, רך, טעים, וחשוב מכך, עלויות זמן באותו זמן מינימלי. מגישים אותו חייב להיות שלם, עם ירקות טריים לקישוט. אורחים יעריכו את המאמצים שלך ולעשות מאות יופי מחמאות אפויות והיכולת שלך לבשל ארוחות טעימות.

מסקנה

יש לקוות הגישו מתכונים יהיו שימושיים. תיהנו מהארוחה שלך ולתת החג להיות בהיר ובלתי נשכח!