מרק פטריות עם Boletus כובע חום. מתכון

כולם יודעים על היתרונות של פטריות. הם מכילים כמויות גדולות של חומצות אמינו בחלבון. אחד מהם יכול להיות מבושל רבי מאכלים טעימים, אבל במקרה הזה נתמקד broths ומרקים שונים. ישנן מספר דרכים כדי לבשל מרק פטריות של Boletus כובע חום. כל מתכון שונה במקצת מהאחרים. במקביל הם כולם דומים זה לזה. בואו ננתח בפירוט בכל מקרה.

השיטה הראשונה: קרם של מרק פטריות של Boletus כובע חום

המתכון של מנה ראשונה זה הוא יוצא דופן בכך שהוא מכיל גבינת הרכב שלה. אז, תצטרך:

• כחצי קילו של פטריות.
• בצל וגזר.
• 3-4 תפוחי אדמה בינוניים.
• גבינה מעובדת או מוצר בתוך צנצנת.
• מלח ותבלינים אהובים.
• ענף של ירק קישוטים.

יש מרק מוקרם טעם אור מאוד ועדין. הם אוהבים אותו כמו מבוגרים וילדים כאחד. להכנתו, למקם פטריות בסיר ומביאים לרתיחה. עבור כמויות גדולות של פריטים שונים יכול לחתוך אותם לחתיכות. אתה יכול גם להשתמש מוכן, אם תרצה בכך, מרק הבשר. לאחר הרתיחה מים בסיר, מוסיפים את תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות. גזר ובצל קוצצים דק ומטגנים במחבת עם שמן. כאשר תפוחי אדמה מבושלים כמעט, לשים בסיר ומבשלים את המרק zazharku 7 דקות. הבא, לקחת את הגבינה וחותכים לקוביות קטנות. כאשר השימוש במוצר התמזג להוציא את תכולת הצנצנת לתוך המרק. לערבב ביסודיות כדי להמס את הגבינה ואת המרק שלך רכש צבע שמנת.

כאשר אתם מגישים, ומקשטים עם עלי ירק.

הדרך השנייה: מרק פטריות קפוא

זהו פטריות חריג למדי boletuses מרק. המתכון הוא פשוט. המוזרות שלה טמונה בעובדה כי הכנת מרק פטריות טרום קפוא מרק מרוכז. Boletus טבחית להקפיא את הפטריות עם נוזל במיכל נוח. לאחר מכן תוכל בכל עת לקבל הקציר ומבשלים מרק ריחני וטעים. אז, תצטרך מרכיבים אלה:

• מרק קציר.
• גזר ובצל.
• קצת אטריות מרק.
• מלח ותבלינים, לקחת עשבי תיבול במידת הצורך.
• תפוחי אדמה קטנים אחדים.

מרתיחים מים בסיר ומניחים אותו בתוך בילט קפוא. חכו מחדש לרתיחה ומוסיפים תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות. מטגנים בצל קצוץ וגזר בשמן ומכניסים את המרק. כאשר תפוחי האדמה מבושלים, מפזרי קומץ אטריות ומבשלים עד שהם רכים.

כאשר שולחן אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה ומפזר ירקות קצוצים דק.

אפשרות שלישית: מרק פטריות עם ציר עוף

boletuses מרק מתכון במקרה זה כרוך בהכנת מרק עוף. יהיה עליך:

• עוף אחת.
• 200 גרם של פטריות.
• כמה תפוחי אדמה.
• 2-3 גזרים, בצל.
• אטריות מרק.
• מלח ותבלינים שונים.

זה מרק פטריות מתכון של boletuses חריג כי המרכיב העיקרי חייב להיות מראש מטוגן.

חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ולשים לרתיחה. מעת לעת להסיר ממנה את הקצף. בשלב זה, לקצוץ את הפטריות ומבשלים 15 דקות במחבת. שים את המוצר בצורה. בצל חתוך דק וגם מעט propasseruyte. אחרי בישול המרק ומוסיפים את פטריות ובצל. מביאים לרתיחה. גזר חתוך לפרוסות, וגם לשים אותו במרק. מוסיפים את תפוחי האדמה, קוביות. מבשלים עד המוכנות המלאה שלה. לאחר מכן, לשפוך אטריה קטן ומבשלים 5-7 דקות נוספות.

המלצות

תבשיל נהדר לארוחת ערב יהיה boletuses מרק פטריות. המתכון שעבורה יהיה בישול, תלוי במידה רבה על העדפות הטעם של המשפחה שלך. מומלץ לנסות אחד מהם ולבחור את המתאים.

מרק מוכן יכול לקשט עם ירקות ושמנת חמוצה, כמה פטריות מוצקות, כמו גם להוסיף קרוטונים פריכים.