אפל ריבה עם תפוזים: מתכון לחג המולד

תפוחים - זה כנראה הפרי הנפוץ ביותר במדינה שלנו. כמה זנים וטעמים שם - פשוט לא סופרים: חמוץ מתוק-מתוק, רך ופריך, עסיסי ולא טוב מאוד, גדול כקטן, ירוק, צהוב, אדום, צבעוני! למרות העובדה כי ניתן לרכוש אותם בכל מקום, ואת המחיר הוא זמין, הם אינם חדלים להיות מועדף בקרב כל פירות אחרים של רבים מבני ארצנו. כמובן, לאכול אותם הוא לא רק טרי, אלא גם לקצור בחורף בדרכים שונות. אנו מציעים להכין מעדן אשר ניסה לא כולם. אבל זה מאוד ריחני, שימושי פינוק טעים לתה. אנו עושים ריבת תפוחים עם תפוזים. מתכון של קצירת פירות להשתלט על העוצמה של כל מי שיש לו לפחות כמה מיומנויות בסיסיות בתחום הקולינרי. המרכיבים הם כולם מאוד נגישים וזולים, נמכרים בכל ימות השנה.

אז, איך מכין ריבה תפוחה עם תפוזים? להכנה שאנחנו צריכים:

• תפוחים - 1 ק"ג, די נוקשה (לא לרתוח בחום), מתוק או חמוץ-מתוק;
• תפוזים - 2 חתיכות, עסיסי, עם קליפה דקה;
• סוכר - 500 גרם;
• 100-125 גרם של מים;
• תבלינים ריחניים (קינמון, ציפורן) - לפי הטעם.

איך להתחיל לבשל ריבת תפוחים עם תפוזים? המתכון מחולק לשני שלבים: הכנת סירופ תפוזים, מוסיפים את התפוחים ואת הבישול הסופי.

ראשית, אנו זקוקים תפוזים. הם צריכים להיות חתוכים לפרוסות, מוציאים את הגרעינים וחותכים להסיר את הקליפה. מקפלים פנימה את הסיר, לשפוך מים רותחים לרתיחה, להביא לרתיחה למשך דקה אחת. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר ומבשלים, תוך בחישה, עד שהוא נמס לגמרי ואת סירופ מתחיל להתעבות. בהמשך במקרה הם תפוחים. הם צריכים להיות שטופים, מיובשים, נקיים מליבה וחותכים לפרוסות (אם רוצים, ניתן לנקות קלוף, אבל לא בהכרח).

סירופ חייב להסיר מהאש ומוסיף את הפרוסות התפוחות. אז הם צריכים להתבשל 3-4 שעות. ואז לשים את המחבת על להבה נמוכה ומבשלים עד שהם רכים, תוך ערבוב בעדינות את התפוחים לא מאבדים את צורתם. כמה דקות לפני סוף הבישול יש להוסיף קינמון ותבלינים נבחרים אחרים. מוכן ריבת תפוחים עם תפוזים עדיין חם שפכו לתוך הבנקים (מראש צריכים להיות מעוקר) וקרוב.

קציר פירות זה נותן צבע יפה מאוד זהוב-דבש. ניחוח הוא! באמצעות שילוב של ניחוח תפוחים וקינמון יוצרת אווירה מאוד חג חגיגי, כדי להיות בטוח כדי לפתוח את הצנצנת לפני חג המולד.

איך אחרת, בנוסף תבלינים, אתה יכול לשנות את ריבת תפוחים עם תפוזים? המתכון ניתן להוסיף רכיבים כגון לימון (אם אתה רוצה יותר מובהק טעם חמוץ מתוק), חמוציות או חמוציות (גרגרים אלה משולבים היטב עם תפוח). אולי זה ההתוספות המעניינת והמוצלחת ביותר.

ריבה זה לא רק מאוד טעים, אבל גם מאוד שימושי, במיוחד בעונה הקרה: פרות עשירים-ויטמין, תבלינים, העלאת חסינות ולתת אנרגיה - כל זה ביחד יעזרו לך להימנע הצטננות.

אגב, למבוגרים, אתה יכול להוסיף גרידת מעט ריבת תפוחים עם תפוזים. המתכון הוא זהה, אבל בסוף הבישול, להוסיף עליו כמה טיפות של קוניאק טוב. טעם ניצוץ עם צבעים חדשים!