כיצד להתכונן פטרוזיליה חורף: כל הדרכים

היתרונות של כולם גרין יודעים, זה לעתים קרובות הוא גדל על חלקותיהם או חלונות אפילו אנשים רחוקים גינון. הנפוץ ביותר בצלי רוסיה, שמיר ופטרוזיליה. בנוסף תכונות שימושיות אצל כל אלה עשבי תיבול וטעם נעימים. כיצד להתכונן פטרוזיליה החורף כדי לשמור את הריח שלה ואת הסכום המקסימאלי של ויטמינים?

הטיפול הראשוני של ירוק

לפני שתתחיל להקפיא, אתה צריך להכין פטרוזיליה. לשטוף את הירקות בתוך כמות גדולה של מים, רצוי לא לשטוף תחת ברז או מקלחת, וכן בתפקיד כלשהו. הסר את הירוקים מהמים בעזרת מסננת ולהשאיר לייבוש. אם יש לך המון פטרוזיליה, ולהניח אותה על נייר סופג. סור מכל ענף הנבול וחתיכות מצהיבות. בהתאם לאופן להתכונן פטרוזיליה החורף תבחר, לקצוץ עשבי תיבול טריים או קורות צורה. ישנן שלוש דרכים preform ירק - שימורים, ייבוש והקפאה.

איך להקפיא פטרוזיליה לחורף: טיפים פשוטים

מקפיא המתאים ביותר זנים עם עלים מסולסלים. הם צריכים להיות מונח מכולות להקפאה או חבילות קונבנציונליות. נסה לא להבקיע אריזה הדוקה שנבחרה. זגוג יכול להיות כמו זרדים כולו ירקות קצוצים דק. דרך מעניין להקפיא פטרוזיליה - קצוץ חטיבת ירוק על מנות יחידות. אתה יכול להשתמש באריזות קטנות או פחיות של עוגות. נסה לדחות כל כך הרבה פטרוזיליה כפי שהיית רגיל לשים בצלחת ולהקפיא בנפרד. בעשותם כך, בעת בישול, אתה יכול להוסיף את המנה פעם את כל החבילה, לא פרידת מבן חתיכה גדולה של לבנייה.

כמו חמוצים פטרוזיליה לחורף - החוכמה הפופולרית מטבח מודרני

עבור המלחת צורך פטרוזיליה מלח בחוזקה סגירת בנקים קטנים. הירוקים זקוקים יבש איכותי אחרי הכביסה, מומלץ להשאיר 10 שעות לפחות. לאחר מכן, קצוץ ירקות לגודל הרצוי ולשים בקערה גדולה או בסיר. להוסיף מספיק מלח ומערבבים ידני. זה זמן להכין את הבנקים - לעקר אותם בצורה מוכרת, כפי שאנו מכינים את הכמות הנכונה של כיסויים. שמנו בבנקי מלח פטרוזיליה בְּטִישָׁה בחוזקה. כתוצאה מכך, נוכל לראות רק עשבי תיבול גרגרי מלח, אבל מאוחר יותר זה היה מיץ ריק - זה נורמלי. סגור את המכסה, ולהשאיר לעמוד במשך כמה שעות ולהסיר לאחסון.

עכשיו שאתה יודע איך להתכונן לחורף פטרוזיליה ומלח, אבל אל תשכחו כי הצנצנות הסגורות מאוחסנים טובים במקום קריר. לשם כך שיתאים במקרר או במרתף. בחר הירוקים עבור המלחת מכולות קטנות, כגון צנצנות של מזון לתינוקות או מיונז. פתח צנצנת של פטרוזיליה כבושה מנסה להשתמש כמה שיותר מהר, כדי להיות בטוחים לאחסן במקרר. אתה יכול חמוץ וכל הירוקים אחרים על טכנולוגיה זו. ישנן דרכים אחרות כדי להתכונן פטרוזיליה החורף, אבל עדיין לשמר עם מתכון מלח הוא הכי פשוט ונוח.