כיצד להפוך שווארמה בבית טעים, מהיר

שווארמה (shaverma) - תבשיל של מאכלים מזרחיים, אשר הפך לעם רוסי אהוב בגלל המהירות של בישול, שובע, טעם טוב. באופן מסורתי הוא מבושל עם בשר כבש. אבל עבור אנשים אירופיים צפויים להשתמש מלית של העוף, חזיר, טורקיה. במקרה זה, שהבשר מבושל על שיפוד במצב אנכי על הגריל. זה סותם את טעם הצלייה עסיסי של הבשר המצורף. חתיכות של בשר סיימו מעורבבות עם חלק מילוי ירקות, רטבים והניחו על פיתות. המנה הזאת יכולה להיות נהנתה גם במסעדה, אשר היא ללא ספק יקר, או לקנות מדוכנים ברחוב באופן ייחודי מסוכנים. אבל אם אתה יודע איך לעשות שווארמה בבית, אתה יכול לחזור על התהליך של ביצוע משלך במטבח שלכם. זה יאפשר להיות בטוח באיכות של המוצר. למרות העובדה כי הבשר הצלוי יהיה לא על הגריל, את הטעם עדיין יהיה נהדר. בואו לראות איך עושים שווארמה בבית במשך שלושה אנשים.

עבור מוצרים שווארמה

• 500 גרם של בשר. אתה יכול לקחת עוף, חזיר, כבש.
• לאוואש הארמני או כל דקה אחרת. צריך 3 חתיכות.
• 200 גרם של מלפפונים טריים עגבניות בשלות.
• בצל אחד גדול.
• מיונז, רסק עגבניות, שום ועשבי תיבול טריים (כל אחד על פי בחירתך).
• 2 כפות שמן צמחי לטיגון.

צעד המתכון אחר צעד

1. לפני איך לעשות שווארמה בבית, להכין את הרוטב. מערבבים כמות שווה (3-5 כפות) מיונז רסק עגבניות עד אחידה. להוסיף 3-4 שיני שום כתוש. שים להתקרש רוטב במקרר למשך 15 דקות.
2. מילוי. קיצוץ הבשר לחתיכות מלבניות ברוחב של 1 סנטימטר. מטגן בשמן חמניות עד הקרום משחים. גם אם אתם מרגישים כי שמן זה לא מספיק, הוספתו לא יכול, או לא לקבל טעימה של הגריל.
3. ירקות. מלפפונים עם עגבניות לחתוך לחתיכות בגודל קטנות. בצל צריך לקצוץ דק מספיק. ניתן לטחון הירוקים בבלנדר עבור אחידות או לחתוך לחתיכות כך יהיה לך נוח לאכול.
4. שים את הבשר על הפיתות ראשונות, אז ירקות. להירדם הירוקים שלהם. יוצקים את כל הרוטב, אשר להפיץ באופן שווה.
5. מתכרבל גליל פיתות. חשוב לעשות את זה בזהירות, כי פיתה בצק דק והוא יכול לשבור.

אם המיקרוגל שלך יש "גריל", ואז לחמניות מוגמרות ניתן להשאיר במצב זה במשך 10-15 דקות. זה יאפשר את כל המרכיבים כדי לספוג את הרוטב, לטעום יוצר קומפוזיציה אחת. ומה שווארמה בלי adzhika? איך לעשות אג'יקה בבית? פשוט מאוד וטעים.

adzhika מתכון חריף עם מרכיבים מסורתיים

בהכנת adzhika אין כללים נוקשים במשקל ואיכות החומרים. שף כל בוחר מה וכמה להוסיף, התמקדות בהעדפות הטעם שלהם. למי בדיוק מנסים להכין את המאכל הזה, אני מציע adzhika מתכון חריף על שווארמה, שבו אתה יכול לשנות את הטעם שלך.

מרכיב

• שום - 6 שיניים.
• פלפל ירוק ואדום חם - 2 יח '.
• בזיליקום, שמיר, פטרוזיליה - לכל קרן של הירוקים.

כל החומרים שאתה צריך להסיר את הזרעים, הקליפה, לחתוך את המקל-רגליים ירוקות. יש לשטוף מזונות תחת מים זורמים. חותכים אותם לחתיכות קטנות לא צריך רק לשים אותם במטחנת בלנדר או בשר להפוך תרחיף הומוגני. כל אג'יקה מוכן. אתה יכול לשרת את השווארמה טעים, עדין, חם עם adzhika החדה וברורה. אנו מקווים שלמדתם הכל על איך לעשות שווארמה בבית!