כופתאות גבינת קוטג ', או איך לבשל vareniki עצלן מקוטג'

Lazy vareniki ולכן נקראים, כי הם מכינים הרבה יותר מהר מהרגיל. אין צורך ללוש את הבצק, לרדד את השכבות, ולאחר מכן במשך שעות כדי להפוך את המנה מאוד. הכל הרבה יותר פשוט. Galushki, כלומר מה שנקרא "sloths" בספרות הקולינרי, עשויים גבינת קוטג ', תפוחי אדמה מתקבלים טעים באותה מידה. בואו נדבר על האפשרות הראשונה.

טכנולוגיה של הכנה

עבור אלה המעוניינים כיצד להכין vareniki עצלן מן גבינת קוטג ', אנו מיד לציין: הם יכולים להיות מתוקים מלוחים, עם ירקות, חידד ואפילו עם חתיכות של פירות. Curd צריך להיות הומוגני, ללא גרגר. כדי לעשות זאת, זה צריך להיות שפשף דרך מסננת או כמה פעמים עבר דרך מטחנת בשר. כמו תבלינים ותבלינים בבשר טחון לשים קינמון, וניל - על מתוק, שום הלם, פלפל מריר, כמון, כוסברה - על חד. הבהרה נוספת כיצד להכין vareniki עצלן מגבינת קוטג '- הם מבשלים במים רותחים מוגש עם שמנת חמוצה או חמאה מומסת, דבש או ריבה. או אופים בתנור כדי קרום rudy.

מתוק Varenyky

לעשות sloths עם סוכר וניל. עבור חלק אנו לוקחים: גבינת קוטג '500 גרם, שמנת חמוצה חצי כוס, ביצים 2 חתיכות, סוכר 3 כפות. כפית, אותה כמות של חמאה, קמח - 1 כוס, עוגיות כתוש - 2 כפות. כפות. וגם קצת מלח. עכשיו נתאר את התהליך של איך להכין vareniki עצלן מגבינת קוטג '. מסה גבינה קוטג ' להכין, כפי שהוסבר לעיל. יוצקים ביצים לתוכו, מוסיפים סוכר, מלח, כף של חמאה מומסת. מערבבים היטב, ואז שופכים את הקמח ולושבים בצק הומוגני. זה צריך להיות תלול מספיק כדי לשמור על כל החומרים היטב. המסה הבדיקה צריכה להיות מחולקת לחלקים שווים, מכל "נקניקיות" רול עם קוטר של 5-6 ס"מ, לחתוך אותם לחתיכות. כל אחד מהם השתטח מעט כמו עוגה או התגלגל לקערה. הנה איך לבשל vareniki עצלן מ גבינת קוטג 'בקלות ופשוט.

הכדורים יצקו בסיר עם מים רותחים, טרום מלח, וכשהם עולים, יוצאים עם רעש או עם פקק זכוכית. תראו איך הם טעימים vareniki עצלן עם גבינת קוטג ' (תמונות מצורפים במאמר). שים את האוכל על צלחת או על צלחות, יוצקים כופתאות עם חמאה מומסת. מפזרים בחביות מעוכה, עדיף לאכול, מתוק. ולשים על השולחן עם שמנת חמוצה או רוטב אחר, אשר אתה אוהב. הכנת כופתאות עצלן מקוטג ', או ליתר דיוק, להביא אותם "מצב", יכול להיות קצת שונה. מקפלים את הכופתאות המבושלות במחבת, יוצקים עליהם שמנת חמוצה, מפזרים אותם בשמן ושולחים אותם לתנור חם, נותנים להם להחשיך.

Sloths מלוחים

הכין מלוח עצלן vareniki בערך באותו הרגיל. רק חלק מהקערית מוחלפת בגבינה (או הגבינה עצמה מומלחת), ובמקום סוכר, פלפל, תבלינים ותבלינים מכניסים לטעם, פטרוזיליה או שמיר קצוץ, שום הולם. ואז הכל חוזר, כמו במתכון הקודם. רותחים כופתאות אלה, הם צריכים להיות מטוגן במחבת עם שמן חמניות מוגש על שולחן עם שמנת חמוצה או מיונז, סלט ירקות.

פירות galushki

תוכלו לקבל עוד מנה נפלאה אם אתה עושה מתוק וניל עסיסי vareniki עם חתיכות של פירות. פשוט מערבבים אותם בבצק. במקום פירות, אתה יכול לקחת צימוקים מראש ספוג.

התיאבון!