ירקות בגריל בתנור

ירקות הם הבסיס של מזון בריאות אדם. הם עשירים במינרלים, ויטמינים וסיבים תזונתיים. זה מאוד טעים אם הם להכין כראוי. מעטים מאתנו יאכלו רק ירקות מבושלים אבל טיגון מוצר שימושי זה מאבד חלק ניכר האיכויות שלה מאוד מועילות. ירקות בגריל בתנור - אלטרנטיבה מצויינת. אספקת חריג זה תהיה לרצות אפילו אנין הטעם הבררן ביותר. בחרו ירקות שאתה אוהב את הטוב ביותר להתחיל!

מרכיבים:

4 חצילים, קישואים 2, 2 פלפלים, 2 עגבניות, פלפלים תערובת, מלח, שמן זית.

ראשית, כל הירקות יש לשטוף היטב ויבש. ואז חותכים לפרוסות בעובי הממוצע שלהם.

ואז את הירקות משני צידי מלח, פלפל משמן בשמן זית.

מעביר מזונות על הגריל, לשים אותם מתחת לגריל בתנור הניח את המחבת, אשר יהיה לנקז את המיץ של הירקות.

אופים כ 15 דקות, עד מבושל (במתכון הזה אתה יכול להמציא, ולהוסיף מגוון של ירקות אחרים, כגון: פטריות, שעועית ירוקה, אתה יכול גם לפזר אותם עם גבינה מגוררת קשה). האם מותר להשתמש במיקרוגל, אבל אם אתה רוצה לבשל ירקות בגריל במיקרוגל, יש לזכור כי לא אמור להיות גריל איכותי, כמו בלעדיו שהירקות רק מבושלים.

אם הצלחת שלך אינה גריל, אז לבשל ירקות בגריל בתנור כדלקמן.

לשטוף אותם, מברשת עם מעט שמן ואת לנקב אותם בכמה מקומות. ואז, במקום כל פיסה בנייר כך שהוא נמצא סמוך לפני השטח של ירקות מספיק בחוזקה.

התנור צריך להיות מחומם 200 מעלות צלזיוס, עטוף בנייר כסף, ירקות מניחים על הגריל ולשים על 30 דקות בתנור. ואז לכבות את התנור, אבל פעם אחת על הגט, להשאיר אותם מעט כדי לעמוד בפנים.

גם אתה יכול לבשל ירקות בגריל בתנור לפי המתכון הבא.

300-400 המרינדה מ"ל:

• 6 תפוחי אדמה בינוניים,
• 2 פלפלים גדולים,
• 1 חציל,
• 1 קישוא,
• 300 גרם של פטריות.

לפני שאתם מבשלים את הירקות בתנור למתכון הזה, אתה ראשון לעשות מרינדה. קח 250 מ"ל של שמן זית, כפית חומץ, שאוהבים רוטב סויה, ואתה יכול לקחת אותו עם כפית, ועשבי תיבול פיקנטי, כגון בזיליקום, רוזמרין, בצל סגול יכול להיות. באופן כללי, כל לטעום. רק עדיף לקחת עשבי תיבול טריים במקום יבש. כל צריך להיות מעורב. להשרות במרינדה למשך שלוש שעות. בשלב זה, אנו מכינים את האוכל. יש צורך להרתיח את תפוחי האדמה בקליפתם, פלפלי קליפה, קישואים, חצילים, פטריות. תפוחי אדמה מבושלים גולמי חייב להיות מחולק 4 חלקים, הראשון לחתוך את הפלפל לשניים, ואז כל חצי לתוך 4 חתיכות עדיין; קישואים לחתוך חצילים לפרוסות; פטריות או חצי, או ליום 4 חלקים. כל מסתכמים קערה די עמוקה ושופכים את התחמיץ מעל לכל היותר 30 דקות. משרים. לפעמים התמהיל להכות את המרינדה על ירקות באופן שווה. שים את הירקות במרינדה על תבנית אפייה יבשה להכניס לתנור לאפות.

אבל לא בהכרח להכין ירקות בגריל בתנור. אם אין לך גריל בתנור, אתה יכול לבשל ירקות על הצלחת בעזרת גריל במחבת.

עדיף לרכוש גריל במחבת עם דפנות גבוהות, עם כיסוי ועם ידיות נשלפות, כי בכל רגע אפשר היה לשפוך את מוצרי הרוטב בו ולשים אותו בתנור.

זה הוא מתאים ביותר עבור חצילי מנה זו, סקווש וחלב קישואים. אם אתה רוצה בטיגון, אז הם צריכים להיות סוגים בשרניים למדי.

ירקות יש לשטוף, לחתוך את הגבעול, מגבת יבשה הרבה. חותכים אותם לטבעות בעובי של פחות מ 1 ס"מ.

כל פרוסה היא ירק עם מעיל מברשת שמן מחד.

באותה המחבת המחוממת מראש גם הניח את פרוסות של ירקות למטה בצד המשומן. בעוד ירקות צולים, אתה צריך לשמן את העליון. ואז להפוך את המזלג dozharivat.

חשוב לייבש את הירקות לפני טיגון המלחה.

בתיאבון!