חתיכות עוף עם ירקות: מתכונים ושיטות בישול

אוהדים של בשר עוף או אלה שיש להם מעט זמן בישול, דרכים שימושיות מאוד, כי אתה יכול לבשל חתיכות עוף עם ירקות. בשר זה מוכן מהר יותר מכל האחרים בשילוב מושלם עם רכיבים אחרים. וגם בחברה עם ירקות לא צריך צלחת בצד הוא מאכל עצמאי, טעים וקל.

פרוסות עוף אפויות בתנור

עבור מאכל כזה, אתה יכול לקחת כמו ציפור שלמה, ואלה חלקים שאתה מעדיף. לפני בישול עוף עם ירקות, הם צריכים להיות שפכו עם מיץ לימון, שפשף עם פלפל שחור לעזוב לזמן קצר כדי למרינדה. במקביל, הלימון הוא חתך במעגלים, הוא שפך עם סוכר והוא הוסיף לקערה לתת מיץ. המזרן האובאלי משומן וחלקים גדולים של פלפל בולגרי מונחים עליו. על גבי זה מופצים טבעות (בצל עבה למדי), וכבר על זה ממוקמים פרוסות עוף. הם צריכים להיות מפוזרים שמן רזה מתובל עם עשבי תיבול: אורגנו, רוזמרין, הל, כוסברה או סט מוכן. ספל של לימון טרי מעורבב עם פירות מסוכרים מונחים על העוף. להשלים את כל מבנה הזית. המחבת מונחת בתנור במשך כשעה, ולאחר מכן חתיכות עוף עם ירקות זמינים לאכילה.

עוף מבושל

קילוגרם של עוף קצוץ מטוגן במהירות בשמן רזה ומועבר לסיר. בשמן העוף שנותר, מעורבב בחמאה, עשוי מבצל גדול (קוביות) וגזר גדול (קוביות או מגוררות). כאשר שני ירקות להפוך חום, להוסיף 2 כפות גדולות של רסק עגבניות, אחד קטן - סוכר, מלח ורצועות של פלפל בולגרי. לאחר שתי דקות של מרווה, שתי כוסות מים או מרק מוזגים; כמו נוזלים נוזלים - שפכו לתוך מחבת עם עוף. לאחר 20 דקות של בישול חתיכות עוף עם ירקות, חצילים קצוצים או קישואים מתווספים. אם אתה לא יכול לעשות בלי תפוחי אדמה - להזין אותו, רק קצת קודם לכן. בסך הכל, מרווה לוקח בערך ארבעים דקות; שעה - אם אתה חותך את הציפור גדולה. זמן קצר לפני סוף, הם מונחים פטרוזיליה פטרוזיליה קצוצה במחבת.

עוף בנייר כסף

התנור תמיד מציל את אלה העצלנים לעמוד ליד הכיריים. אז עוף עם ירקות - פשוט וטעים, והכי חשוב - ללא מאמץ רב - מוכן אם אפוי בנייר כסף. חלקים של הפגר הם שפשפו עם פלפל, תבלינים האהובים, מלח והשאיר במשך 20 דקות כדי "לשכב". בצל (רבע קילו לקילוגרם של עוף) חתוכים לחצי טבעות. גרם של 400 עגבניות מתפוררות על ידי בלוקים בגודל בינוני, קילו של פלפל מתוק, רצועות, גזר (300 גרם) - קוביות. ארבע שיני שום מרוסקות בסכין (לא קרום). חתיכת עוף וקצת מכל הירקות מונחות בפיסת נייר, ואחריה היא מקופלת בחוזקה. הליך כזה צריך להתבצע עם כל החלקים. ההכנות מונחות על התנורים ולמשך שעה נשלחים לתנור. חתיכות עוף מרתקות ועסיסיות עם ירקות מוצעות לבני משפחה רעבים.

עוף בשרוול

עבורה, 2 ק"ג תפוחי אדמה, 3 גזרים גדולים קילו של Champignons (לקילו של עוף) נלקחים מירקות. כל הירקות (שטף בזהירות) נחתכים גדולים. פטריות קטנות עדיף לא לגעת בכלל, שכב לגמרי. הציפור משפשפת בתבלינים במשך 10 דקות לפני המשלוח לירקות. ראשית, ירקות מתובלים, מלוחים ותבלינים מונחים בשרוול, בשר עוף כבר עליהם. היא תיתן את המיץ, וכל התבשיל יהיה להתנדנד בו ולספוג בו. החבילה קשורה בחוזקה ונשלח לתנור, מחומם ל 180 מעלות. שם עוף, אפוי עם ירקות בשרוול, יבלה שעה וחצי. שים לב כי בדרך זו אתה יכול לאפות פגר שלם, אבל זה לא מקבל יותר גרוע עם חתיכות.